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始建于1980年，省國資委監管，負責組織開展全省食鹽專營和鹽業市場管理工作的國有企業

安(an)徽(hui)省(sheng)鹽(yan)(yan)業總公司(si)(si)(si)與安(an)徽(hui)省(sheng)鹽(yan)(yan)務管理局是一套機構、兩塊牌子，職(zhi)能分設，合署辦公，承擔(dan)著鹽(yan)(yan)業市(shi)場監管，食鹽(yan)(yan)供應職(zhi)責。安(an)徽(hui)省(sheng)鹽(yan)(yan)業總公司(si)(si)(si)系省(sheng)屬大型(xing)國(guo)有企(qi)業，下轄市(shi)級(ji)公司(si)(si)(si)16家，縣級(ji)公司(si)(si)(si)60家。另外，擁(yong)有房產開發、鋼材(cai)貿易、小額(e)貸款、典當(dang)、金融信息服務、酒店管理、汽車銷售、環保科技等直屬（控股）公司(si)(si)(si)10家。

近年來，安徽(hui)鹽業(ye)積(ji)極培育企業(ye)核(he)心競爭(zheng)力，始(shi)終(zhong)堅持食(shi)鹽專營條件下的(de)市場化(hua)運作(zuo)(zuo)，實施“廚房工(gong)程(cheng)”和“徽(hui)鹽連鎖放心工(gong)程(cheng)”。目前(qian)，已與(yu)(yu)5萬(wan)家零售終(zhong)端結(jie)(jie)成緊(jin)密型業(ye)務合(he)作(zuo)(zuo)關系(xi)，全省倉儲總面積(ji)達15萬(wan)平方米，配(pei)(pei)送車輛近500臺，營銷(xiao)人員4000余人，形成了批發與(yu)(yu)零售相結(jie)(jie)合(he)、直營與(yu)(yu)加盟(meng)相結(jie)(jie)合(he)、代理與(yu)(yu)配(pei)(pei)送相結(jie)(jie)合(he)、線上與(yu)(yu)線下相結(jie)(jie)合(he)的(de)日用消費(fei)品營銷(xiao)網絡體系(xi)。

安徽(hui)鹽(yan)業(ye)將在(zai)“1321”發(fa)展戰略推動下，進一(yi)步推進和完善徽(hui)鹽(yan)營(ying)銷網絡體(ti)系(xi)建設(she)，協同(tong)發(fa)展批發(fa)零售、房地產開發(fa)、類(lei)金融三(san)大產業(ye)，深入(ru)實(shi)施(shi)“徽(hui)鹽(yan)營(ying)銷網+”產業(ye)延伸計劃(hua)和“互聯網+”融合(he)計劃(hua)，積極(ji)培育環保科技產業(ye)，到“十三(san)五”末實(shi)現(xian)收(shou)入(ru)和資產“雙(shuang)百億”目標(biao)，成為省內大型綜(zong)合(he)服(fu)務性企業(ye)集團。