勿相忘串串香

人均75元

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勿相忘串串香是(shi)南(nan)京(jing)(jing)一家很火爆(bao)的(de)(de)(de)火鍋(guo)美食店(dian)(dian)(dian)，在南(nan)京(jing)(jing)非常有(you)人氣有(you)地(di)位，目(mu)前(qian)開設有(you)8家門店(dian)(dian)(dian)：科巷店(dian)(dian)(dian)、水平方(fang)店(dian)(dian)(dian)、百家湖店(dian)(dian)(dian)、匯文里(li)店(dian)(dian)(dian)、虹悅城店(dian)(dian)(dian)、荔枝(zhi)廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)、吾悅廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)、龍灣天街店(dian)(dian)(dian)。勿相忘串(chuan)串(chuan)香采用(yong)新鮮的(de)(de)(de)食材來(lai)制(zhi)作各色的(de)(de)(de)美味(wei)(wei)(wei)菜品，湯(tang)底是(shi)采用(yong)祖傳的(de)(de)(de)秘制(zhi)配方(fang)加入了具有(you)特色香味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)牛油和各種(zhong)養生的(de)(de)(de)中藥材一起(qi)熬制(zhi)而成，所以湯(tang)底才會如此的(de)(de)(de)香氣逼人、美味(wei)(wei)(wei)非凡(fan)。鍋(guo)底口味(wei)(wei)(wei)也是(shi)各不相同而且種(zhong)類非常齊(qi)全，有(you)傳統的(de)(de)(de)鴛鴦濃湯(tang)鍋(guo)、香辣(la)(la)鍋(guo)、麻辣(la)(la)鍋(guo)、酸(suan)辣(la)(la)鍋(guo)等(deng)等(deng)。

付小姐在成都

人均72元

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付(fu)小(xiao)(xiao)姐在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)——“記憶中的成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)味道(dao)”——創(chuang)始(shi)人是一個重慶妹子(zi)，從小(xiao)(xiao)就(jiu)跟著媽(ma)媽(ma)在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)開館子(zi)，媽(ma)媽(ma)姓付(fu)，由此取名：付(fu)小(xiao)(xiao)姐在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)。2014年10月(yue)，傳承母親(qin)手(shou)藝(yi)，付(fu)小(xiao)(xiao)姐在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)在(zai)上海正式營業。經(jing)過多年發展，至今在(zai)南京已(yi)開設有新街口概(gai)念店(dian)(dian)、夫子(zi)廟林耀薈店(dian)(dian)、吾悅廣場店(dian)(dian)、學(xue)則路店(dian)(dian)、龍江店(dian)(dian)5家門店(dian)(dian)。付(fu)小(xiao)(xiao)姐在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)以成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)串串為主(zhu)打(da)菜品，從毛肚到(dao)辣(la)椒(jiao)干料等(deng)四川特色產品，全由四川當地供應(ying)商提供，空運而來。進店(dian)(dian)必點的成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)特色小(xiao)(xiao)吃：老(lao)媽(ma)蹄花、紅油抄手(shou)、紅糖糍粑、冒腦花等(deng)。

哥老(lao)官(guan)重(zhong)慶美蛙(wa)魚(yu)頭(tou)

人均146元

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哥老官采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制鍋底，招牌菜“美蛙魚頭”選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半、大小適宜肉質酥嫩的美國青蛙。據MAIgoo編輯了解，哥老官，源自四川方言好兄弟的尊稱，前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的山城小鋪，在20年的經營生涯中，對火鍋和底料積累了(le)(le)自(zi)己獨(du)到(dao)的(de)(de)見(jian)解。為了(le)(le)不和家鄉的(de)(de)伙伴成為競爭對手，從川渝(yu)到(dao)上海，創立了(le)(le)屬(shu)于自(zi)己的(de)(de)火鍋品(pin)牌。繼面，通過(guo)開設(she)4家門店(dian)(dian)，即(ji)艾尚(shang)天地店(dian)(dian)、水游城店(dian)(dian)、虹悅城店(dian)(dian)、新街口店(dian)(dian)，把這種獨(du)特的(de)(de)美食帶到(dao)南京。

