胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店，西餐(can)廳(ting)的格(ge)局，大(da)量玻璃的運用，使整體環境(jing)格(ge)外吸引人，即使從路邊經過，也不(bu)會猜到(dao)這是(shi)一間中(zhong)式(shi)火(huo)鍋店。門店環境(jing)：大(da)廳(ting)寬敞、明亮(liang)而又極盡衛(wei)生；包房十分干凈、雅致、安靜。特色(se)菜肴(yao)脆皮(pi)鮮(xian)奶，將鮮(xian)奶炸成(cheng)金黃色(se)，還夾帶著(zhu)絲(si)絲(si)奶香味(wei)，香甜濃郁，很是(shi)可口。另外，肥(fei)牛、涮羊肉、熱干面(mian)、香辣(la)蝦、豬腦花、桂(gui)花玉(yu)米烙等招牌菜，進店必點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本土火鍋品牌。經過幾年的(de)發展，火瀑目(mu)前在武漢有4家門店(dian)：M+購物中心店(dian)、銀泰創(chuang)意城店(dian)、東原時光道店(dian)、菱角湖萬達店(dian)。火瀑主打的(de)清油椒麻鍋底(di)，從四川(chuan)漢源直供鮮(xian)藤(teng)椒，顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)色澤(ze)鮮(xian)亮，芳(fang)香濃郁，每日(ri)消耗300斤，一鍋好湯底(di)要經歷6小時的(de)手工(gong)炒(chao)制(zhi)(zhi)才有資格(ge)上桌。炒(chao)制(zhi)(zhi)的(de)藤(teng)椒鍋底(di)，搭配免費贈送(song)的(de)玫(mei)瑰醬，越(yue)(yue)煮越(yue)(yue)香，醇麻爽(shuang)口。

海底(di)撈火鍋

人均123元

成(cheng)立于1994年的(de)海(hai)(hai)底(di)撈(lao)，是一(yi)家以經營(ying)川味火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融匯各(ge)地(di)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色為(wei)一(yi)體的(de)大(da)型跨省直營(ying)餐飲品(pin)(pin)牌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)，曾榮獲中國(guo)烹(peng)飪協會授予的(de)“中華名(ming)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”稱號。近幾年來，海(hai)(hai)底(di)撈(lao)門店(dian)(dian)如雨后春筍般開遍全(quan)國(guo)各(ge)地(di)，在(zai)武漢就有(you)光(guang)谷世界城店(dian)(dian)、摩爾城店(dian)(dian)、大(da)洋百(bai)貨(huo)中山(shan)店(dian)(dian)、街道口(kou)銀泰(tai)店(dian)(dian)、中商百(bai)貨(huo)店(dian)(dian)、群(qun)星城店(dian)(dian)、保利(li)廣場店(dian)(dian)、奧(ao)山(shan)世紀城店(dian)(dian)等40余家門店(dian)(dian)。海(hai)(hai)底(di)撈(lao)可以選擇的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)多達13種，有(you)番茄(qie)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經典麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌湯(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清油麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)雞火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒香(xiang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風(feng)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛(niu)肉湯(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰(tai)式冬陰功、鴨(ya)掌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則分為(wei)7類(lei)：撈(lao)派特色菜(cai)、肉類(lei)、河鮮(xian)海(hai)(hai)鮮(xian)、丸滑類(lei)、蔬菜(cai)類(lei)、豆面制品(pin)(pin)類(lei)、菌菇(gu)類(lei)。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖人(ren)歡(huan)樂火(huo)鍋(guo)(guo)創(chuang)立于2013年，是深受廣(guang)(guang)大顧客(ke)喜愛的(de)(de)武(wu)漢本土火(huo)鍋(guo)(guo)，目前(qian)有(you)(you)3家門(men)店(dian)，分別為凱德廣(guang)(guang)場1818店(dian)、徐東(dong)店(dian)、未(wei)來城店(dian)。門(men)店(dian)環境(jing)寬敞明亮，座位寬松(song)，服(fu)務品質好(hao)。每家店(dian)都(dou)配備(bei)獨(du)立的(de)(de)新風(feng)和中(zhong)央空調系統，還(huan)有(you)(you)最新的(de)(de)餐桌吸煙設備(bei)，確保顧客(ke)吃完身上沒有(you)(you)一點(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)味。小糖人(ren)全部食材都(dou)是通過正規渠道直接采購，嚴格執行食材采購索票索證制(zhi)度和食材驗收制(zhi)度，并對(dui)果蔬進行農藥殘留(liu)檢測，開(kai)放透明的(de)(de)廚房讓(rang)顧客(ke)就餐時都(dou)看得見菜品的(de)(de)生產加工過程(cheng)。

