一、果糖機是干什么用的

果(guo)(guo)糖機(ji)(ji)(ji)也叫果(guo)(guo)糖定(ding)量機(ji)(ji)(ji)，就是可(ke)以(yi)(yi)一次性快速進行液體量定(ding)的(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)器，給(gei)飲(yin)品加定(ding)量的(de)(de)(de)(de)糖果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)一種精(jing)準設(she)備，其(qi)實果(guo)(guo)糖定(ding)量機(ji)(ji)(ji)是最常(chang)見的(de)(de)(de)(de)制作(zuo)奶茶(cha)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)料機(ji)(ji)(ji)械設(she)備，它的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用是設(she)置定(ding)量的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)糖，為制作(zuo)奶茶(cha)等其(qi)他飲(yin)料提(ti)供了(le)效(xiao)率。在奶茶(cha)店、咖啡吧、蛋糕(gao)房(fang)及面包(bao)房(fang)我們都可(ke)以(yi)(yi)看(kan)到果(guo)(guo)糖定(ding)量機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)身影。很(hen)早以(yi)(yi)前沒有果(guo)(guo)糖定(ding)量機(ji)(ji)(ji)，只能人工(gong)用量杯測糖非常(chang)麻煩，很(hen)慢、很(hen)不精(jing)準。隨著科技的(de)(de)(de)(de)發展和市場的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)，就出(chu)現了(le)定(ding)量果(guo)(guo)糖機(ji)(ji)(ji)。

二、果糖定量機的優點

1、果糖定量準

保證每(mei)個產(chan)品制(zhi)作(zuo)出來的口味沒有偏差(cha)(cha)，誤差(cha)(cha)值在0.2cc。

2、操作簡單

基(ji)本(ben)上剛學習制作奶(nai)茶十(shi)分鐘就能掌握，比較(jiao)容易操(cao)作。

3、噪音低

果(guo)糖機使用起來噪(zao)音低，里面設有(you)靜音耐磨精密(mi)工(gong)程(cheng)。

4、馬運扭力足

可充(chong)填高粘稠(chou)之(zhi)液(ye)，例如果(guo)糖(tang)，蜂蜜，煉乳等。

5、出糖速度

出(chu)糖速度(du)很快，基本保(bao)持(chi)在(zai)0.5秒(miao)以內，這樣可以保(bao)證制作(zuo)飲品(pin)的速度(du)。

6、清潔衛生

大家都知道，果糖一類的東西都比較黏，一旦弄得哪里都是，不容易打掃。使用品牌果糖機的話，由于(yu)它經過特殊設計，出(chu)糖(tang)保(bao)證干(gan)凈利(li)索不(bu)(bu)滴不(bu)(bu)漏(lou)。

7、加熱功能避免結晶

果糖(tang)在低溫環(huan)境(jing)下容易(yi)產生(sheng)結(jie)晶或凝結(jie)，使(shi)用起來非常不方便。果糖(tang)機的加熱功能(neng)可以讓果糖(tang)避免結(jie)晶，使(shi)用更方便，提(ti)高工作效率。

8、大容量提升效率

以前(qian)裝果糖的容(rong)器變小，需要經常補充，而果糖機的容(rong)量(liang)比較大，可以減少果糖的補充次數，提升(sheng)工作效率(lv)。

9、機型設計棒

機臺烤漆鋼板打造，表面硬度(du)強化處理(li)，內(nei)膽儲糖(tang)桶不銹(xiu)鋼經(jing)過氧化處理(li)，不產生金屬味。

10、晶片功能強

24道充(chong)(chong)填采(cai)用(yong)無(wu)段式微調輸出設(she)定(ding)，定(ding)量充(chong)(chong)填精確，能顯示(shi)杯(bei)數級(ji)時間。

