據報道(dao)，人造肉(rou)的(de)制造是基于對小(xiao)牛肌(ji)肉(rou)組(zu)(zu)(zu)織(zhi)的(de)處理。俄羅斯(si)專家對小(xiao)牛進行局部麻醉，獲得了小(xiao)塊肌(ji)肉(rou)組(zu)(zu)(zu)織(zhi)，并(bing)把肌(ji)肉(rou)組(zu)(zu)(zu)織(zhi)細胞置入培養基，來維持(chi)其生長和分裂。

對于消(xiao)費者來說，目前人造肉的(de)價格仍然偏高，但(dan)專家預測，隨著技(ji)術的(de)發展(zhan)，未來在(zai)俄羅斯(si)，人造肉的(de)價格將大幅下(xia)降。

如果降(jiang)(jiang)低肉(rou)類(lei)“生長”培養(yang)基的價格，成本將降(jiang)(jiang)至每升300盧布，而目前瑞士(shi)生產(chan)的培養(yang)基成本為每升150至300盧布。與(yu)此同時，細胞生長速度(du)也將不低于在瑞士(shi)培養(yang)基中(zhong)的生長速度(du)。

在此情(qing)況下(xia)，肉類本身的成本將開始下(xia)降。不排除幾年后，人(ren)造肉有可能與貨(huo)架上的傳(chuan)統里脊肉競爭。

俄羅斯科學(xue)院(yuan)通(tong)訊院(yuan)士、分子藥理(li)學(xue)家尼古(gu)拉·希曼諾夫斯基教授說：“在實驗室生產(chan)人(ren)造肉對現代社會具有極為(wei)重要(yao)的倫理(li)意義，因為(wei)我們可(ke)以放棄通(tong)過屠宰獲取肉類食品。”