鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮芋(yu)仙(xian)承襲傳統臺灣地(di)區堅持與制作工法，采用優(you)質新鮮食材，以(yi)天然(ran)健(jian)康為原則(ze)，新鮮現煮現賣(mai)。鮮芋仙(xian)以“傳統精(jing)致”與(yu)“豐(feng)富多變的現代口感”為概念，鮮芋仙(xian)不斷升(sheng)級門(men)店環境(jing)，為消費者營造(zao)舒適用餐環境(jing)。

傅(fu)大姐與(yu)傅(fu)大哥生長在中國臺中豐原世代務農的(de)(de)(de)農家，憨厚純(chun)樸的(de)(de)(de)二人堅持(chi)(chi)以手(shou)(shou)感(gan)，遵(zun)循(xun)傳統(tong)工(gong)法，細細搓揉、慢火(huo)蒸煮(zhu)，讓食材散發古意的(de)(de)(de)地道風味。堅持(chi)(chi)以手(shou)(shou)感(gan)制作出香Q的(de)(de)(de)芋圓甜品、鮮(xian)嫩的(de)(de)(de)仙草與(yu)滑嫩的(de)(de)(de)傳統(tong)豆花，全心(xin)投(tou)入、認真堅持(chi)(chi)，延續(xu)傳統(tong)美味與(yu)融合創新，用(yong)認真的(de)(de)(de)心(xin)、勤奮(fen)的(de)(de)(de)雙手(shou)(shou)，將他們(men)的(de)(de)(de)好(hao)手(shou)(shou)藝及家鄉的(de)(de)(de)好(hao)風味，分享給每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進一步于中國江蘇(su)省太倉建置FSSC22000認(ren)證中央廚房(fang)，食材制作(zuo)流程嚴(yan)格控管，并由(you)專屬物(wu)流團隊進行配送，供應新鮮原物(wu)料至中國各(ge)省店(dian)鋪，質量穩定可(ke)靠。

『 鮮芋仙(xian)』全球總部(bu)及中(zhong)國(guo)江蘇(su)省太倉(cang)中(zhong)央廚房(fang)分別通過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國(guo)際食(shi)品衛(wei)生安全及FSC22000認證。

鮮芋仙(xian)采(cai)取無塵室作業標準，從(cong)環境到生產過程等各環節嚴格(ge)(ge)要求(qiu)，并采(cai)用五星飯店同等級優質濾水設備及全自(zi)動(dong)化包裝系統，每日自(zi)我(wo)檢測各門市據點(dian)食(shi)材，為食(shi)品(pin)的安全衛生嚴格(ge)(ge)把關。