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花果山云霧茶是中國傳統名茶。產于江蘇省連云港市花果山，是綠茶類名茶。由茶農創制于宋代，曾被列為皇室貢品。該茶內含物豐富，氨基酸，兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤綠顯毫；沖泡后透出粉黃的色澤，條束舒展，如枝頭新葉，陰陽向背，碧翠扁平，香高持久，滋味鮮濃。花果山云霧茶又因它生于高山云霧之中，纖維素較少，可多次沖泡，啜嘗品評，余味無窮。
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二泉銀毫二泉銀毫，產于江蘇太湖之濱風景秀麗的無錫市郊區。于1986年創制成功，屬綠茶類全國名茶之一。無錫屬亞熱帶季風海洋性氣候，溫和濕潤，四季分明，年平均氣溫15.5攝士度，雨量充沛年平均降水雨量為1000毫米，全年無霜期為230天左右，年平均日照時樹為2000個小時，土壤肥沃，氣候宜人，優越的自然環境為茶葉的生長創造了得天獨厚的條件。
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前峰雪蓮是江蘇省80年代新創新的名茶之一。1985年在農牧漁業部、中國前峰雪蓮學會聯合召開的中國名茶展評會上，被評為部優質茶。1989年中國名茶評比會上，茶獲中國名茶稱號。雪蓮茶的品質特點是，條索緊細卷曲，滿披銀毫，形似雪朵，銀白隱翠。清香幽雅，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠，清澈明亮，葉底嫩勻肥壯。用70～80℃沸水沖泡，芽芽豎立，時而翻騰，猶如白云翻滾，雪花飛舞，清香襲人。工作之余，沏泡一杯，頓覺心曠神怡，身心倍爽。
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金山翠芽是江蘇省新創制的名茶，金山翠芽系中國名茶，源產于江蘇省鎮江市，因鎮江金山旅游圣地而名揚海內外。1982年在鎮江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制，1985年通過技術鑒定，列為省級名茶。同年，在農牧漁業部召開的中國名茶評選會上，榮獲中國名茶稱號。金山翠芽的品質特點是，扁平挺削勻整，色翠顯毫，嫩香，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥壯嫩綠明亮。沖泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似鎮江金山塔倒映于揚子江中，飲之滋味鮮濃，令人回味無窮。
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金壇雀舌，綠茶。產于江蘇省常州市金壇區方麓茶場。形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤，扁平挺直。沖泡后香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。金壇產茶歷史悠久，據縣志第一卷"輿地志"記載："金壇設縣于隋，物產之特殊者有嵇稻、茶葉"。1923年"金壇縣志"記載："茶葉，出郁岡山者佳，出方山者尤佳。"
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茅山青峰茶產于金壇市茅麓鎮。上世紀40年代開始生產，當時稱旗槍。于1983年定今名。1995年金壇被命名為“中國綠茶（名茶）之鄉”。茅山茶品種多、質量優，其中“茅山青峰”獲國家金獎，“雨花”、“雀舌”獲中國首屆食品博覽會金獎，暢銷國內外，金壇茅麓茶場還被定為國家級茶葉良種繁育場。
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荊溪云片產于銅官山北麓的千年古寺-南岳寺周圍。銅官山山巒疊翠，松濤起伏，是歷史上著名的唐貢茶產區。荊溪云片外形寬扁挺直，色澤翠綠、白毫顯露，內質香氣清高持久、滋味鮮醇、湯色清明、葉底肥嫩。荊溪云片用料以福丁大毫茶品種為主，采一茶一葉初展，芽梢長度為2.5-3.0厘米，每每500克鮮葉含6000-10000個芽梢，要求嫩、勻、齊、凈、鮮，不帶魚葉、紫芽、單張、對夾葉、老片及非茶類夾雜物，加工工藝精湛，經攤放-殺青-攤涼-理條成形-攤涼回潮-整形干燥而成。
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無錫毫茶產于美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，屬于綠茶類別，是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研制，幾經周折，終于獲得成功，1979年通過了科技鑒定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎，優質名茶稱號，1986年被商業部定為全國名茶之一，1989年在西安農牧漁業部優質農產品評比會上，又榮獲全國名茶稱號。
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綠楊春，是中國傳統名茶，產于江蘇省儀征市的地方名茶，其特質為“湯色翠綠、味香醇厚”。茶樹適合生長在PH值小于7，一般在5.5至6之間的酸性土壤中，主產區儀征捺山等周邊地區屬于丘陵地帶，都非常適宜茶樹種植。同時又屬于亞熱帶地區，氣候溫暖濕潤，冬春溫差分明，適合茶樹儲蓄營養。這種獨特的地理位置也造就了綠楊春的優秀品質。儀征地處江淮分水嶺，四季分明，晝夜溫差大，茶園開采遲，封園早，茶樹生長期長，內含物積累豐富，自然品質形成好，具有滋味鮮醇、湯色清明、香氣高雅、葉底嫩勻的品質特征。
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天目湖白茶產地，位于天目湖旅游區的南山竹海旁，屬中亞熱帶北緣的丘陵山區。溧陽市產茶歷史悠久，素有“茶鄉”之美譽。1999年，該市引種了白茶，并創立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7%，是普通茶的一半。其形如鳳羽，色如玉霜，品質獨特。泡制后，香氣濃烈，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃明亮。天目湖白茶還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能，深受消費者的青睞，市場供不應求。
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洞庭碧螺春茶是我國十大名茶的代表，以其形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，生長和生產過程極具特色。在蘇州太湖洞庭東、西山依山傍水的果園里，茶樹與枇杷、板栗等果木交錯種植，早春的太湖，雨量充沛，云霧繚繞，茶樹在這個季節里變綠發芽，果園里花兒開了，氤氳的香味浸透了茶樹的每一根纖維。這里得天獨厚的地理小環境，造就了洞庭（山）碧螺春超凡脫俗的品質，也就有了“茶中仙子”的美譽。
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南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。
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