呂(lv)(lv)四海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)盛產啟東于呂(lv)(lv)四沿海(hai)(hai)，身體半球形青藍色(se)，半透明，上(shang)面(mian)有(you)傘狀部分，下(xia)面(mian)有(you)八(ba)條口腕(wan)，口腕(wan)下(xia)端有(you)絲狀器官。如(ru)同漂浮在(zai)水面(mian)上(shang)的(de)一頂帽(mao)子。以質(zhi)量(liang)上(shang)乘(cheng)，加工精細聞名，是我國(guo)“海(hai)(hai)產八(ba)珍”之(zhi)一。呂(lv)(lv)四海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)是繼太(tai)湖銀魚之(zhi)后江(jiang)蘇省第二個獲準(zhun)進行地理(li)標志注冊的(de)水產品。成品海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)皮(pi)色(se)澤(ze)光亮，無泥沙雜質(zhi)，肉堅實松脆。高級餐館的(de)“芙蓉(rong)海(hai)(hai)底松”，就(jiu)是以海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)頭為主料做成的(de)。用白灑、香菜和胡椒粉調制(zhi)的(de)海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)泠盤，脆嫩(nen)、透明、爽口。

“呂(lv)(lv)四(si)海(hai)蜇”，江蘇省啟東市特(te)產水產品，中國國家地理標志產品。盛產于江蘇省啟東市呂(lv)(lv)四(si)沿海(hai)的(de)(de)呂(lv)(lv)四(si)漁(yu)港，身體(ti)半球形青藍色，半透明，上面(mian)有傘狀部分(fen)，下面(mian)有八(ba)條口腕，口腕下端有絲狀器官。經呂(lv)(lv)四(si)漁(yu)民獨特(te)的(de)(de)傳統加工工藝精(jing)制而成(cheng)的(de)(de)呂(lv)(lv)四(si)海(hai)蟄，具有皮白頭(tou)紅，沒有沙子，酥松、爽口、鮮醇(chun)的(de)(de)獨特(te)風味。如同漂浮在水面(mian)上的(de)(de)一頂帽(mao)子。以(yi)質量上乘(cheng)，加工精(jing)細聞名，是中國“海(hai)產八(ba)珍”之一。

呂(lv)四漁港位于長江、黃(huang)海(hai)(hai)(hai)、東海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)淡水(shui)交匯處，水(shui)質咸淡適宜，餌料充足，優質的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)水(shui)資源為海(hai)(hai)(hai)洋生物提(ti)供(gong)了(le)(le)良好的(de)(de)生長環境。呂(lv)四漁港歷史悠久，在長期(qi)的(de)(de)養殖(zhi)、捕撈、加(jia)工過(guo)程中(zhong)，漁民掌握了(le)(le)高超的(de)(de)技藝(yi)，積累了(le)(le)豐富的(de)(de)加(jia)工經驗。經呂(lv)四漁民獨特的(de)(de)傳統(tong)加(jia)工工藝(yi)精制而成的(de)(de)呂(lv)四海(hai)(hai)(hai)蟄，具(ju)有皮(pi)白頭紅，沒(mei)有沙子(zi)，酥(su)松、爽口、鮮醇的(de)(de)獨特風(feng)味。長期(qi)以來(lai)，呂(lv)四海(hai)(hai)(hai)蟄不(bu)僅(jin)暢銷(xiao)國(guo)內而且遠銷(xiao)東南(nan)亞、歐(ou)美等國(guo)家(jia)。坐(zuo)落在法(fa)國(guo)巴(ba)黎中(zhong)心(xin)的(de)(de)富臨(lin)海(hai)(hai)(hai)酒家(jia)，因專營呂(lv)四海(hai)(hai)(hai)哲，曾榮獲(huo)國(guo)際美食(shi)暨旅游協會頒發的(de)(de)“金(jin)海(hai)(hai)(hai)鮮獎”。

