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2021年(nian)2月17日，香港消費者(zhe)委員會在(zai)《選擇月刊》中(zhong)指出，他們對售價在(zai)298至2080港元(yuan)不等(deng)的12個氣炸鍋進行了(le)測試，測試的項目(mu)包括其安全及效能表現(xian)(xian)等(deng)。經測試后(hou)發現(xian)(xian)，共有3款(kuan)樣本(ben)溫度升幅過高，3款(kuan)樣本(ben)絕緣距離不足。

氣炸鍋是剛興起不久(jiu)的一種烹飪器材，商家稱其(qi)(qi)能夠(gou)以更健康的方式免油炸薯條(tiao)(tiao)、雞翅(chi)等食品(pin)，但消委(wei)會按照代理商提供的食譜(pu)氣炸急(ji)凍薯條(tiao)(tiao)，隨后測(ce)試其(qi)(qi)丙烯酰(xian)胺含量(liang)，發現以不同樣本氣炸后的薯條(tiao)(tiao)的丙烯酰(xian)胺含量(liang)在每公斤102至7038微克，相差了68倍。

據了解，丙烯酰(xian)胺被國際癌(ai)(ai)癥研究機構(gou)歸為可(ke)能(neng)致癌(ai)(ai)物質，在檢測的(de)(de)這批氣炸(zha)鍋(guo)中，共有6款氣炸(zha)鍋(guo)炸(zha)出的(de)(de)薯條丙烯酰(xian)胺超出歐盟基準水(shui)平(500微克/公斤)，這意味有半(ban)數的(de)(de)氣炸(zha)鍋(guo)炸(zha)薯條存在著可(ke)致癌(ai)(ai)物質超標的(de)(de)風險(xian)。