首屆(jie)“河(he)南(nan)味兒(er)”普(pu)洱(er)熟(shu)茶“廿(nian)廿(nian)·有(you)豫”拼(pin)配(pei)現場(chang)會在鄭(zheng)州舉(ju)行(xing)，17名茶葉(xie)拼(pin)配(pei)師共同拼(pin)出了首款河(he)南(nan)味兒(er)普(pu)洱(er)熟(shu)茶“廿(nian)廿(nian)·有(you)豫”的(de)配(pei)方，主辦單(dan)位為(wei)這(zhe)17名拼(pin)配(pei)師頒發了“首屆(jie)普(pu)洱(er)茶河(he)南(nan)味兒(er)拼(pin)配(pei)師”證書。
2019年12月14日下午，首屆“河南(nan)味兒”普洱熟茶(cha)“廿(nian)廿(nian)·有(you)豫”拼配現場會在鄭州鳳凰茶(cha)城西廳二樓明(ming)政軒舉行，來(lai)自全國各地的17名茶葉拼配師共同拼出了首款河南味(wei)兒普(pu)洱熟茶“廿廿·有豫(yu)”的配方，這款由17名拼配師共同拼出的普洱熟茶“廿廿·有豫”預(yu)計2020年元旦前(qian)后面市。
三家主辦單位大河(he)(he)報社、河(he)(he)南省茶葉(xie)(xie)協(xie)會、河(he)(he)南省茶葉(xie)(xie)集團(tuan)共同為這17名拼(pin)配師(shi)頒發了“首屆(jie)普洱茶河南味兒拼(pin)配師(shi)”證(zheng)書。
拼配這種技(ji)藝，貫穿(chuan)于整個普洱茶(cha)(cha)加工過程(cheng)，是(shi)普洱茶(cha)(cha)制作的核心技(ji)術之一。通過將不同地區、季節(jie)、級別、存放年限、發酵(jiao)程(cheng)度的茶(cha)(cha)葉原料，進行科(ke)學合(he)理的拼配，不僅可以發揮原料本身的使用價(jia)值，還能以“揚長避短(duan)、顯(xian)優隱次、高低平(ping)衡(heng)”的方式，使茶葉的色、香、味(wei)、形更加符合(he)市場需求，完(wan)善(shan)普洱(er)茶的口(kou)感韻味(wei)。
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