烤箱的工作原理

烤(kao)(kao)箱(xiang)是利用(yong)熱元件所發(fa)出的(de)(de)輻射熱來烘(hong)烤(kao)(kao)食品的(de)(de)熱器(qi)具，利用(yong)它我們(men)可以(yi)制作烤(kao)(kao)雞、烤(kao)(kao)鴨、烘(hong)烤(kao)(kao)面包、糕點等(deng)(deng)。根(gen)據烘(hong)烤(kao)(kao)食品的(de)(de)不(bu)同需要(yao)(yao)，烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)溫(wen)(wen)度一般可在(zai)50-250℃范圍內調(diao)(diao)節。烤(kao)(kao)箱(xiang)主要(yao)(yao)由箱(xiang)體(ti)、熱元件、調(diao)(diao)溫(wen)(wen)器(qi)、定時器(qi)和功率調(diao)(diao)節開關(guan)等(deng)(deng)構(gou)成(cheng)。其箱(xiang)體(ti)主要(yao)(yao)由外(wai)殼、中(zhong)隔(ge)層、內膽組成(cheng)三層結(jie)(jie)構(gou)，在(zai)內膽的(de)(de)前后邊(bian)上形成(cheng)卷邊(bian)，以(yi)隔(ge)斷腔(qiang)體(ti)空氣；在(zai)外(wai)層腔(qiang)體(ti)中(zhong)充(chong)填絕緣的(de)(de)膨脹珍珠(zhu)巖制品，使(shi)外(wai)殼溫(wen)(wen)度大大減低；同時在(zai)門(men)的(de)(de)下(xia)面安裝彈(dan)簧結(jie)(jie)構(gou)，使(shi)門(men)始終壓緊在(zai)門(men)框上，使(shi)之有較好的(de)(de)密(mi)封(feng)性。

烤箱的優缺點

優點：

1、干燥食物

大(da)家(jia)都知道，瓜(gua)子、餅干等(deng)食(shi)物(wu)在家(jia)中放置一段時(shi)間之后就會變(bian)潮濕，不但(dan)影響味覺，而且嚴(yan)重影響食(shi)物(wu)的(de)存儲時(shi)間，而家(jia)用烤(kao)箱就可以將這(zhe)些回潮的(de)食(shi)物(wu)，重新干燥成我們剛買時(shi)的(de)狀態。好吃(chi)而且健康。

2、零食加工

每個人(ren)都熱愛(ai)美食，特別(bie)是孩子，對于吃零食特別(bie)的敏感。如果家中(zhong)購買(mai)有(you)家用烤(kao)箱，那么孩子可以(yi)在其中(zhong)烤(kao)面包(bao)、烤(kao)餅干等方(fang)式，享(xiang)受零食的美味。

3、在家也能(neng)吃烤肉

只要調料給力，可以在自家進行燒烤(kao)。想吃(chi)啥就吃(chi)啥，方便而且干凈。

4、發酵面(mian)團(tuan)、做巧克力食物(wu)

將需要發酵的面(mian)團(tuan)放入(ru)烤箱中，將溫度調節(jie)到最低，就能盡快做好面(mian)團(tuan)了。而巧(qiao)克(ke)力也是同樣的道理，將巧(qiao)克(ke)力融化(hua)之后可以自由發揮用(yong)在什么地方。

5、不用放(fang)油，很健(jian)康

比如烤(kao)肉(rou)，不放油(you)(you)，烤(kao)的過程中(zhong)肉(rou)本身的油(you)(you)脂還會析出一(yi)些，少掉了很(hen)多油(you)(you)分，所以(yi)比油(you)(you)炸或者用(yong)鍋子燒的做法讓我(wo)們少吃很(hen)多油(you)(you)脂，健康(kang)許多。

6、整潔干凈

少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。

7、食物保溫

烤(kao)(kao)箱還(huan)有保(bao)溫(wen)的功效，如果有了烤(kao)(kao)箱，就可(ke)以(yi)把菜都放在烤(kao)(kao)箱中保(bao)溫(wen)了。可(ke)以(yi)不開(kai)烤(kao)(kao)箱，只是利用烤(kao)(kao)箱的預熱來(lai)保(bao)溫(wen)。

缺點：

1、輻射較大

烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)在(zai)使(shi)用(yong)過程(cheng)中(zhong)會(hui)產生一(yi)(yi)(yi)定的輻(fu)射，而這(zhe)些輻(fu)射會(hui)對人(ren)體健(jian)康造(zao)成一(yi)(yi)(yi)定影響；此外(wai)，當烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)在(zai)使(shi)用(yong)時(shi)，如果(guo)人(ren)類長時(shi)間(jian)注視烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，如果(guo)人(ren)長時(shi)間(jian)注視烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，眼(yan)睛(jing)將會(hui)受(shou)到傷害，嚴(yan)重(zhong)者還會(hui)導致(zhi)白(bai)內障(zhang)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)疾病(bing)的出(chu)現。

2、安全性較低

烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制食(shi)物的(de)危(wei)害，和產(chan)品(pin)質量也有(you)關系。質量合(he)格的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)一(yi)般都不(bu)會(hui)有(you)這個問題(ti)(ti)，因為產(chan)家(jia)在生產(chan)的(de)時候(hou)會(hui)嚴(yan)格控制烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)品(pin)質，正(zheng)規(gui)的(de)商家(jia)是不(bu)會(hui)出售劣質的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)，只(zhi)要到正(zheng)規(gui)商場(chang)去問題(ti)(ti)也會(hui)少一(yi)些。

烤箱常見故障處理方法

1、指示燈不亮且不加熱：

指(zhi)示燈不亮(liang)且不加熱(re)是一種十分常見的小型家用烤箱(xiang)故障，處理方法如下：

a、確認供電面(mian)板是否正常供電；

b、確認電路元(yuan)器件是否有損壞，如有損壞聯系維(wei)修中心；

c、確認(ren)是否已(yi)經(jing)加(jia)熱(re)完(wan)畢，因為加(jia)熱(re)至設(she)定時間后烤箱會(hui)自動(dong)停止工作；

d、確認是否正確定時(shi)，大部分(fen)烤箱在沒有設(she)定定時(shi)的情況(kuang)下是不(bu)工作(zuo)的。

2、指示燈亮但不加熱：

在指示燈亮的情況下電烤箱不加熱大都是因為(wei)以下幾(ji)個原因：

a、檢查烤箱的溫度設定，如(ru)果是(shi)因為溫度設置過(guo)低請重新設定溫度；

b、檢(jian)查是否因為加熱(re)已到(dao)設定(ding)溫度(du)而(er)產生(sheng)加溫控(kong)制（溫控(kong)器）跳(tiao)開(kai)的現象；

c、在排除(chu)了上述兩點之后即懷(huai)疑發(fa)熱體(ti)損壞原(yuan)因，請(qing)聯系維修(xiu)中(zhong)心更換(huan)發(fa)熱體(ti)。

3、漏電：

小型家用(yong)烤箱(xiang)的常見(jian)問題之(zhi)一是(shi)漏電(dian)(dian)現(xian)象，當漏電(dian)(dian)情況(kuang)發(fa)生時應該馬上斷開電(dian)(dian)烤箱(xiang)的供電(dian)(dian)，做到徹底的機電(dian)(dian)分離，之(zhi)后再分以下兩步完成故障的診(zhen)斷和處理：

a、檢查供電接(jie)地是(shi)否正(zheng)確，如果接(jie)地不(bu)正(zheng)確必須(xu)重(zhong)新接(jie)好(hao)接(jie)地再使用；

b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并聯系維修中心排除故障。【詳細】