該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

“破(po)圈”不會是一個主動的行為，但能否“破(po)圈”取決于消費者對其的接受程度(du)。

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

從膨(peng)化食品到膨(peng)化健康食品，經歷了幾十(shi)年的(de)發(fa)展，如今市(shi)場(chang)份(fen)額已高達1689億元，這個被“舌尖”需(xu)求催生的(de)千(qian)億市(shi)場(chang)，在消費升級下(xia)打破(po)了海外巨頭品牌盤踞的(de)格局，相繼誕生諸多細分品類。

隨著新(xin)時(shi)代朋(peng)克養(yang)生(sheng)一族的(de)(de)崛起，膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)品也在消費需求的(de)(de)支配(pei)下“健康化(hua)”，低(di)卡(ka)、低(di)糖、低(di)脂(zhi)肪、高(gao)蛋(dan)白、無(wu)添加正(zheng)在成為膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)品的(de)(de)新(xin)賣點，驅使(shi)品牌不(bu)斷通(tong)過(guo)技術(shu)創新(xin)滿足消費受眾多元的(de)(de)需求。

脆升升用(yong)16年時(shi)間，用(yong)心(xin)創造了優秀的(de)(de)“國(guo)貨薯條(tiao)”，如今(jin)已經讓我們(men)的(de)(de)國(guo)貨薯脆食(shi)(shi)品(pin)從各個維度(du)都能超越同(tong)類進口(kou)品(pin)，真正能做(zuo)(zuo)到國(guo)貨的(de)(de)驕傲(ao)。這(zhe)次，我們(men)與脆升升創始(shi)人(ren)李群聊(liao)了聊(liao)，她(ta)說道：“一(yi)個品(pin)牌要(yao)做(zuo)(zuo)大做(zuo)(zuo)強(qiang)離不開好(hao)得(de)產品(pin)，脆升升多年來一(yi)直(zhi)致(zhi)力于研究(jiu)和開發健(jian)康、好(hao)吃的(de)(de)美食(shi)(shi)產品(pin)，這(zhe)是(shi)我們(men)發展的(de)(de)動力，把好(hao)的(de)(de)產品(pin)推薦給消費者，得(de)到大家的(de)(de)認(ren)可，這(zhe)是(shi)我們(men)努力的(de)(de)方向。”

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

李 群(qun) 脆升(sheng)升(sheng)創(chuang)始人

對于(yu)一個(ge)(ge)品牌而言(yan)，最大的(de)(de)成功(gong)不僅僅是(shi)得到市場的(de)(de)認(ren)可，更(geng)重要(yao)的(de)(de)是(shi)消費者(zhe)對于(yu)品牌認(ren)知度的(de)(de)不斷提升。脆升升又是(shi)一個(ge)(ge)什么樣的(de)(de)品牌，從(cong)李(li)群的(de)(de)采訪中，我們或(huo)許能知道一個(ge)(ge)品牌的(de)(de)強大之處在哪里？

01

脆升升

用內容撬動流量，與消費者建立溝通

把薯脆品牌重新做一遍。

采訪時，李群一直(zhi)強調薯脆品(pin)牌和新消費品(pin)牌一樣，都值得重(zhong)新再做一遍。尤其(qi)是(shi)新生(sheng)代消費者對于膨化(hua)食(shi)品(pin)“健康”理念的(de)提(ti)升，讓品(pin)牌有了新的(de)方向(xiang)。

從整個休閑食(shi)品行(xing)業來看，膨化食(shi)品是(shi)一個市(shi)場規模占(zhan)比較大的(de)類目，每年(nian)都能夠(gou)保持穩定的(de)增(zeng)長，電商(shang)的(de)滲(shen)透率也足(zu)夠(gou)大，加之(zhi)行(xing)業集中度低，這正是(shi)新品牌(pai)入局的(de)機遇所在。但是(shi)，品牌(pai)想打通圈層、與(yu)消費群體精準對話的(de)難度愈發加大。

如何突破，也成為品(pin)牌各方(fang)一直(zhi)在思考的問題。李群說道：“我們做了十幾(ji)年的線(xian)下市場(chang)，線(xian)下功底還是比較深的。從這個(ge)方(fang)向出發(fa)，我們對客(ke)(ke)(ke)戶群體進行了深入分析，發(fa)現脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)的消費群體偏(pian)(pian)年輕、偏(pian)(pian)女性，甚(shen)至是偏(pian)(pian)一線(xian)的顧客(ke)(ke)(ke)歡迎(ying)，這部分的顧客(ke)(ke)(ke)粘性也是最好(hao)的。”