八爺老北京火鍋

人均118元

八爺(ye)老(lao)北京火鍋(guo)(guo)繼承了(le)老(lao)北京涮羊肉(rou)的(de)特點，采用銅鍋(guo)(guo)炭火，羊肉(rou)品(pin)質鮮嫩(nen)細(xi)膩，無異味(wei)——跨越2500公(gong)里的(de)海拉爾羔(gao)羊肉(rou)，由刀功極好(hao)的(de)師傅，將(jiang)鮮嫩(nen)肥(fei)美的(de)羊肉(rou)均勻分片(pian)，鋪陳于木板之上(shang)，下鍋(guo)(guo)輕涮、久涮，不膻、不老(lao)、不散，滋(zi)味(wei)不同凡響。據maigoo小編了(le)解，八爺(ye)老(lao)北京火鍋(guo)(guo)在南京開設有(you)(you)4家門店(dian)(dian)，分別為水游(you)城店(dian)(dian)、萬谷慧(hui)生活店(dian)(dian)、元通店(dian)(dian)、美利廣場店(dian)(dian)，各家門店(dian)(dian)都有(you)(you)著古色古香的(de)裝飾風格，干凈簡(jian)潔的(de)座(zuo)椅，帶(dai)有(you)(you)濃郁的(de)中國(guo)古典文化氣息。經濟(ji)實惠，口味(wei)獨(du)特，服(fu)務細(xi)致周到。

德天肥牛海鮮火鍋

人均131元

德天肥牛海鮮火鍋是成立于2010年的德天餐飲有限公司旗下品牌，高雅時尚，食材以雪花肥牛和特色海鮮為主，堅持雪(xue)(xue)花多的牛(niu)肉更(geng)上乘，全球挑選更(geng)適合火(huo)鍋的AAA級雪(xue)(xue)花肥牛(niu)，符合產地、品種(zhong)、部位等條件的要求(qiu)，并(bing)融合各色(se)海(hai)鮮(xian)，帶給(gei)消(xiao)(xiao)費者(zhe)一場(chang)味覺(jue)與視覺(jue)的盛宴。在南京，德天肥牛(niu)海(hai)鮮(xian)火(huo)鍋有(you)(you)王(wang)府大(da)街(jie)店(dian)(dian)、大(da)光路(lu)店(dian)(dian)、天印大(da)道店(dian)(dian)、應天大(da)街(jie)訓、勝太路(lu)店(dian)(dian)、誠信(xin)大(da)道店(dian)(dian)、橋北(bei)店(dian)(dian)、大(da)廠店(dian)(dian)、獅子(zi)橋店(dian)(dian)、麒麟門(men)店(dian)(dian)、祿口(kou)店(dian)(dian)，共有(you)(you)11家門(men)店(dian)(dian)可供(gong)選擇。各家門(men)店(dian)(dian)整體裝修(xiu)都采用偏簡歐風格，單(dan)人單(dan)鍋，滿足商務宴請和日常消(xiao)(xiao)費的需要。

撈王鍋吻(wen)料理(li)

人均145元

撈(lao)王鍋物料(liao)理是(shi)一(yi)個煲(bao)湯火(huo)鍋連鎖品牌，在南京開設有(you)門(men)店(dian)(dian)(dian)7家：艾尚天地店(dian)(dian)(dian)、江寧景楓店(dian)(dian)(dian)、河西金鷹店(dian)(dian)(dian)、江北龍湖天街店(dian)(dian)(dian)、水游(you)城店(dian)(dian)(dian)、華(hua)采(cai)地地店(dian)(dian)(dian)、新(xin)堯金地廣(guang)場店(dian)(dian)(dian)。撈(lao)王鍋吻(wen)料(liao)理融合廣(guang)式(shi)煲(bao)湯和傳統火(huo)鍋于(yu)一(yi)體，采(cai)用丹麥豬(zhu)肚(du)及(ji)西班牙豬(zhu)骨(gu)等食材8小(xiao)時大火(huo)熬(ao)制(zhi)濃湯，所(suo)有(you)菜品堅(jian)(jian)持(chi)手(shou)工制(zhi)作，涉及(ji)胡椒豬(zhu)肚(du)雞、手(shou)工丸類、野生(sheng)菌菇等。撈(lao)王堅(jian)(jian)持(chi)8小(xiao)時大火(huo)熬(ao)制(zhi)濃湯，更(geng)有(you)獨(du)特”一(yi)煲(bao)四味“吃法，旨在讓顧客有(you)極致的火(huo)鍋體驗；食材上，撈(lao)王對質(zhi)量(liang)問(wen)題從未妥協(xie)，手(shou)工匠(jiang)心制(zhi)作，用愛傳遞(di)好味道，招牌菜有(you)鮭魚卷、幸福(fu)蛋餃、繡球豆腐等。

