一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結冰的薯條，是不需要解凍，可以直接(jie)炸的。不解凍的目的是為了讓(rang)薯條更為酥脆而且不容(rong)易散，在炸好冷卻后不會(hui)一下子就變成軟趴(pa)趴(pa)的，影(ying)響口感。

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二、速凍薯條怎么炸

1、倒適量(liang)油入鍋，燒(shao)至八分熱。

2、冰箱取出(chu)薯條，不(bu)用解(jie)凍(dong)，直接倒入油鍋所需(xu)量。

3、急火炸(zha)制，炸(zha)的過程大(da)約需(xu)要6分鐘左右，薯條(tiao)就會表面泛黃，表示完全熟透了。

4、如果喜歡脆一(yi)點的，可以炸到薯條邊緣有一(yi)點深咖色再撈起來。

5、撈至盤子里(li)，撒適量精鹽(yan)，上下顛動盤子，使精鹽(yan)均(jun)勻，就可以(yi)直接吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首先我們準備(bei)半個(ge)土豆，洗凈之(zhi)后(hou)再(zai)剝皮。

2、然后拿出(chu)砧板，用(yong)刀把土豆切成(cheng)一條一條的。不(bu)要(yao)切粗(cu)了。

3、我們(men)切好土豆后再把水燒開，放入事先準(zhun)備好的土豆。

4、熟了以后撈出(chu)，用涼(liang)水過一遍。

5、都涼了以(yi)后，入(ru)冰(bing)箱(xiang)。想炸的時候(hou)拿出來就可以(yi)了。