用內容(rong)去撬動流量，能(neng)(neng)建立起(qi)消費者的好感，獲得更多銷售轉化，最終(zhong)促進品(pin)牌(pai)力的提升。在休閑食品(pin)市場，那些敏銳(rui)捕捉到年輕女性消費群體對于(yu)零食的矛盾心理的新品(pin)牌(pai)，正迎(ying)來發展契機。她們(men)已不(bu)滿足于(yu)將食品(pin)單作為(wei)能(neng)(neng)量來源了(le)，而開始(shi)期待那些有助于(yu)自身(shen)機體健康(kang)的產品(pin)。

正式基(ji)于對用戶(hu)畫像和(he)用戶(hu)粘性的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)研(yan)究，李群(qun)發現這部分(fen)消(xiao)費群(qun)體(ti)的(de)(de)(de)場景是可以打通的(de)(de)(de)。在線(xian)下市(shi)場基(ji)礎還(huan)不錯(cuo)的(de)(de)(de)情況下，脆升(sheng)升(sheng)發展了各個(ge)電商平臺的(de)(de)(de)線(xian)上(shang)市(shi)場，包括、京東(dong)、拼多(duo)多(duo)、抖音、快手(shou)等(deng)，也就是以前需(xu)要通過城市(shi)代理與顧客對話(hua)，變成了直接與顧客對話(hua)。這對脆升(sheng)升(sheng)品牌來說是挑戰(zhan)，更是機遇。

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

零食(shi)與正(zheng)餐的(de)(de)界限變得(de)越(yue)來(lai)越(yue)模糊，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)人選擇用零食(shi)代(dai)替(ti)正(zheng)餐，“好吃不胖”成(cheng)了她們(men)對零食(shi)的(de)(de)核(he)心訴求。李群解釋：“這(zhe)樣(yang)我(wo)們(men)就能在第一時間里(li)得(de)到用戶對產品的(de)(de)反(fan)饋，這(zhe)些反(fan)饋會(hui)在很大程度上(shang)倒逼我(wo)們(men)從各個方面的(de)(de)成(cheng)長。市場是會(hui)擇優的(de)(de)，所以在這(zhe)樣(yang)的(de)(de)直接對話下(xia)，我(wo)們(men)與顧(gu)客，與市場的(de)(de)關系，就變得(de)相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)。”

隨著健康意識的增強(qiang)，越(yue)來越(yue)多的消費者開始注重食物成分以及參數，而(er)脆升升致力于將所有(you)不(bu)健康的零食健康化。脆升升特(te)殊的生產工藝，真空低溫(wen)鎖鮮技(ji)術，這種工藝使得脆升升能在同質化的市場環(huan)境下，得以很好(hao)的發展。

產品是(shi)脆(cui)升升的護城河。李群強調：“健康零食，一直是(shi)脆(cui)升升的經營(ying)理念，這種工(gong)藝在最(zui)大程度上(shang)保(bao)留了原(yuan)材料營(ying)養成分，同時有(you)效避(bi)免了二類致癌物（丙(bing)烯酰胺）的生成，使得我(wo)們的薯條口(kou)感酥脆(cui)，健康有(you)營(ying)養。”可以說，這讓脆(cui)升升的根基更穩固。

02

脆升升

“傳承健康”使命，做差異化品牌

抓住年輕人就抓住了未來。

在采訪時，李群(qun)一直(zhi)強調要用(yong)年輕(qing)化(hua)思維去做(zuo)產品。網生一代的消(xiao)(xiao)費者都擁有(you)個性化(hua)的態度和差異化(hua)的消(xiao)(xiao)費理念，如(ru)果(guo)對自身(shen)品牌(pai)和目標(biao)群(qun)體沒有(you)足夠的洞察，就很(hen)難與消(xiao)(xiao)費者建(jian)立良(liang)好的溝通。

脆升升的(de)(de)(de)市場主體，就是(shi)年輕人。李群從三(san)個方面做(zuo)了解釋：“首先，讓自己擁有超高的(de)(de)(de)賣(mai)點(dian)和(he)(he)(he)獨特的(de)(de)(de)顏值；第二(er)，利用(yong)年輕人喜歡的(de)(de)(de)渠(qu)道進行品(pin)牌(pai)傳播，鞏固和(he)(he)(he)擴(kuo)大(da)認知度。第三(san)，利用(yong)當前(qian)比較(jiao)流行的(de)(de)(de)模式，選擇(ze)網紅和(he)(he)(he)名人進行軟(ruan)性推廣(guang)。”