2、啟東青皮長茄

啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)市位(wei)于長(chang)(chang)江入(ru)海口北，具(ju)有(you)(you)鮮明的(de)江海特色，曾有(you)(you)“糧棉故里、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)疆樂土”的(de)美稱(cheng)。啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)呂(lv)四(si)地區成陸已有(you)(you)千年歷(li)史(shi)(shi)，啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)青(qing)(qing)(qing)皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)由(you)于耐鹽堿(jian)，因此(ci)在(zai)啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)的(de)砂土上(shang)長(chang)(chang)勢良好(hao)，啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)青(qing)(qing)(qing)皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)是(shi)啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)歷(li)史(shi)(shi)上(shang)的(de)主要蔬(shu)菜(cai)之一。 農民挑選皮色翠綠，果型(xing)圓直，條形長(chang)(chang)，果肉(rou)細(xi)膩柔嫩的(de)作為來年的(de)種子(zi)，因此(ci)，啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)青(qing)(qing)(qing)皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)一直保持了優良的(de)特征特性和原始的(de)風(feng)味口感。 啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)青(qing)(qing)(qing)皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)營養豐富，既可炒、煮、蒸食，又可紅燒、煲湯，風(feng)味獨特。六十年代初的(de)三年困難(nan)時期，農民將(jiang)啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)青(qing)(qing)(qing)皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)煮爛，作為主食充饑。啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)有(you)(you)句(ju)俗(su)語叫“玉(yu)米稀(xi)飯茄(qie)(qie)腳柄，越吃越得(de)勁”，說(shuo)明了啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)青(qing)(qing)(qing)皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)在(zai)啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)歷(li)史(shi)(shi)作為主要蔬(shu)菜(cai)之一在(zai)啟(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)民間的(de)受歡迎程(cheng)度(du)。

3、啟東洋扁豆

洋扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)，學名(ming)利(li)馬(ma)豆(dou)，上海人(ren)(ren)俗稱白扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)，莢(jia)扁(bian)(bian)(bian)平呈刀形，每莢(jia)有籽2—3粒，白皮(pi)(pi)白肉(也有紫(zi)皮(pi)(pi)白肉)，粒粗扁(bian)(bian)(bian)而質(zhi)細(xi)膩，色清(qing)澈而味誘(you)人(ren)(ren)，是農家普遍種植之(zhi)菜蔬。洋扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)生長(chang)持續期較(jiao)長(chang)，從“夏(xia)至(zhi)”到”霜降”能連(lian)續不斷地(di)開花(hua)結(jie)果，可(ke)以不斷地(di)采摘食用。也可(ke)讓其完全(quan)成熟，收(shou)獲(huo)干(gan)扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)。洋扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)富有營養，味美爽口，是人(ren)(ren)人(ren)(ren)喜愛(ai)的(de)夏(xia)秋(qiu)家常菜肴。近幾(ji)年來，由于人(ren)(ren)們(men)喜愛(ai)清(qing)淡(dan)可(ke)口之(zhi)菜肴，洋扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)身價倍(bei)增(zeng)，扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)炒醬瓜(gua)、扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)茭白丁、扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)炒茶干(gan)等(deng)等(deng)．成為宴(yan)客筵席上備受(shou)歡迎(ying)的(de)冷(leng)盆。干(gan)扁(bian)(bian)(bian)豆(dou)去皮(pi)(pi)后食用，更有其獨特的(de)風味；還可(ke)以入藥，有補血功(gong)能。

