截至(zhi)2021年7月底，我國還沒有發(fa)布(bu)黑糖相關(guan)的國家(jia)標準。

小編在下面整理了黑糖行業標準、黑糖團(tuan)體標準(zhun)，可作(zuo)為黑糖國家標準的補充(chong)。

標準名稱：黑糖

標(biao)準號：QB/T 4567-2013

發布日期：2014-12-31

實施日期：2015-07-01

批準發(fa)布(bu)部(bu)門：工業和信息化(hua)部(bu)

標(biao)準規定了黑糖(tang)的要(yao)求、試驗方法、檢(jian)驗規則、標(biao)志(zhi)、包裝、運(yun)輸及貯存，適用于(yu)以甘蔗、甜(tian)菜及其制(zhi)品為原料加(jia)工而得的深褐色食糖(tang)。

1.感官要求

2.理化指標

3.衛生

1）二氧(yang)化硫、總砷、鉛以及人工合(he)成(cheng)色素應符合(he)下(xia)表(biao)要求(qiu)：

2）微生物：菌(jun)(jun)落總(zong)數、大腸(chang)菌(jun)(jun)群、致病菌(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)應符合GB 13104赤砂(sha)糖的(de)要求。

3）生物：螨應符合(he)GB 13104赤沙糖的要求。

4）其他(ta)：總砷、鉛應符合GB 13104赤砂糖(tang)的要求。

4.農藥殘留限量：農藥(yao)殘留量應符合(he)GB 2763的規定(ding)。

5.食品添加劑：食品添加劑的(de)使用應符合GB 2760的(de)規定。

6.凈含量：凈含(han)量應符合國家質量督檢驗檢疫(yi)總局(ju)令第75號(hao)《定量包裝計量監督管理辦(ban)法(fa)》的規(gui)定。

標準名稱(cheng)：地理標志產品(pin) 觀(guan)音閣紅(hong)糖（觀(guan)音閣黑(hei)糖）

標準編號：T/BLTJBX 02—2018

發(fa)布日(ri)期：2018年05月30日(ri)

發證機關：博(bo)羅縣(xian)民政局

團體名稱：博羅縣特種(zhong)設備(bei)和計(ji)量標準(zhun)化協(xie)會

標準規(gui)(gui)定了地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品 觀音閣紅糖(tang)（觀音閣黑糖(tang)）的術語和定義、地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品保護范圍、種植環境和生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、技術要求(qiu)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工過程的衛生(sheng)(sheng)要求(qiu)、試驗方法、檢驗規(gui)(gui)則、標簽(qian)、標志、包裝、運輸及(ji)貯(zhu)存。