薯片市場一(yi)直都是(shi)(shi)由巨頭把持，他們都是(shi)(shi)以谷物(wu)淀粉為主要原料，生產出高油、高鹽、高脂(zhi)，甚(shen)至是(shi)(shi)高添加物(wu)的產品(pin)，這顯然(ran)是(shi)(shi)無(wu)法滿(man)足現在年輕人，尤(you)其(qi)是(shi)(shi)95后女性(xing)消費者(zhe)對“好吃健康(kang)”的心理(li)訴求。正是(shi)(shi)看(kan)到了這一(yi)痛點，脆升升確定了新了品(pin)牌思路，那就是(shi)(shi)打造“健康(kang)好吃”的薯條(tiao)品(pin)牌。

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

李群補(bu)充道：“年(nian)輕人(ren)(ren)的群體，不(bu)(bu)像(xiang)我們(men)那(nei)時(shi)候，大家(jia)大多(duo)數人(ren)(ren)喜(xi)(xi)(xi)歡什么，大概率就(jiu)是(shi)市場方向了(le)。現(xian)(xian)(xian)在更呈現(xian)(xian)(xian)出一個(ge)分散化(hua)的趨勢(shi)，就(jiu)是(shi)現(xian)(xian)(xian)在年(nian)輕人(ren)(ren)接觸的東西太(tai)多(duo)了(le)，每個(ge)小群體喜(xi)(xi)(xi)歡的不(bu)(bu)一樣，而(er)又互相‘隔離’。你(ni)不(bu)(bu)知道我，我不(bu)(bu)知道你(ni)，而(er)且(qie)喜(xi)(xi)(xi)歡的時(shi)間又太(tai)短了(le)，沒有辦(ban)法一蹴而(er)就(jiu)的匹配年(nian)輕人(ren)(ren)的喜(xi)(xi)(xi)好和需求，這就(jiu)是(shi)當代或未(wei)來年(nian)輕人(ren)(ren)的個(ge)性(xing)與主見(jian)。”

品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)年輕化從來(lai)(lai)都是(shi)(shi)一(yi)個自下(xia)而(er)上、由內向(xiang)外(wai)的(de)(de)(de)(de)過程，主要由三個層(ceng)面可以理解(jie)： 第一(yi)層(ceng)是(shi)(shi)定位上的(de)(de)(de)(de)年輕化，第二層(ceng)是(shi)(shi)傳(chuan)播上的(de)(de)(de)(de)年輕化，第三層(ceng)才是(shi)(shi)視覺上的(de)(de)(de)(de)年輕化。雖然品(pin)牌(pai)定位這種東西離產品(pin)最遠，但它(ta)往往是(shi)(shi)決定用戶買(mai)不(bu)買(mai)單的(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)。李群(qun)認為(wei)(wei)，以薯(shu)片(pian)為(wei)(wei)代(dai)表的(de)(de)(de)(de)膨化食(shi)(shi)品(pin)盡管(guan)被人們歸為(wei)(wei)垃圾(ji)食(shi)(shi)品(pin)，但它(ta)與氣泡(pao)水(shui)類似，能滿足(zu)消費者享樂飲食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求，可帶來(lai)(lai)較高的(de)(de)(de)(de)復(fu)購率，是(shi)(shi)一(yi)個創新空間極大的(de)(de)(de)(de)品(pin)類。

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

除了匹配用戶需求之外，脆(cui)升(sheng)升(sheng)還承(cheng)載著“傳承(cheng)健(jian)康(kang)”的(de)使命，打(da)造一(yi)款能享(xiang)有國(guo)(guo)際(ji)盛(sheng)譽(yu)的(de)具有中(zhong)國(guo)(guo)特色(se)的(de)國(guo)(guo)貨薯條，成(cheng)為(wei)國(guo)(guo)貨之光(guang)。在被問(wen)及脆(cui)升(sheng)升(sheng)是如(ru)何實現(xian)“破(po)圈(quan)(quan)”時(shi)，李(li)群表(biao)示，“破(po)圈(quan)(quan)”不會(hui)是一(yi)個主動的(de)行為(wei)，團(tuan)隊當然想努(nu)力“破(po)圈(quan)(quan)”，但能否“破(po)圈(quan)(quan)”取決于消費(fei)者對(dui)其的(de)接受程度。提高(gao)生產(chan)效率，把(ba)產(chan)品做得性(xing)價(jia)比更(geng)高(gao)，味道更(geng)好(hao)，就自然會(hui)“破(po)圈(quan)(quan)”。