4、食用仙人掌

食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)通常是(shi)(shi)指仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)科，仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)屬(shu)所(suo)包含的(de)(de)(de)其(qi)(qi)(qi)肉(rou)質莖可(ke)(ke)以(yi)作為蔬菜(cai)(cai)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)，果實作為水果鮮食(shi)的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。我國(guo)南(nan)方(fang)(fang)干(gan)熱地區均有(you)野(ye)生(sheng)繁衍(yan)。因(yin)其(qi)(qi)(qi)渾(hun)身帶刺、口(kou)感差，生(sheng)產慢(man)而得不到人(ren)(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)(de)開發利用(yong)(yong)(yong)(yong)。據了解，以(yi)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)做菜(cai)(cai)在國(guo)外已很(hen)普(pu)遍。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)目前在南(nan)美(mei)洲、歐(ou)洲等(deng)地一(yi)些國(guo)家已形成較大(da)規模產業(ye)。其(qi)(qi)(qi)中墨(mo)(mo)(mo)(mo)西(xi)(xi)哥(ge)是(shi)(shi)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)王國(guo)，自1945年(nian)(nian)開始(shi)，該國(guo)農(nong)業(ye)專家在成功培育(yu)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)后，又將其(qi)(qi)(qi)分化(hua)成菜(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)（墨(mo)(mo)(mo)(mo)西(xi)(xi)哥(ge)米(mi)(mi)(mi)邦(bang)塔、墨(mo)(mo)(mo)(mo)西(xi)(xi)哥(ge)金字(zi)塔等(deng)）、果用(yong)(yong)(yong)(yong)（墨(mo)(mo)(mo)(mo)西(xi)(xi)哥(ge)皇后等(deng)）、藥用(yong)(yong)(yong)(yong)、飼料(liao)用(yong)(yong)(yong)(yong)幾大(da)類。目前墨(mo)(mo)(mo)(mo)西(xi)(xi)哥(ge)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)產量(liang)占世(shi)界第一(yi)位，其(qi)(qi)(qi)中人(ren)(ren)(ren)(ren)工種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)面積達(da)116萬多(duo)畝，產品遍布國(guo)內外市(shi)場(chang)。1997年(nian)(nian)，由我國(guo)農(nong)業(ye)部(bu)優質農(nong)產品開發服務中心從(cong)墨(mo)(mo)(mo)(mo)西(xi)(xi)哥(ge)引進，經過適(shi)應(ying)(ying)性栽(zai)培和品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)篩選，選出"米(mi)(mi)(mi)邦(bang)塔"仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)（Opuntia Milpa Alta）作為菜(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。其(qi)(qi)(qi)形態特征(zheng)為肉(rou)質綠色、有(you)節(jie)、無(wu)刺或基本無(wu)刺，莖節(jie)為扁(bian)平狀，呈卵形，長14-40厘米(mi)(mi)(mi)，株高(gao)(gao)2-3米(mi)(mi)(mi)，生(sheng)產期10-15年(nian)(nian)。喜(xi)干(gan)燥、喜(xi)光(guang)、喜(xi)熱。我國(guo)南(nan)方(fang)(fang)冬季氣溫(wen)保(bao)持在0℃以(yi)上(shang)(shang)可(ke)(ke)露天(tian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，北方(fang)(fang)采用(yong)(yong)(yong)(yong)大(da)棚種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。米(mi)(mi)(mi)邦(bang)塔食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)不僅營養豐富(fu)，而且具有(you)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)藥用(yong)(yong)(yong)(yong)價值，可(ke)(ke)加(jia)工成多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)保(bao)健(jian)品，還是(shi)(shi)制作罐(guan)頭、飲料(liao)、釀(niang)酒的(de)(de)(de)上(shang)(shang)等(deng)原料(liao)。食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)吃法(fa)很(hen)多(duo)可(ke)(ke)采用(yong)(yong)(yong)(yong)煎、炒、炸、煮、涼拌(ban)等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)烹制方(fang)(fang)法(fa)。它在歐(ou)洲、非洲的(de)(de)(de)許(xu)多(duo)國(guo)家及日本頗受青睞。米(mi)(mi)(mi)邦(bang)塔食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)適(shi)應(ying)(ying)性很(hen)強，耐瘠薄，能夠在荒(huang)山(shan)坡(po)地種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，生(sheng)長迅速，年(nian)(nian)產量(liang)達(da)4噸。且收(shou)(shou)獲期長，一(yi)次栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，可(ke)(ke)采收(shou)(shou)10-15年(nian)(nian)。目前國(guo)內市(shi)場(chang)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)嫩片每公斤售價達(da) 20-30元，而且是(shi)(shi)有(you)價無(wu)貨，供(gong)不應(ying)(ying)求。因(yin)此，發展食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，供(gong)應(ying)(ying)市(shi)場(chang)，是(shi)(shi)一(yi)項利國(guo)、利民(min)，具有(you)良好(hao)發展前景的(de)(de)(de)高(gao)(gao)效農(nong)業(ye)項目，是(shi)(shi)農(nong)村(cun)脫貧(pin)致富(fu)奔小康(kang)的(de)(de)(de)途徑。海復鎮目前種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積在50畝以(yi)上(shang)(shang)。

5、啟東老白酒

啟(qi)東(dong)(dong)老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)已有五十多(duo)年的(de)歷史，該酒(jiu)(jiu)都是用純正(zheng)的(de)大米釀制成功。喝上一口老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，感到滿口甜(tian)滋滋，一肚暖烘烘。啟(qi)東(dong)(dong)人喜歡喝老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，每天約(yue)喝掉二萬公斤。啟(qi)東(dong)(dong)有一首民謠(yao)，專門說的(de)是喝老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)事：老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)、老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，喝在(zai)嘴里甜(tian)到心里頭，喝上一碗有勁(jing)頭，喝上二碗能挑大石頭。改(gai)革開放以來，生產老白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)廠家(jia)，經(jing)過技(ji)改(gai)，生產出一種(zhong)“東(dong)(dong)珠清酒(jiu)(jiu)”，這(zhe)種(zhong)酒(jiu)(jiu)更是香甜(tian)可(ke)口。 目前巳(si)出口東(dong)(dong)南亞等許多(duo)國家(jia)。

