1.藍莓

藍(lan)(lan)莓(mei)被超級食(shi)物處方的(de)作者史蒂芬普(pu)拉特博士稱(cheng)為“健腦藍(lan)(lan)莓(mei)”：有(you)十(shi)四(si)種食(shi)品能(neng)改變(bian)你(ni)的(de)生(sheng)活。藍(lan)(lan)莓(mei)也(ye)許是(shi)期中最益腦的(de)食(shi)品之一。它含有(you)豐富的(de)抗氧化(hua)劑從(cong)而(er)保護你(ni)的(de)大腦免(mian)受自由累積在(zai)(zai)體(ti)內的(de)氧化(hua)壓力的(de)損害。我們(men)生(sheng)活在(zai)(zai)工業世界，有(you)害物種的(de)數量正在(zai)(zai)加重(zhong)我們(men)體(ti)內細胞(bao)和神(shen)經元的(de)受損情(qing)況，而(er)藍(lan)(lan)莓(mei)是(shi)防止被損害的(de)抗氧化(hua)劑。藍(lan)(lan)莓(mei)能(neng)增強記憶力，提高(gao)學習(xi)能(neng)力。研究表明(ming)，它們(men)甚至可(ke)以延緩素愛老還可(ke)以防止神(shen)經變(bian)性疾(ji)病如(ru)阿爾茨海(hai)默氏癥。每天來一杯任何形(xing)式的(de)藍(lan)(lan)莓(mei)都將起作用。

2.鱷梨

鱷(e)梨中的單不飽和脂肪能(neng)促進血(xue)液流動，降低血(xue)壓并且有利于所有器官，包括大腦(nao)。因為其熱量高，所以每(mei)天四分之一到半個鱷(e)梨就足夠了

3.野生(sheng)鮭魚

鮭(gui)魚含有豐富(fu)的(de)Omega-3脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)能(neng)維持(chi)腦細胞的(de)健康，并(bing)能(neng)充當消炎藥。由于(yu)我(wo)(wo)們的(de)身(shen)體(ti)是(shi)無法制造我(wo)(wo)們需要的(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)的(de)量，所以外部資源就(jiu)顯得必不可(ke)少的(de)。鮭(gui)魚的(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)能(neng)保持(chi)心臟，大腦和眼睛的(de)健康，并(bing)且防止伴隨年齡(ling)增長而出現的(de)認知(zhi)障礙。養殖的(de)鮭(gui)魚含有脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)比海洋魚類所持(chi)有的(de)低，因此，如果有選擇(ze)，野生鮭(gui)魚為佳。我(wo)(wo)們建議你一(yi)周兩到三次食用一(yi)條4盎司的(de)鮭(gui)魚。

4.橄欖(lan)油

橄欖油有豐富的ω-3脂肪酸以及(ji)抗(kang)氧(yang)化劑。正如上(shang)面所(suo)討論的，它也對保護大腦(nao)免(mian)受氧(yang)化壓(ya)力非(fei)常(chang)重要。同(tong)時(shi)它也能改善學習和記憶。最好(hao)每天在做沙(sha)拉或烹飪時(shi)灑上(shang)一兩湯匙(chi)。

5.亞麻(ma)籽

亞麻籽(zi)含有(you)豐富的脂(zhi)肪(fang)酸，氨基酸，這是必不(bu)可少健腦元(yuan)素。它(ta)能增強記(ji)憶(yi)力還能延緩(huan)衰老。每天(tian)在(zai)做果汁(zhi)或沙拉時加入一兩勺即可。

6.西蘭(lan)花

西蘭花是一種膽堿，它(ta)能(neng)(neng)改善記憶，降低(di)老年(nian)性(xing)智力衰(shuai)退。它(ta)還含(han)有豐(feng)富的維生素k。這可(ke)以提高大(da)腦運轉的速(su)度(du)和記憶能(neng)(neng)力。西蘭花可(ke)以防(fang)止(zhi)對上(shang)面所討論的有害氧化困擾(rao)。一次(ci)兩杯，每周大(da)約4至5次(ci)，保持大(da)腦健康(kang)的效果最佳。

7.雞蛋

蛋(dan)黃是膽堿的(de)最佳來源，正如之前所討論的(de)，它是可以(yi)改(gai)善記憶和抗衰老的(de)食物(wu)之一(yi)。它也可以(yi)改(gai)善腦細(xi)胞間的(de)通(tong)信(xin)。每(mei)天一(yi)個雞蛋(dan)就足(zu)夠了。

8.堅果

堅果(guo)含(han)有豐富健康脂肪，能(neng)使頭腦(nao)思路(lu)清晰，增強記憶力。并且在年老的(de)老鼠身(shen)上得到證實(shi)。它們含(han)有高濃度的(de)維生素(su)E，其能(neng)防(fang)止認知功能(neng)減(jian)退。考慮到他們的(de)形狀酷似(si)大腦(nao)，核桃(tao)也許是最佳的(de)健腦(nao)食品。它們可以(yi)提升情緒(xu)，減(jian)少智(zhi)力衰退，改(gai)善(shan)心臟(zang)健康。每天一盎司堅果(guo)就可以(yi)了。

9.鷹嘴豆(dou)

鷹嘴(zui)(zui)豆含有豐(feng)富的(de)鎂能(neng)促(cu)進信息(xi)在(zai)神經元之(zhi)間傳輸速度。它們放松大腦中的(de)血(xue)管，促(cu)進血(xue)液流動(dong)，從(cong)而產生更好(hao)的(de)心情(qing)。剛開始吃鷹嘴(zui)(zui)豆沙時可(ke)以多一(yi)些，也許(xu)一(yi)個星期可(ke)以吃幾(ji)次。

10.黑巧克力

黑(hei)巧克力也許最(zui)美味的(de)(de)刺激大腦(nao)的(de)(de)食物。黑(hei)巧克力中含(han)有豐富的(de)(de)抗氧(yang)化劑，保護大腦(nao)免受抗氧(yang)化壓力大腦(nao)的(de)(de)侵害。它包(bao)含(han)的(de)(de)內啡呔能提高情緒。每天一(yi)盎司的(de)(de)是最(zui)佳的(de)(de)。