野妹經典火鍋

人均81元

野(ye)妹(mei)(mei)火(huo)鍋是深(shen)圳市(shi)野(ye)妹(mei)(mei)投資(zi)發展(zhan)有(you)(you)限(xian)公(gong)司旗下的(de)品(pin)(pin)牌之一，以全國獨創的(de)超市(shi)模式，每份(fen)菜品(pin)(pin)獨立保(bao)鮮膜包裝(zhuang)，顧(gu)客根據喜愛自由挑(tiao)選，鍋底吃了不上火(huo)、口(kou)不干的(de)特點，深(shen)受顧(gu)客喜愛。野(ye)妹(mei)(mei)經典火(huo)鍋，是野(ye)味(wei)投資(zi)發展(zhan)有(you)(you)限(xian)公(gong)司的(de)升級(ji)品(pin)(pin)牌，目前(qian)在(zai)深(shen)圳、廣州、合肥、東營、武漢(han)等地有(you)(you)十余家直營分店(dian)。據MAIgoo編輯了解(jie)，M+店(dian)、光谷店(dian)、佰港城(cheng)店(dian)、新佳麗(li)店(dian)、江夏中(zhong)百店(dian)是野(ye)妹(mei)(mei)經典火(huo)鍋在(zai)武漢(han)開設的(de)5家門店(dian)。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度·冰(bing)(bing)煮(zhu)羊火(huo)鍋(guo)(guo)倡(chang)導“舌尖上的(de)(de)美味，看得見的(de)(de)健康”，堅(jian)持采用天然食材(cai)，杜(du)絕人工添加，以健康養生(sheng)為(wei)特色(se)，目前(qian)開(kai)設有武(wu)(wu)勝路凱德(de)店(dian)(dian)、人信匯店(dian)(dian)、樂都匯店(dian)(dian)、中山公園店(dian)(dian)、吉(ji)(ji)慶街(jie)店(dian)(dian)、凱德(de)西城店(dian)(dian)，共(gong)6家門店(dian)(dian)。零度是0℃的(de)(de)意思(si)(si)，代表了冰(bing)(bing)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)獨特工藝(yi)“用冰(bing)(bing)煮(zhu)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)”，讓食材(cai)以0℃煮(zhu)到100℃沸騰，給人一種冰(bing)(bing)火(huo)兩重天的(de)(de)獨特體(ti)驗。憑借獨特的(de)(de)口味和用餐體(ti)驗已成為(wei)火(huo)爆的(de)(de)當(dang)紅品(pin)類。招牌(pai)菜“冰(bing)(bing)煮(zhu)羊”，源于800年(nian)前(qian)成吉(ji)(ji)思(si)(si)汗西征時為(wei)了給士(shi)兵補(bu)充體(ti)力，就地取(qu)材(cai)，破河取(qu)冰(bing)(bing)，頭盔(kui)當(dang)火(huo)鍋(guo)(guo)，冰(bing)(bing)塊(kuai)煮(zhu)羊肉(rou)，吃后體(ti)力大(da)增，一舉破敵(di)的(de)(de)故事。曾為(wei)皇家貢獻(xian)，近代才(cai)流入民間。“吃冰(bing)(bing)火(huo)鍋(guo)(guo)”已成為(wei)武(wu)(wu)漢當(dang)地的(de)(de)一種現象級消費。

