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美國是第一大雞肉生(sheng)產國，按照USDA數據統計(ji)，2021年美國雞肉(rou)產量約2039萬噸(dun)，占全球雞肉總產量的20%。美國雞(ji)肉產(chan)(chan)量為什么高？據了解，美國人養(yang)雞(ji)是采用機械化的方式(shi)自動(dong)養(yang)殖(zhi)，可以在一定程度上大(da)(da)規模養(yang)殖(zhi)，此外，美國本土(tu)雞(ji)的飼養(yang)方法是在雞(ji)飼料中摻雜抗生(sheng)素讓雞(ji)吃下(xia)去，這(zhe)樣可以讓小雞(ji)快(kuai)速長(chang)大(da)(da)，而(er)且體重也比較重。美國肉雞(ji)產(chan)(chan)業主要(yao)集中在南部地區，肉雞(ji)產(chan)(chan)量最(zui)高的州包含佐治亞州、阿肯色州、阿拉巴(ba)馬州、密西西比州和(he)北(bei)卡羅來(lai)納(na)州。
中(zhong)國是養(yang)雞(ji)大國，養(yang)雞(ji)歷(li)史悠(you)久(jiu)，有記錄的土雞(ji)品種(zhong)近百(bai)種(zhong)。據美(mei)國農業(ye)部(bu)數據統計，中(zhong)國2021年雞肉產量約1470萬噸(dun)，占全球雞肉總產量的(de)15%，是世(shi)界上(shang)第二大養雞大國(guo)。據了解(jie)，中國(guo)雞肉產量(liang)主要(yao)來自山(shan)東、河(he)南、河(he)北、安徽、湖北、云(yun)南、江蘇等(deng)省份(fen)，由黃羽肉雞、白羽肉雞、817肉雞以及淘汰蛋雞組(zu)成。
巴西是世(shi)界(jie)第三養雞大(da)國，2021年雞肉產量(liang)約1450萬(wan)噸(dun)，占全球雞肉總(zong)產(chan)量(liang)的14%。據了(le)解，家禽養殖是巴(ba)(ba)西國家的主要(yao)支柱(zhu)產業之一，為巴(ba)(ba)西國民經濟發揮重要(yao)作用。巴(ba)(ba)西74%的(de)肉雞(ji)(ji)生(sheng)產(chan)(chan)集中(zhong)在(zai)南部和東南部地(di)區，其中(zhong)上下(xia)游(you)企業通(tong)過簽訂合(he)同促進(jin)了巴西肉雞(ji)(ji)產(chan)(chan)業的(de)規模化程(cheng)度；企業為養(yang)殖(zhi)者提供雛(chu)雞(ji)(ji)、飼料(liao)、疫苗、獸醫(yi)技(ji)(ji)術以及數字化技(ji)(ji)術；養(yang)殖(zhi)戶提供場地(di)，人力(li)和設(she)備；生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)由(you)企業進(jin)行監督，成雞(ji)(ji)由(you)企業統一收購。
歐盟(meng)(meng)一般指歐洲聯盟(meng)(meng)，是(shi)由歐洲共同體發展(zhan)而來的，目(mu)前歐盟(meng)(meng)成員國(guo)有27個。據USDA數(shu)據統計，2021年歐(ou)盟(meng)雞肉產(chan)量(liang)約1083萬噸，占全(quan)球雞肉(rou)產(chan)量的11%。歐洲的(de)肉雞(ji)生(sheng)產主要集(ji)中在波蘭、法國(guo)、西班牙、德國(guo)和意大利國(guo)家，占歐盟雞(ji)肉產量的(de)70%，其中(zhong)肉雞產(chan)業占比最高(gao)，其次是火雞和鴨。而據歐(ou)盟統計(ji)局(ju)數據顯示羅馬尼亞、波蘭、葡萄牙和希臘等國家的(de)肉雞養殖(zhi)場規(gui)模化程度較低(di)。
俄羅斯是世(shi)界上面積最大的國(guo)家，資源(yuan)極為(wei)豐富(fu)，那俄羅斯雞肉(rou)產(chan)量(liang)多(duo)少？據了解，2021年俄羅斯雞肉(rou)產量約460萬噸。根據俄(e)羅(luo)斯(si)國家統計局數據顯(xian)示(shi)，雞(ji)肉(rou)(rou)和豬(zhu)肉(rou)(rou)作(zuo)為俄(e)羅(luo)斯(si)最主要的兩(liang)大肉(rou)(rou)類，其中(zhong)雞(ji)肉(rou)(rou)主要來自(zi)大中(zhong)城(cheng)市周(zhou)圍發(fa)(fa)展的郊區(qu)，俄(e)羅(luo)斯(si)城(cheng)市人(ren)口比重(zhong)較(jiao)大，大中(zhong)城(cheng)市較(jiao)多，因而，郊區(qu)的雞(ji)肉(rou)(rou)及雞(ji)蛋的養殖比較(jiao)發(fa)(fa)達。