03

脆升升

保持線下增長，提升品牌轉化率

顧客的留存率和復購是品牌努力的方向。

隨著(zhu)數字(zi)經(jing)濟的(de)蓬勃發(fa)展，品牌數字(zi)化也是一個(ge)(ge)企(qi)業成(cheng)(cheng)長的(de)關鍵。李(li)群說道：“數字(zi)化營(ying)銷一直是我們在(zai)做(zuo)的(de)事情， 營(ying)銷的(de)邏輯其實(shi)是投資(zi)回(hui)報率，你(ni)在(zai)某一個(ge)(ge)平臺付出(chu)的(de)時間成(cheng)(cheng)本、資(zi)金成(cheng)(cheng)本、人(ren)力成(cheng)(cheng)本，最終需要(yao)通過一系(xi)列方式(shi)轉化成(cheng)(cheng)我們的(de)產出(chu)，也就是銷售。”

這(zhe)都(dou)(dou)是(shi)環(huan)(huan)(huan)環(huan)(huan)(huan)相(xiang)扣(kou)的(de)(de)，缺一不可。脆(cui)升升通過分(fen)析各(ge)(ge)個(ge)線上線下以及(ji)行業(ye)渠道反饋的(de)(de)各(ge)(ge)類信息，做(zuo)出的(de)(de)決策和營(ying)銷策略，都(dou)(dou)是(shi)適合當前企業(ye)情況。正如李群(qun)所說：“雖不冒進，但我們更(geng)不能(neng)停滯不前，給企業(ye)一個(ge)穩定向上的(de)(de)發展環(huan)(huan)(huan)境是(shi)相(xiang)對重要的(de)(de)。”

無(wu)論(lun)是現在的(de)發展渠道，還(huan)是未來的(de)品牌趨勢，李群都在通(tong)過自己和團隊的(de)努力向用(yong)戶傳(chuan)遞正確的(de)價值觀(guan)和“健康好(hao)吃”的(de)品牌使命。在傳(chuan)播(bo)層面，脆(cui)升(sheng)升(sheng)通(tong)過各類電商平臺、自媒體平臺和各類線下市(shi)場如(ru)KA、CS渠道等等做一定規模的(de)投入(ru)。李群補充道：“投入(ru)程度則取決于渠道特(te)點(dian)，有了數據的(de)支持(chi)便(bian)可以讓我們的(de)傳(chuan)播(bo)做到效(xiao)率最大(da)化(hua)。”

薯片(pian)是一個具有多重感(gan)官刺激的(de)(de)品類，并不是單(dan)一的(de)(de)味(wei)道的(de)(de)屬性決定(ding)了它好(hao)(hao)吃與(yu)否(fou)。人們評(ping)價一款脆片(pian)或薯片(pian)的(de)(de)時候，他所獲得的(de)(de)愉悅感(gan)可能(neng)(neng)來自于它的(de)(de)口(kou)感(gan)、色香(xiang)味(wei)，也可能(neng)(neng)來自于它碎(sui)裂(lie)的(de)(de)聲音(yin)，以及咀嚼的(de)(de)口(kou)感(gan)等等。在(zai)為其(qi)做(zuo)健康(kang)化(hua)改造時，勢必會(hui)(hui)在(zai)某些地方(fang)“犧牲”由此帶來的(de)(de)快樂，但可以在(zai)其(qi)他地方(fang)獲得更高的(de)(de)分數，這就有機會(hui)(hui)把它做(zuo)得既健康(kang)又好(hao)(hao)吃。

