【主(zhu)料】：蛋撻(ta)皮5個-6個

【輔料】：淡(dan)奶(nai)油(you)75毫升，牛奶(nai)38毫升，蛋黃(huang)1個半，白糖15克，煉乳1勺

步驟：

1、蛋撻(ta)皮提前(qian)從冰箱取出，準備好做蛋撻(ta)水的材料：淡奶油，牛奶，雞蛋只取蛋黃(huang)，白砂(sha)糖，煉乳

2、取蛋(dan)黃放(fang)入碗里(li)，攪(jiao)拌成(cheng)蛋(dan)黃液(ye)備(bei)用；準備(bei)一小鍋(guo)(guo)，在小鍋(guo)(guo)里(li)分別倒(dao)入淡奶(nai)(nai)油，牛奶(nai)(nai)，白(bai)砂糖及煉乳，然(ran)后(hou)開(kai)小火一邊攪(jiao)拌一邊加熱，加熱至白(bai)糖溶化即可(ke)關閉；把蛋(dan)黃液(ye)倒(dao)入小鍋(guo)(guo)，并不斷攪(jiao)拌，與糖水混(hun)合均勻即可(ke)。蛋(dan)撻(ta)水完成(cheng)了，接著等撻(ta)水稍微涼一點(dian)就可(ke)以倒(dao)入撻(ta)皮里(li)，不要太(tai)滿哦。然(ran)后(hou)放(fang)入炸鍋(guo)(guo)，我的飛利(li)浦空氣炸鍋(guo)(guo)最多可(ke)以放(fang)5個。

3、飛利浦空氣炸鍋，180度預(yu)熱5分(fen)種(zhong)，接著再10分(fen)鐘就OK了。照(zhao)片(pian)上(shang)這個是12分(fen)鐘的成果，有(you)點過(guo)了，所以10分(fen)鐘就可以了。

4、180度，10分鐘