墨(mo)西(xi)哥(ge)的(de)農業發展比較(jiao)(jiao)好，其玉(yu)米、番茄、甘薯的(de)產(chan)量(liang)全球領先(xian)，也為養(yang)雞產(chan)業提供了比較(jiao)(jiao)好的(de)條(tiao)件(jian)，此(ci)外，墨(mo)西(xi)哥(ge)人也比較(jiao)(jiao)喜歡吃雞肉，其中比較(jiao)(jiao)有名的(de)算是墨(mo)西(xi)哥(ge)雞肉卷了，這些條(tiao)件(jian)使得墨(mo)西(xi)哥(ge)養(yang)雞業比較(jiao)(jiao)發達(da)，據USDA數據統計，2021年墨(mo)西哥雞(ji)肉(rou)產量(liang)約382萬噸，位居世界前(qian)五位。
泰國(guo)也(ye)是一個養雞(ji)大國(guo)，在(zai)世(shi)界雞(ji)肉產量排名中排第六，2021年雞肉產量約(yue)322萬噸。據了(le)解，泰(tai)國的養(yang)雞(ji)產業(ye)以(yi)出口為主要目標，因此，他們的飼養(yang)和加工(gong)都集中在(zai)港口城市(shi)的周圍，比如曼谷(gu)，在(zai)曼谷(gu)市(shi)周圍的60公里以內肉雞(ji)加(jia)工業(ye)比較(jiao)集中，距離曼(man)谷港只有1-2小時的(de)路(lu)程，處(chu)理后(hou)出(chu)口比較(jiao)方便。此外(wai)，肉雞出(chu)口的(de)部位僅僅是帶骨雞腿和(he)胸脯肉，雞的(de)其(qi)余部分和(he)內(nei)臟可(ke)以在該(gai)市內(nei)銷(xiao)售。
阿根廷農牧業非常發達，素(su)有“世界(jie)(jie)糧食倉”的美譽，也是世界(jie)(jie)上最重要的糧食、肉類出口國家(jia)，產自阿(a)根(gen)(gen)廷的牛肉幾(ji)乎稱(cheng)得上是世界(jie)(jie)上質量最好的牛肉之(zhi)一(yi)，而(er)整(zheng)個(ge)阿(a)根(gen)(gen)廷幾(ji)乎百分之(zhi)五(wu)十五(wu)的土地都可(ke)以用(yong)作牧場和草原(yuan)。養(yang)(yang)禽業(ye)在阿(a)根(gen)(gen)廷原(yuan)是副業(ye)，近十多年(nian)來相繼(ji)建立了大型專業(ye)化養(yang)(yang)雞場，養(yang)(yang)禽業(ye)發展(zhan)迅速(su)，90%以上(shang)的肉仔雞飼(si)養在潘帕斯地(di)區，據USDA數據統(tong)計(ji)，2021年阿根廷雞肉(rou)產量約(yue)229萬噸。
土(tu)(tu)耳(er)其美食相信很多(duo)人(ren)都聽(ting)說過，其中比(bi)(bi)較受(shou)歡迎的(de)除了羊肉(rou)，就是雞(ji)肉(rou)了，又(you)因(yin)為雞(ji)肉(rou)價格相對比(bi)(bi)較便宜(yi)，因(yin)此土(tu)(tu)耳(er)其的(de)雞(ji)肉(rou)消費(fei)量(liang)非常(chang)大(da)，由此促(cu)使(shi)了土(tu)(tu)耳(er)其養雞(ji)業的(de)發(fa)展。據(ju)了解(jie)，土(tu)(tu)耳(er)其的(de)家禽品種優良、豐富(fu)多(duo)樣，其中肉(rou)雞(ji)產量(liang)非常(chang)大(da)，據(ju)USDA數據統(tong)計，2021年土耳(er)其雞肉產量(liang)約225萬噸，這些雞肉不僅(jin)可以滿足土(tu)耳其(qi)民眾的(de)需求(qiu)，還有(you)一定的(de)出(chu)口量，使其(qi)成(cheng)為全球第九大家禽(qin)肉出(chu)口國(guo)。
雞肉(rou)是英國受眾面(mian)比(bi)(bi)較(jiao)大的肉(rou)類產品，因(yin)為需求比(bi)(bi)較(jiao)大，因(yin)此應該的養(yang)雞業也比(bi)(bi)較(jiao)發達(da)，據USDA數據統計，2021年英國雞(ji)肉產量約184萬噸。根據一項新的調(diao)查，在英格蘭(lan)、威爾士和北(bei)愛爾蘭(lan)有超過(guo)1000個美國式的大型(xing)農場，其中(zhong)一些農場飼養(yang)了多達(da)100萬只畜禽，而這些(xie)畜禽包括(kuo)了雞、豬、牛(niu)等，其中，養(yang)殖肉(rou)雞的成本相對比(bi)較低，而且飼養(yang)周(zhou)期(qi)比(bi)較短，所以應該的雞肉(rou)產量也是比(bi)較大的。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布的2021年世界各(ge)國雞肉總(zong)產量數據總(zong)結而(er)來，數據可能存在一定的誤(wu)差，本榜單僅(jin)供階段(duan)性參考、閱讀(du)交(jiao)流，如有錯誤(wu)，歡迎在文末(mo)評(ping)論/反饋(kui)。