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

李群說道：“脆(cui)升升在這幾年(nian)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)上的(de)(de)發(fa)展還是(shi)(shi)(shi)比(bi)較令人滿(man)意的(de)(de)。咱們(men)不(bu)說食品(pin)(pin)(pin)(pin)大(da)(da)行業，就是(shi)(shi)(shi)零(ling)食行業的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)，也(ye)是(shi)(shi)(shi)會不(bu)斷的(de)(de)冒出新晉品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)，不(bu)斷涌現(xian)的(de)(de)結果就是(shi)(shi)(shi)顧(gu)客在選(xuan)擇上更加多(duo)樣，分攤了(le)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)密度。我(wo)們(men)還是(shi)(shi)(shi)很(hen)關注市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)涌現(xian)的(de)(de)各個(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)，包括(kuo)傳統大(da)(da)牌(pai)，進口大(da)(da)片(pian)和新晉網紅品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。”正所謂，市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)像一個(ge)大(da)(da)染缸，只有大(da)(da)家取(qu)長(chang)補(bu)短、共同(tong)發(fa)展，才能給市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)帶來(lai)最(zui)繽紛的(de)(de)色彩。

脆升(sheng)升(sheng)品(pin)牌還在全力(li)向上的(de)(de)(de)(de)發展過程中，中間真的(de)(de)(de)(de)遇到了(le)各式各樣的(de)(de)(de)(de)難題，這也是一個企業想要長久(jiu)發展必將經歷(li)的(de)(de)(de)(de)過程。李群解釋：“不(bu)(bu)過最終都克服了(le)困難，這離不(bu)(bu)開一個有(you)凝聚力(li)的(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)隊，向陽而生(sheng)就是我們(men)脆升(sheng)升(sheng)的(de)(de)(de)(de)芒果(guo)视频，遇到難題第(di)一時(shi)間分析(xi)并解決，不(bu)(bu)抱怨，不(bu)(bu)埋怨，團(tuan)(tuan)隊才能(neng)共同成長。”

線(xian)下銷售是(shi)脆(cui)(cui)升升的(de)基(ji)礎(chu)所在(zai)，也是(shi)脆(cui)(cui)升升品牌(pai)成(cheng)功的(de)決定(ding)性因素。脆(cui)(cui)升升在(zai)保持(chi)(chi)線(xian)下銷售穩(wen)定(ding)持(chi)(chi)續(xu)增(zeng)長的(de)同(tong)時(shi)，也大(da)力發展(zhan)線(xian)上銷售，開展(zhan)各種形式的(de)線(xian)上銷售，而(er)線(xian)上同(tong)時(shi)又會帶動回線(xian)下，這(zhe)樣一個正向循環就形成(cheng)了，簡而(er)言之便是(shi)在(zai)當今的(de)互(hu)聯網背(bei)景下，好(hao)的(de)產(chan)品只要(yao)經營策略得當，一定(ding)是(shi)會得到(dao)很(hen)好(hao)的(de)發展(zhan)的(de)。

品(pin)牌(pai)(pai)是(shi)(shi)企業一個(ge)不可(ke)忽視的(de)(de)形象，它(ta)可(ke)以更好的(de)(de)幫助企業進行宣傳與(yu)營銷(xiao)。新興品(pin)牌(pai)(pai)最重要的(de)(de)一點，也是(shi)(shi)最核心的(de)(de)一點，就(jiu)是(shi)(shi)產品(pin)本身，這是(shi)(shi)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)基石。李群認為(wei)，品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)營銷(xiao)是(shi)(shi)需(xu)要圍繞產品(pin)特點來制定的(de)(de)，不是(shi)(shi)所有(you)品(pin)牌(pai)(pai)都能適應(ying)一個(ge)模板，根據(ju)產品(pin)特性，找出(chu)屬于自己的(de)(de)路，這更重要。

該圖片由注冊用戶"脆升升"提供，版權聲明反饋

從(cong)新消(xiao)費(fei)(fei)(fei)途徑來講，無論是(shi)傳(chuan)統品(pin)牌，還是(shi)新品(pin)牌，只要(yao)是(shi)能(neng)(neng)夠占據消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者心智(zhi)，那它一定能(neng)(neng)成為爆品(pin)。從(cong)脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)品(pin)牌而言，它首先滿(man)足(zu)了(le)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者對“好(hao)吃(chi)”的需求(qiu)，其次是(shi)滿(man)足(zu)了(le)“健康(kang)”的需求(qiu)。對于脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)的未來，李群(qun)強調：“將持續做(zuo)好(hao)產品(pin)，更加積極(ji)的投入到產品(pin)研發中(zhong)，加大工廠(chang)投入，做(zuo)好(hao)渠道維護，開發新興(xing)渠道，給廣大消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者帶去更好(hao)吃(chi)、更健康(kang)的美食產品(pin)，讓更多(duo)的消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者能(neng)(neng)見到脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)，愛上脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)。”