6、王鴿

王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)是(shi)在美國(guo)育(yu)(yu)成，稱(cheng)之為(wei)(wei)(wei)美國(guo)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，是(shi)目(mu)前(qian)(qian)世界上(shang)大(da)型(xing)肉(rou)用種鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，已(yi)遍(bian)布世界許多國(guo)家和(he)(he)地區。王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)有白(bai)(bai)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、銀(yin)(yin)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、純(chun)(chun)紅(hong)絳王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、雜交王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)（亦稱(cheng)K種王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)）。目(mu)前(qian)(qian)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)已(yi)育(yu)(yu)出(chu)(chu)多種羽色(se)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種。王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)特(te)別是(shi)白(bai)(bai)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，其(qi)活(huo)動能力(li)比其(qi)他(ta)肉(rou)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)強，抗病能力(li)和(he)(he)對(dui)氣候(hou)的(de)(de)(de)(de)適應性也(ye)強。該品(pin)(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)屠宰率(lv)較高，每只全(quan)(quan)凈膛重(zhong)達(da)400-500克，胴(dong)色(se)為(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)色(se)。上(shang)海有關科研單位以(yi)美國(guo)展(zhan)覽型(xing)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、商品(pin)(pin)(pin)型(xing)肉(rou)用王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)為(wei)(wei)(wei)親本，經過雜交、選(xuan)育(yu)(yu)繁育(yu)(yu)出(chu)(chu)一種高產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)系(xi)，稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)羽王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，這(zhe)(zhe)是(shi)目(mu)前(qian)(qian)我(wo)(wo)國(guo)生產(chan)(chan)性能最好的(de)(de)(de)(de)肉(rou)用種鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)之一。這(zhe)(zhe)種鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)子體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)大(da)，成年(nian)雄鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)達(da)750-900克，雌鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)達(da)650-750克。全(quan)(quan)身毛羽純(chun)(chun)白(bai)(bai)，頭部較圓，前(qian)(qian)額突出(chu)(chu)，喙(hui)細鼻瘤小，胸寬而圓，背大(da)且粗，尾中長微翹。年(nian)產(chan)(chan)蛋9-10對(dui)，可育(yu)(yu)成乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)6-8對(dui)。4周齡乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)平均(jun)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)可達(da)620克，頗(po)愛歡迎。目(mu)前(qian)(qian)在我(wo)(wo)國(guo)飼養量較大(da)。 銀(yin)(yin)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)和(he)(he)白(bai)(bai)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)差不多，只是(shi)羽色(se)不同。銀(yin)(yin)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)翅膀上(shang)生有兩條淺棕色(se)的(de)(de)(de)(de)帶子，和(he)(he)信(xin)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)紅(hong)楞相(xiang)似。其(qi)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)比純(chun)(chun)白(bai)(bai)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)還要重(zhong)，絕(jue)大(da)部分都能達(da)到800-1020克。是(shi)發(fa)展(zhan)肉(rou)食鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)好品(pin)(pin)(pin)種。 純(chun)(chun)紅(hong)絳王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)外貌特(te)征、體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)形(xing)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)等都和(he)(he)純(chun)(chun)白(bai)(bai)王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)一樣。在我(wo)(wo)國(guo)飼養這(zhe)(zhe)類鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)子的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)(wei)數不少，也(ye)很受大(da)家的(de)(de)(de)(de)歡迎。另外還有土(tu)黃(huang)、黑等顏色(se)。 K種王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)是(shi)港澳養鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)家將王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)和(he)(he)石岐鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)雜交所(suo)育(yu)(yu)出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)改(gai)良品(pin)(pin)(pin)種。其(qi)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)介于王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)和(he)(he)石岐鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)之間，體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)能達(da)到700-900克，乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)小，4周齡乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)達(da)500克左(zuo)右(you)，屠宰后胴(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)色(se)較深。該鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)羽色(se)眾多，體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)比較長，平頭光頸(jing)，鼻長嘴(zui)尖(jian)，胸圓細目(mu)，尾巴不翹，腿(tui)腳(jiao)長短適中。此鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)生產(chan)(chan)性能較強，生產(chan)(chan)周期短，年(nian)產(chan)(chan)6-8窩(wo)，很受大(da)家的(de)(de)(de)(de)歡迎。該鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)在我(wo)(wo)國(guo)俗稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)美國(guo)落地王(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)。

