2019年(nian)12月14日下午，首屆“河南味兒(er)”普(pu)洱熟茶(cha)“廿廿·有豫”拼(pin)配現場會在鄭州鳳凰茶(cha)城西廳二(er)樓明(ming)政軒(xuan)舉(ju)行，來(lai)自全國(guo)各地的17名茶(cha)葉拼配師共同拼出了(le)首款河南(nan)味兒普洱熟茶(cha)“廿廿·有豫(yu)”的配方，這款由17名拼(pin)配師(shi)共同(tong)拼(pin)出的普洱熟茶(cha)“廿廿·有豫”預計2020年(nian)元旦前后(hou)面(mian)市。

三家主辦單位(wei)大河(he)報社(she)、河(he)南省茶(cha)葉協會、河(he)南省茶(cha)葉集團(tuan)共同為這17名拼(pin)配師頒發(fa)了(le)“首屆(jie)普(pu)洱(er)茶河南(nan)味兒拼(pin)配師”證(zheng)書。

拼配(pei)這種技藝，貫(guan)穿于整個普(pu)(pu)洱(er)茶加工過程(cheng)(cheng)，是普(pu)(pu)洱(er)茶制作的(de)核心(xin)技術(shu)之一。通過將不同(tong)地區、季節、級(ji)別、存放年限、發酵(jiao)程(cheng)(cheng)度(du)的(de)茶葉(xie)原(yuan)料(liao)，進行科(ke)學合理的(de)拼配(pei)，不僅可以(yi)發揮原(yuan)料(liao)本身的(de)使用價值(zhi)，還(huan)能以(yi)“揚(yang)長(chang)避短、顯優隱次、高(gao)低平衡”的(de)方式，使茶葉的(de)色(se)、香、味、形更加符合市場需求，完(wan)善普洱茶的(de)口感韻(yun)味。