元祖蛋糕的奶油是什么奶油

元祖蛋糕的奶(nai)(nai)(nai)油植(zhi)物(wu)動(dong)(dong)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油都有(you)，論口(kou)感和營養(yang)，動(dong)(dong)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油的要好(hao)，也就是淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)油；但是植(zhi)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油更好(hao)造型，花巧的造型肯定(ding)是植(zhi)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油，所以很大(da)可能是動(dong)(dong)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油植(zhi)物(wu)耐用混著用。

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元祖植物奶油和動物奶油哪個好

首先(xian)從(cong)原料(liao)上來(lai)說，動物奶油是(shi)從(cong)鮮奶脂(zhi)肪里面提(ti)取(qu)出來(lai)的(de)，而植物奶油則是(shi)人為制造的(de)，通過把一些主要原材料(liao)乳化，然(ran)后得到的(de)。雖然(ran)在口感(gan)上兩者差別不是(shi)非常(chang)的(de)大，但(dan)是(shi)本質上還(huan)是(shi)有非常(chang)大的(de)區別的(de)。

比如說植物奶油和動物奶油相比起來更加的容易打發，他耐高溫，做蛋糕造型(xing)非常的容易，通常我們(men)在蛋糕店里，如果看到造型(xing)非常漂亮(liang)的蛋糕，那么大多數他都是(shi)由植(zhi)物(wu)奶油做成的。

相反的，元祖動物奶油就(jiu)(jiu)不(bu)是太容易打發，而且做造型比較(jiao)難(nan)，也不(bu)耐高溫，甚至有(you)時候我們手(shou)的溫度，就(jiu)(jiu)可以溶化動物奶油。

同(tong)時在(zai)儲(chu)存(cun)方(fang)面植(zhi)物(wu)奶(nai)油(you)(you)要比(bi)(bi)動物(wu)奶(nai)油(you)(you)更容易保存(cun)，因為植(zhi)物(wu)奶(nai)油(you)(you)對溫度(du)要求(qiu)不高，不管是(shi)在(zai)冷凍狀態(tai)下(xia)還是(shi)在(zai)常溫狀態(tai)下(xia)都可(ke)以正常保存(cun)，而動物(wu)奶(nai)油(you)(you)則需要的條件比(bi)(bi)較(jiao)嚴苛，只能(neng)夠(gou)在(zai)二到(dao)八(ba)攝氏度(du)低溫下(xia)才(cai)能(neng)夠(gou)保存(cun)。

在外觀上，元祖動物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油顏色(se)比較(jiao)偏(pian)黃，而(er)植(zhi)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油就非常的白，吃起(qi)來(lai)非常香甜(tian)可(ke)口，但是(shi)動物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油的味道(dao)會比植(zhi)物(wu)奶(nai)(nai)(nai)油更加清爽一些，仔細回味，還有淡淡的牛奶(nai)(nai)(nai)味道(dao)。

后續就是在健康方面了，動物奶油比植物奶油更加容易被人體吸收，所以不會有太多的副作用，而植物奶油如果經常吃，就容易變胖，還會引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病。元祖蛋糕產品大全>>