三、奶茶店果糖機使用方法

1、果糖機型號

果糖機(ji)一般分(fen)(fen)為16格(ge)(ge)（按鈕）及(ji)24格(ge)(ge)，常見的(de)就是(shi)16格(ge)(ge)。另(ling)有(you)果糖上出(chu)口、下(xia)出(chu)口之分(fen)(fen)，這主要是(shi)適配(pei)奶茶(cha)店(dian)水(shui)吧(ba)操(cao)作(zuo)臺的(de)使用，常用的(de)是(shi)上出(chu)口。

2、果糖機設置

可(ke)以將每格設(she)置(zhi)成(cheng)常用的數(shu)字，比如(ru)設(she)置(zhi)1oz（25cc），步驟是(shi)按(an)set按(an)鈕>>按(an)某個編號按(an)鈕，如(ru)1-1等>>上下調節(jie)單位至(zhi)40>>按(an)存儲，OK了。最后按(an)一(yi)下1-1鏈測試一(yi)下，是(shi)否為1oz的容(rong)量(liang)，若多或少(shao)，再重復上面步驟細微調節(jie)。

同(tong)理(li)，0.5oz，2oz等數值都可(ke)以調節。此外(wai)，有的(de)奶(nai)茶加(jia)盟店是糖(tang)正常、半糖(tang)、少糖(tang)、無(wu)糖(tang)等，這是同(tong)樣(yang)的(de)道理(li)，設定出(chu)糖(tang)量之后只要記住該按鍵的(de)出(chu)糖(tang)量就可(ke)以了。

四、果糖機怎么調糖量

1、按(an)下(xia)(xia)設定鍵，再按(an)1-1鍵，顯(xian)示器上會有一個(ge)數(shu)值(zhi)，上下(xia)(xia)加(jia)減(jian)調到20，按(an)右鍵確認(ren)，糖嘴下(xia)(xia)面用量杯接好，按(an)下(xia)(xia)1-1看出來的糖量是多少。

2、長按左鍵設定鍵7秒(miao)鐘(zhong)，顯示(shi)頻會出(chu)現一(yi)個(ge)數(shu)值。

3、把出現在顯示頻上的(de)那個(ge)(ge)數值往上加(jia)，十個(ge)(ge)十個(ge)(ge)的(de)往上加(jia)。

4、加下(xia)就測一(yi)下(xia)到準(zhun)確為止，誤(wu)差在1-2CC。反之亦然，原理是(shi)多加少減。

五、果糖機不出糖是什么原因

1、管道或出糖嘴堵塞

按連(lian)續出(chu)(chu)(chu)糖(tang)(tang)(tang)鍵，若聽見內部電機轉動聲，則可能(neng)是內部出(chu)(chu)(chu)糖(tang)(tang)(tang)嘴堵(du)塞(sai)管道(dao)或(huo)出(chu)(chu)(chu)糖(tang)(tang)(tang)嘴堵(du)塞(sai)，需要及時清洗果(guo)糖(tang)(tang)(tang)機的管道(dao)或(huo)出(chu)(chu)(chu)糖(tang)(tang)(tang)口(kou)，以確保(bao)正常(chang)出(chu)(chu)(chu)糖(tang)(tang)(tang)。

2、糖嘴壞了

此種情況需(xu)要聯系廠家，進(jin)行(xing)返(fan)廠維(wei)修(xiu)。

3、IC板出故障

IC板上保險絲(si)燒斷，或者是IC板上的短路(lu)端子插頭松脫，也會導致(zhi)果(guo)糖(tang)機(ji)不(bu)出糖(tang)，需要(yao)聯系(xi)廠(chang)家進行(xing)維修。

4、果糖量不足

果糖(tang)機里面果糖(tang)量(liang)不足，也會導致不出糖(tang)，需要添加(jia)適量(liang)果糖(tang)。

5、果糖機溫度過低

果(guo)糖(tang)機(ji)溫度過低也可能(neng)導致果(guo)糖(tang)不(bu)出。這種情況下，需要檢查果(guo)糖(tang)機(ji)的(de)溫度設置(zhi)以及(ji)制冷系統。

6、出糖量設置太低

按連續出糖鍵，若可正常出糖，請增大設置的(de)出糖量。