元祖蛋糕的奶油是什么奶油

元祖蛋糕的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)植物(wu)(wu)(wu)動物(wu)(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)都有，論口感和營養，動物(wu)(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)的(de)要好，也就是淡奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)；但(dan)是植物(wu)(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)更(geng)好造型，花(hua)巧(qiao)的(de)造型肯定是植物(wu)(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)，所(suo)以(yi)很大可能是動物(wu)(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)植物(wu)(wu)(wu)耐用(yong)混著用(yong)。

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元祖植物奶油和動物奶油哪個好

首先從(cong)(cong)原(yuan)料上(shang)來說，動物(wu)(wu)奶油是從(cong)(cong)鮮(xian)奶脂肪里面提取出來的(de)(de)，而植物(wu)(wu)奶油則(ze)是人(ren)為(wei)制造的(de)(de)，通過把一些主(zhu)要原(yuan)材料乳化，然(ran)后得到的(de)(de)。雖然(ran)在口感(gan)上(shang)兩者差別不是非常的(de)(de)大，但是本質上(shang)還是有非常大的(de)(de)區別的(de)(de)。

比如說植物奶油和動物奶油相比起來更加的容易打發，他耐高溫，做蛋糕造(zao)型非常的(de)容易，通常我(wo)們在(zai)蛋糕店里，如果看(kan)到造(zao)型非常漂亮的(de)蛋糕，那么大多(duo)數他(ta)都是由(you)植物奶油做成(cheng)的(de)。

相反(fan)的，元祖動(dong)物奶油就不(bu)是太容易打(da)發，而且(qie)做造型(xing)比較難，也不(bu)耐(nai)高(gao)溫，甚(shen)至(zhi)有時候我們(men)手的溫度(du)，就可(ke)以溶化動(dong)物奶油。

同時在(zai)儲存(cun)(cun)方(fang)面植(zhi)物(wu)奶(nai)油要比(bi)動物(wu)奶(nai)油更容(rong)易保存(cun)(cun)，因為植(zhi)物(wu)奶(nai)油對溫(wen)(wen)度(du)要求不高，不管(guan)是在(zai)冷凍(dong)狀(zhuang)態下還是在(zai)常溫(wen)(wen)狀(zhuang)態下都可以正常保存(cun)(cun)，而動物(wu)奶(nai)油則需(xu)要的(de)條件比(bi)較嚴(yan)苛，只能夠在(zai)二到八攝氏度(du)低溫(wen)(wen)下才(cai)能夠保存(cun)(cun)。

在外觀上，元祖動(dong)物奶油(you)顏色比較偏(pian)黃，而(er)植物奶油(you)就非(fei)常的(de)白(bai)，吃起來(lai)非(fei)常香甜可(ke)口，但是動(dong)物奶油(you)的(de)味(wei)道(dao)會比植物奶油(you)更加清爽一(yi)些，仔(zi)細回味(wei)，還有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)牛奶味(wei)道(dao)。

后續就是在健康方面了，動物奶油比植物奶油更加容易被人體吸收，所以不會有太多的副作用，而植物奶油如果經常吃，就容易變胖，還會引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病。元祖蛋糕產品大全>>