7、波爾羊

波(bo)(bo)爾(er)（BOER）山羊(yang)原產(chan)于(yu)南非，自1959年以來(lai)，經過幾十年的嚴格選育和改(gai)良，已成為世界上最著名的肉(rou)用羊(yang)優良品種。波(bo)(bo)爾(er)羊(yang)具有體型(xing)大，生長快，繁殖率(lv)高(gao),泌乳性(xing)能(neng)好等特(te)點。 海復全鎮年養(yang)羊(yang)25000頭。近年來(lai)引(yin)進波(bo)(bo)爾(er)羊(yang)與本地山羊(yang)雜(za)交，品種不斷得到改(gai)良。本鎮的級進二代波(bo)(bo)爾(er)羊(yang)不僅體型(xing)外貌，增(zeng)重速度，產(chan)肉(rou)性(xing)能(neng)，耐粗性(xing)已接近純種波(bo)(bo)爾(er)羊(yang)，且適應能(neng)力強，雜(za)交優勢(shi)明顯(xian)，在飼養(yang)管理條件比較好的情況下日增(zeng)重達到190克(ke)—220克(ke)，繁殖成活率(lv)達到95%以上，已接近純種波(bo)(bo)爾(er)山羊(yang)，而且產(chan)羔率(lv)高(gao)于(yu)純種波(bo)(bo)爾(er)羊(yang)，是養(yang)羊(yang)專業戶的首選良種。

8、啟東蘆薈

蘆薈是一種(zhong)古老的植物,幾(ji)千(qian)年來(lai),由于人工選擇和自然選擇的結(jie)果,產生了(le)極其豐(feng)富的變異類型。據資料報道(dao),蘆薈屬內有(you)300余個種(zhong),其中有(you)十幾(ji)種(zhong)可(ke)以作為藥用,而可(ke)食用的僅幾(ji)種(zhong),大多數(shu)品種(zhong)只(zhi)能(neng)作為園藝觀賞(shang)植物進行栽培。

9、啟東蟾蜍

啟東在江蘇(su)省東南端，東臨黃海，南濱長江。該縣因多(duo)產蟾(chan)蜍(chu)而(er)獲“蟾(chan)蜍(chu)之鄉”之稱。

10、啟東文蛤

又(you)名蛤蜊(li)。產于(yu)江(jiang)蘇啟東。殼堅厚，呈(cheng)三(san)角須(xu)，表面(mian)光滑，色(se)澤(ze)(ze)多變，有(you)(you)放射狀(zhuang)(zhuang)褐色(se)斑紋(wen)，平(ping)時(shi)棲息在含沙的細沙表層(ceng)，依靠父足挖掘爬行(xing)，攫取海水中(zhong)單細胞(bao)藻類充饑。有(you)(you)因水溫改(gai)變而移動的習慣(guan)，養殖較為困(kun)難。可(ke)制作各種佳肴(yao)，有(you)(you)爆炒、燴(hui)燒(shao)、炮醉(zui)、制醬、做(zuo)餅(bing)等食法。其(qi)中(zhong)以(yi)文蛤餅(bing)最為有(you)(you)名。它以(yi)文蛤肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)加上荸薺、絲瓜、雞蛋(dan)等佐料(liao)，和面(mian)煎(jian)餅(bing)，色(se)澤(ze)(ze)金黃，形若(ruo)金錢，入(ru)口軟嫩，清香(xiang)，肥而不膩，其(qi)味鮮美異(yi)常，既(ji)可(ke)做(zuo)小(xiao)吃，又(you)可(ke)做(zuo)菜肴(yao)，深受(shou)人們的歡(huan)迎。文蛤還有(you)(you)很高的藥用價(jia)值。常食文蛤，有(you)(you)開胃(wei)、瀉火、明目、催乳、健食之功(gong)效，還可(ke)治療慢(man)性氣管炎(yan)、哮喘、淋巴結核、甲狀(zhuang)(zhuang)腺腫大、胃(wei)痛、中(zhong)耳(er)炎(yan)等多種疾病。