海底撈火鍋(guo)

人均123元

海(hai)底撈(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)在全國各(ge)大(da)中小城市(shi)開設的門店(dian)(dian)數量，在所在火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)品牌當中，是(shi)最多的。在南京，自然(ran)也不例外，開設了夫子廟茂業(ye)天地(di)店(dian)(dian)、珠江路(lu)店(dian)(dian)、上(shang)元(yuan)大(da)街店(dian)(dian)等30余(yu)家(jia)門店(dian)(dian)。海(hai)底撈(lao)曾榮獲中國烹飪協(xie)會授(shou)予的“中華名火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”稱號，是(shi)一(yi)(yi)家(jia)以經營川味(wei)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)為主、融匯各(ge)地(di)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)特色為一(yi)(yi)體的大(da)型跨省(sheng)直(zhi)營餐(can)飲(yin)品牌火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)。海(hai)底撈(lao)為食客提供的鍋(guo)(guo)底多達13種，有番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、經典麻辣(la)(la)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、清油(you)麻辣(la)(la)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、三鮮火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、豬(zhu)肚雞(ji)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、豬(zhu)肚烏雞(ji)鍋(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、辣(la)(la)炫風(feng)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、青椒火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、泰式冬(dong)陰功(gong)、鴨掌火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)；涮菜7類(lei)(lei)：撈(lao)派特色菜、肉類(lei)(lei)、河(he)鮮海(hai)鮮、丸(wan)滑類(lei)(lei)、蔬(shu)菜類(lei)(lei)、豆面(mian)制(zhi)品類(lei)(lei)、菌菇類(lei)(lei)。

川味1號懷舊火鍋

人均106元

川(chuan)味(wei)(wei)1號(hao)懷舊火(huo)鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，是一家(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)民國風情為主題的川(chuan)味(wei)(wei)火(huo)鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，目(mu)前在南京(jing)開設有6家(jia)(jia)門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，分(fen)別(bie)為新街口(kou)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、雨花(hua)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、江浦店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、馬群店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、萬(wan)達茂(mao)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、燕子磯店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)。可以(yi)(yi)(yi)說，這些門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)是是南京(jing)一道靚(jing)麗的美(mei)景(jing)線，一進(jin)門就有種回到民國時期上(shang)海(hai)灘(tan)的感覺，琉(liu)璃復古小花(hua)燈、燈紅酒綠舞(wu)廳(ting)、還有西裝(zhuang)革(ge)履的紳士以(yi)(yi)(yi)及旗袍裹身的名媛組合(he)共同(tong)打造(zao)了時髦摩(mo)登的舊日風情。并(bing)且，晚上(shang)會(hui)有多種表(biao)演(yan)：川(chuan)劇變臉(lian)、茶藝(yi)表(biao)演(yan)、歌手駐唱等(deng)。川(chuan)味(wei)(wei)1號(hao)食材全部由成都空運而來，推薦菜(cai)有現切嫩(nen)牛肉、爽口(kou)鵝腸、龍利(li)魚、金佛(fo)山方竹筍等(deng)。

