烤箱的工作原理

烤箱(xiang)是(shi)利用(yong)熱元件所(suo)發出的(de)(de)輻射熱來烘(hong)(hong)烤食品(pin)的(de)(de)熱器具，利用(yong)它我(wo)們可(ke)以(yi)制作烤雞(ji)、烤鴨、烘(hong)(hong)烤面(mian)包(bao)、糕(gao)點等(deng)。根據烘(hong)(hong)烤食品(pin)的(de)(de)不同需要(yao)，烤箱(xiang)的(de)(de)溫(wen)度一般可(ke)在50-250℃范圍內調節。烤箱(xiang)主要(yao)由箱(xiang)體、熱元件、調溫(wen)器、定時器和功率調節開關等(deng)構成。其箱(xiang)體主要(yao)由外殼、中(zhong)隔層、內膽(dan)組成三層結(jie)構，在內膽(dan)的(de)(de)前(qian)后邊上形(xing)成卷邊，以(yi)隔斷腔體空氣；在外層腔體中(zhong)充填絕緣的(de)(de)膨脹珍珠(zhu)巖制品(pin)，使外殼溫(wen)度大大減低；同時在門的(de)(de)下面(mian)安裝彈簧結(jie)構，使門始(shi)終壓緊在門框上，使之有較好的(de)(de)密封性。

烤箱的優缺點

優點：

1、干燥食物

大家(jia)(jia)都知道(dao)，瓜子、餅干等(deng)食(shi)物在家(jia)(jia)中放置一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)之(zhi)后(hou)就會(hui)變潮濕，不但影(ying)響(xiang)味覺，而且(qie)嚴重影(ying)響(xiang)食(shi)物的(de)存儲(chu)時(shi)間(jian)，而家(jia)(jia)用烤箱就可以將這些回潮的(de)食(shi)物，重新干燥(zao)成(cheng)我(wo)們剛買時(shi)的(de)狀(zhuang)態。好吃而且(qie)健康。

2、零食加工

每個人(ren)都熱愛美食(shi)，特別是孩子，對于吃零(ling)食(shi)特別的敏(min)感。如(ru)果家中(zhong)購(gou)買有(you)家用烤箱(xiang)，那么孩子可(ke)以(yi)在其中(zhong)烤面包、烤餅干等(deng)方式，享(xiang)受零(ling)食(shi)的美味。

3、在家(jia)也能吃烤(kao)肉

只要調料給力，可(ke)以在自家(jia)進行燒(shao)烤。想吃(chi)啥就(jiu)吃(chi)啥，方(fang)便(bian)而且干凈。

4、發酵(jiao)面團(tuan)、做巧克(ke)力(li)食物

將(jiang)需要發酵的(de)面團(tuan)放入烤箱中，將(jiang)溫度調節到最低，就能盡快做好面團(tuan)了。而巧(qiao)克(ke)力(li)也是(shi)同樣的(de)道理，將(jiang)巧(qiao)克(ke)力(li)融(rong)化之后可(ke)以自由發揮(hui)用在(zai)什么(me)地方。

5、不用放油，很健(jian)康

比(bi)如烤肉，不放(fang)油(you)，烤的過程(cheng)中(zhong)肉本(ben)身的油(you)脂還會析出一(yi)些，少掉了很(hen)多(duo)油(you)分，所以比(bi)油(you)炸或者用(yong)鍋子燒的做法讓(rang)我(wo)們少吃(chi)很(hen)多(duo)油(you)脂，健康許多(duo)。

6、整潔干凈

少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。

7、食物保溫

烤(kao)箱(xiang)還有(you)保(bao)溫的功效，如果(guo)有(you)了烤(kao)箱(xiang)，就可(ke)以把菜都放在烤(kao)箱(xiang)中保(bao)溫了。可(ke)以不(bu)開(kai)烤(kao)箱(xiang)，只是利用烤(kao)箱(xiang)的預熱來保(bao)溫。

缺點：

1、輻射較大

烤(kao)箱在(zai)使用過程中會(hui)(hui)產生一定的(de)輻射(she)(she)，而這(zhe)些輻射(she)(she)會(hui)(hui)對人(ren)體健康造成(cheng)一定影響；此外(wai)，當烤(kao)箱在(zai)使用時，如(ru)果(guo)人(ren)類(lei)長(chang)時間(jian)注視(shi)烤(kao)箱，如(ru)果(guo)人(ren)長(chang)時間(jian)注視(shi)烤(kao)箱，眼睛將會(hui)(hui)受(shou)到(dao)傷害，嚴重者還會(hui)(hui)導致白內障這(zhe)一疾病的(de)出現(xian)。

2、安全性較低

烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)(kao)制(zhi)食物的(de)危害，和產(chan)品質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)也有關系。質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)合(he)格的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)一般都(dou)不會(hui)(hui)有這(zhe)個問題，因(yin)為產(chan)家在生(sheng)產(chan)的(de)時候會(hui)(hui)嚴格控制(zhi)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)品質(zhi)(zhi)(zhi)，正(zheng)規的(de)商(shang)家是(shi)不會(hui)(hui)出售劣質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)，只(zhi)要(yao)到正(zheng)規商(shang)場去問題也會(hui)(hui)少一些。

烤箱常見故障處理方法

1、指示燈不亮且不加熱：

指示燈不(bu)亮(liang)且不(bu)加熱是一種十分常(chang)見(jian)的小型家用(yong)烤箱故障，處(chu)理方法如(ru)下：

a、確認(ren)供電面(mian)板是(shi)否正(zheng)常供電；

b、確認電路元器件(jian)是否有損(sun)壞(huai)，如有損(sun)壞(huai)聯系維修中(zhong)心；

c、確認是(shi)否已經加(jia)熱完畢(bi)，因為加(jia)熱至(zhi)設定(ding)時間后烤(kao)箱會自動(dong)停止工作；

d、確認(ren)是否(fou)正確定(ding)時，大部分烤(kao)箱在(zai)沒有設定(ding)定(ding)時的(de)情況下是不工(gong)作(zuo)的(de)。

2、指示燈亮但不加熱：

在指(zhi)示燈亮的(de)情(qing)況下電烤箱不加熱(re)大都是因為以下幾個原因：

a、檢查烤(kao)箱的溫度(du)設(she)定，如果是(shi)因為(wei)溫度(du)設(she)置過(guo)低請(qing)重新設(she)定溫度(du)；

b、檢查是否因(yin)為(wei)加熱(re)已到(dao)設定溫(wen)度而產生加溫(wen)控(kong)制（溫(wen)控(kong)器）跳(tiao)開的現象；

c、在(zai)排(pai)除了上(shang)述兩(liang)點之(zhi)后即(ji)懷疑(yi)發(fa)熱體損壞(huai)原因，請聯(lian)系維修中(zhong)心更(geng)換發(fa)熱體。

3、漏電：

小型家用烤箱(xiang)的常(chang)見問題之(zhi)一是(shi)漏電(dian)現象，當漏電(dian)情況發生時(shi)應該馬上斷開電(dian)烤箱(xiang)的供電(dian)，做到徹(che)底的機電(dian)分(fen)離，之(zhi)后再分(fen)以下兩步完成故障(zhang)的診(zhen)斷和處理(li)：

a、檢查供電(dian)接(jie)地(di)是否正確(que)，如果接(jie)地(di)不正確(que)必須重(zhong)新接(jie)好接(jie)地(di)再使用；

b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并聯系維修中心排除故障。【詳細】