譚(tan)鴨血(xue)老火鍋

人均93元

在武(wu)漢的(de)各種類型(xing)火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)中，譚鴨(ya)血老火鍋(guo)(guo)開設的(de)門店(dian)(dian)數量，位居前(qian)列，有(you)光(guang)谷(gu)廣場店(dian)(dian)、萬(wan)松園店(dian)(dian)、街道(dao)口店(dian)(dian)、楚河漢街店(dian)(dian)、王家(jia)灣店(dian)(dian)、騰(teng)廣場店(dian)(dian)、新(xin)(xin)華路(lu)店(dian)(dian)、光(guang)谷(gu)四(si)路(lu)店(dian)(dian)、白沙(sha)洲(zhou)店(dian)(dian)、徐東沙(sha)湖(hu)路(lu)店(dian)(dian)等20余家(jia)。譚鴨(ya)血老火鍋(guo)(guo)，舊味(wei)新(xin)(xin)湯，人(ren)(ren)聲鼎(ding)鼎(ding)仍(reng)不絕。秘制火鍋(guo)(guo)底(di)(di)料，加(jia)之“匠人(ren)(ren)精(jing)神”的(de)精(jing)益(yi)求精(jing)，使(shi)得食材(cai)口味(wei)、口感(gan)極佳，深(shen)受消費者(zhe)喜愛；一次性用油的(de)健康鍋(guo)(guo)底(di)(di)以(yi)及以(yi)譚鴨(ya)血為主的(de)十大(da)特色菜品，更是備(bei)受好評。招牌(pai)菜：譚公(gong)鴨(ya)血、鮮毛肚、草原羔羊(yang)肉(rou)、經典譚鴨(ya)血血紅鍋(guo)(guo)、麻辣牛肉(rou)、鹵水(shui)肥(fei)腸(chang)等。

蜀九香

人均116元

說(shuo)到(dao)武漢(han)好吃的(de)(de)(de)火鍋店，不能不提(ti)到(dao)蜀九(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)。其在(zai)武漢(han)的(de)(de)(de)3家門店，即(ji)江(jiang)漢(han)店、光谷(gu)店、武昌店，環境以四川(chuan)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)文化底蘊為背景，將(jiang)西南地區(qu)獨(du)有的(de)(de)(de)民俗(su)文化融入(ru)其中(zhong)。清麗雅致的(de)(de)(de)風格，人性化的(de)(de)(de)服務致力(li)于為顧客提(ti)供最(zui)舒適(shi)優(you)雅的(de)(de)(de)用(yong)餐(can)體(ti)驗。二(er)十年來，蜀九(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)人不斷自我(wo)嚴(yan)格要(yao)求，堅持用(yong)真誠的(de)(de)(de)服務和美(mei)味的(de)(de)(de)菜品迎接(jie)著(zhu)(zhu)(zhu)八方來客，穩健地邁出每一(yi)(yi)步(bu)，逐漸蓬勃發展的(de)(de)(de)蜀九(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)以決(jue)(jue)(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)智慧，公平與(yu)機敏的(de)(de)(de)智慮、決(jue)(jue)(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)正直與(yu)善(shan)良的(de)(de)(de)公正、決(jue)(jue)(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)謙(qian)讓與(yu)忍耐的(de)(de)(de)節(jie)制和決(jue)(jue)(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)勤奮與(yu)自律的(de)(de)(de)堅韌，成為了四川(chuan)餐(can)飲業的(de)(de)(de)重要(yao)力(li)量之(zhi)一(yi)(yi)。