禾牛社·和牛自助火鍋

人均136元

如果說有世間一(yi)(yi)定要嘗(chang)的(de)(de)美味，其中之一(yi)(yi)當當屬牛(niu)肉(rou)。而在(zai)南(nan)京，想(xiang)吃牛(niu)肉(rou)自(zi)(zi)助火鍋(guo)，擁有2家門店——環宇城店、水游城店的(de)(de)禾(he)(he)(he)牛(niu)社(she)(she)·和牛(niu)自(zi)(zi)助火鍋(guo)是(shi)一(yi)(yi)定要去的(de)(de)地方。禾(he)(he)(he)牛(niu)社(she)(she)所選用的(de)(de)和牛(niu)肉(rou)，來自(zi)(zi)澳(ao)大利(li)亞的(de)(de)純血(xue)和牛(niu)，其品質是(shi)高(gao)等級的(de)(de)M9+，高(gao)水平的(de)(de)肌肉(rou)脂肪含量與(yu)完美的(de)(de)大理石花紋(wen)，造就了其獨特(te)的(de)(de)珍貴(gui)性。更柔嫩、更多汁(zhi)、更有牛(niu)肉(rou)味、更安全(quan)，是(shi)禾(he)(he)(he)牛(niu)社(she)(she)選用食材的(de)(de)標準。將正宗(zong)的(de)(de)日式壽喜鍋(guo)帶到國內(nei)，特(te)制醬油汁(zhi)烹(peng)煮出來的(de)(de)湯鍋(guo)香味濃郁。再放入進口的(de)(de)高(gao)檔牛(niu)肉(rou)與(yu)蔬菜，讓您體(ti)會到不一(yi)(yi)樣的(de)(de)日式風情。

老爺鍋

人均68元

老(lao)爺鍋(guo)(guo)產品為臺(tai)式(shi)小火鍋(guo)(guo)，形式(shi)為火鍋(guo)(guo)套餐(can)，口(kou)味(wei)多元、形式(shi)新(xin)穎，符合(he)當代年輕(qing)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲需求。目前主營地(di)為江蘇，涵蓋南京(jing)、鎮江、揚(yang)州(zhou)等(deng)地(di)。在南京(jing)，已開(kai)設有新(xin)街口(kou)店(dian)、橋北(bei)弘陽(yang)廣場店(dian)、珠江路金(jin)鷹店(dian)、夫子廟水(shui)平方(fang)店(dian)、河西金(jin)鷹世(shi)界店(dian)、馬群花(hua)園城(cheng)店(dian)等(deng)10余家門店(dian)。老(lao)爺鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人氣單品：魯肉飯(fan)——濃郁(yu)(yu)飄香(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉燥淋(lin)在彈(dan)牙(ya)軟糯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白糖飯(fan)上，地(di)道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臺(tai)灣(wan)(wan)小吃味(wei)道(dao)，單憑這(zhe)濃郁(yu)(yu)飄香(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉燥，能再吃10碗(wan)飯(fan)；臺(tai)灣(wan)(wan)雙醬——臺(tai)灣(wan)(wan)打(da)飛(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“蒜蓉醬”，蒜香(xiang)濃郁(yu)(yu)，“豆瓣(ban)醬”濃香(xiang)入味(wei)，將燙(tang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材微微蘸料，感受(shou)(shou)舌尖上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飄香(xiang)；魚子福袋——深(shen)海(hai)里(li)遠道(dao)而(er)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)拉斯加柳(liu)葉魚魚籽結合(he)純正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚漿(jiang)裹(guo)入豆皮、純手工綁(bang)帶，感受(shou)(shou)魚籽在嘴中爆開(kai)，滑嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高蛋白質在牙(ya)間蹦彈(dan)；老(lao)爺涼茶(cha)——嚴選臺(tai)灣(wan)(wan)正(zheng)宗古法涼茶(cha)，清熱降火，與火鍋(guo)(guo)相(xiang)當搭配(pei)；洛(luo)神(shen)(shen)花(hua)茶(cha)——酸甜可口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)洛(luo)神(shen)(shen)花(hua)茶(cha)，是女生(sheng)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)，美容養顏，健脾開(kai)胃。

研究聲明：南京十大人氣火鍋(guo)店榜(bang)單，Maigoo小(xiao)編依據了(le)南京熱(re)門(men)的火鍋(guo)連(lian)鎖品牌，通過比較其門(men)店規(gui)模(mo)，品牌歷史，知名程度，口碑評(ping)(ping)價，環境裝飾，服務(wu)質量(liang)，消費價格等，并結(jie)合大眾(zhong)點評(ping)(ping)，美團，百(bai)度糯米等O2O平臺(tai)用戶點評(ping)(ping)等綜合整理而成，榜(bang)單僅供參考，如有疑(yi)問，歡迎在末尾評(ping)(ping)論/交流。