一、如何挑選薯條

1、首選鮮炸薯條

如果想吃薯條了，我們可(ke)以去店鋪里(li)購買鮮炸的薯(shu)條，因為這樣的薯(shu)條口(kou)感(gan)最好，也不(bu)用擔心(xin)有食品(pin)添加劑(ji)。

而在購買鮮炸薯(shu)條(tiao)時，盡量去那些(xie)有知名度和影響(xiang)力的(de)店鋪，一般情況下，這些(xie)地方的(de)薯(shu)條(tiao)的(de)原材(cai)料都是非常好的(de)，而且口感也不(bu)錯。

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2、包裝薯條

（1）根據口味挑選

市場(chang)上(shang)的(de)包裝薯條口(kou)(kou)(kou)味有(you)很多(duo)種，常見的(de)有(you)番茄(qie)味，燒烤味，沙拉醬(jiang)味，淡鹽味和(he)黃(huang)油味等(deng)，每一(yi)種口(kou)(kou)(kou)味的(de)薯條都有(you)其獨(du)特的(de)口(kou)(kou)(kou)感。

所以(yi)說在(zai)購買薯條時，可以(yi)根據自己的口味和喜好(hao)，選擇相應口味的薯條，這(zhe)樣(yang)才能更好(hao)地(di)享受薯條帶(dai)來的味蕾沖擊感。

（2）觀察薯條的配料表

優質(zhi)(zhi)的薯(shu)條采(cai)用優質(zhi)(zhi)的土豆做成，而且不會含有大量的添(tian)加(jia)劑(ji)，最(zui)多只會有一些防腐成分添(tian)加(jia)劑(ji)。

而(er)劣質的(de)薯條(tiao)，為了增加其(qi)口(kou)感，制作時就會(hui)添加大(da)量的(de)添加劑，經常吃這樣的(de)薯條(tiao)是不好的(de)，所以不建議購買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所(suo)周(zhou)知，薯(shu)條(tiao)(tiao)受潮之后(hou)就會變得(de)不酥(su)脆，所(suo)以在(zai)選購薯(shu)條(tiao)(tiao)時(shi)，要(yao)注意觀察薯(shu)條(tiao)(tiao)的(de)包裝有無殘缺。

二、薯條怎么存放不會軟

炸(zha)薯條最好(hao)在一天之內吃(chi)完(wan)，由于是油(you)炸(zha)食品，暴露(lu)在空氣(qi)中(zhong)很(hen)容易受潮，失(shi)去其脆性。如果短(duan)期內吃(chi)不完(wan)，可以試著將薯條密封好(hao)放在冰箱里冷藏，延(yan)長(chang)其保存時間。

三、薯條可以隔夜吃嗎

1-2天內的薯條重新加熱(re)的(de)效果好(hao)，能保持(chi)它們(men)的(de)原味。如果是諸如麥當(dang)勞之類的(de)快餐薯條，當(dang)天加熱(re)會比較(jiao)好(hao)，但是也不是很好(hao)吃(chi)，估計(ji)是大批量生產(chan)時使用的(de)油脂質(zhi)量不高(gao)的(de)原因。因此，如果是快餐薯條，就扔了(le)好(hao)了(le)。