潮(chao)牛(niu)壹號鮮牛(niu)肉火鍋

人均103元

潮(chao)牛(niu)壹號(hao)(hao)鮮(xian)(xian)牛(niu)肉(rou)(rou)火(huo)鍋(guo)，一直致力于(yu)傳播健康飲食方式，堅(jian)持做新鮮(xian)(xian)牛(niu)肉(rou)(rou)火(huo)鍋(guo)，“好(hao)湯”5小(xiao)時(shi)的匠心，“鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)”鮮(xian)(xian)切不(bu)裝嫩(nen)，天然更有味(wei)(wei)(wei)。每日精選(xuan)新鮮(xian)(xian)的牛(niu)脊骨，整(zheng)條放入清水中，僅僅加入南姜和鹽調味(wei)(wei)(wei)，不(bu)添加任何防腐(fu)劑，每日現煮一鍋(guo)好(hao)湯，還原(yuan)食材本真的味(wei)(wei)(wei)道，“苛求(qiu)新鮮(xian)(xian)，偏愛原(yuan)味(wei)(wei)(wei)”。潮(chao)牛(niu)壹號(hao)(hao)推出多樣化的鍋(guo)底選(xuan)擇，牛(niu)油香(xiang)辣(la)過癮，椒麻嫩(nen)香(xiang)四溢，番(fan)茄濃郁美味(wei)(wei)(wei)，辣(la)番(fan)茄新穎特色(se)，每一種(zhong)都力求(qiu)為鮮(xian)(xian)牛(niu)肉(rou)(rou)加點味(wei)(wei)(wei)。據maigoo小(xiao)編了解(jie)，潮(chao)牛(niu)壹號(hao)(hao)在武(wu)漢(han)開設有金銀(yin)潭永旺店(dian)(dian)(dian)、銀(yin)泰(tai)創意城店(dian)(dian)(dian)、經(jing)開永旺店(dian)(dian)(dian)、光(guang)谷天地店(dian)(dian)(dian)、武(wu)漢(han)摩爾城店(dian)(dian)(dian)、世界城店(dian)(dian)(dian)、湖經(jing)店(dian)(dian)(dian)等(deng)10余(yu)家(jia)門店(dian)(dian)(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在(zai)江城(cheng)，開設有楚(chu)河漢(han)街、江漢(han)路2家(jia)門店的(de)(de)(de)(de)斌弟(di)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)味火鍋，甄選(xuan)數十種香料每(mei)天(tian)現炒現做。麻辣牛(niu)(niu)油鍋底(di)(di)的(de)(de)(de)(de)靈魂(hun)——牛(niu)(niu)油，坐飛(fei)的(de)(de)(de)(de)從(cong)成都(dou)遠道而來，是正(zheng)宗的(de)(de)(de)(de)川渝戶口。解暑隆(long)燥的(de)(de)(de)(de)老(lao)鷹(ying)茶和秘制鹵(lu)(lu)(lu)(lu)汗合二為一(yi)(yi)，成為了斌弟(di)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)味火鍋的(de)(de)(de)(de)湯底(di)(di)。與傳(chuan)統大(da)骨筒湯不(bu)同，能更好地隆(long)燥角辣。八大(da)招牌鹵(lu)(lu)(lu)(lu)菜(cai)，肥腸、牛(niu)(niu)肉、雞(ji)抓、鴨(ya)掌(zhang)、牛(niu)(niu)筋、豬(zhu)天(tian)梯、豬(zhu)尾、翅尖，總有一(yi)(yi)樣讓你(ni)深陷其中。每(mei)一(yi)(yi)道鹵(lu)(lu)(lu)(lu)味都(dou)體現著(zhu)古法(fa)工(gong)藝，經過小火慢鹵(lu)(lu)(lu)(lu)，新鮮的(de)(de)(de)(de)食(shi)材將每(mei)日現載的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)汗緊緊鎖住(zhu)，每(mei)一(yi)(yi)道鹵(lu)(lu)(lu)(lu)味都(dou)不(bu)會踩雷。

研究聲明：武(wu)(wu)漢十大人氣火鍋店榜單，Maigoo小編依據了武(wu)(wu)漢熱(re)門的火鍋連鎖品(pin)牌，通過比較(jiao)其門店規模，品(pin)牌歷史，知名(ming)程度(du)，口(kou)碑評價，環境(jing)裝(zhuang)飾，服務質量，消費(fei)價格等，并結合(he)大眾點評，美團，百度(du)糯米等O2O平臺用戶點評等綜合(he)整理而成(cheng)，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在(zai)末(mo)尾評論/交流。