山藥炒腰花：
【主料】豬腰一對
【輔料】生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒適量、淀粉適量

步驟：

1.山藥去(qu)皮(pi)切片用清(qing)水浸(jin)泡；

2.豬腰(yao)去腰(yao)臊，切成腰(yao)花洗凈(jing)；

3.加入老抽(chou)，生(sheng)抽(chou)，糖(tang)，胡(hu)椒粉(fen)，白酒(jiu)，淀(dian)粉(fen)拌(ban)均勻，青椒切(qie)小塊，木耳泡(pao)發撕(si)小塊備(bei)用；

4.炒(chao)鍋(guo)到油(you)爆香蔥姜，倒入腌制的腰(yao)花翻炒(chao)均勻，變色堅挺盛出備用；

5.倒入山藥；

6.加入生抽(chou)，糖，鹽翻炒均(jun)勻；

7.把木耳(er)倒入(ru)翻炒(chao)；

8.加(jia)入青(qing)椒繼續(xu)；

9.最(zui)后(hou)把炒好的腰花放入翻炒均勻(yun)，加一些雞精，香油炒勻(yun)出鍋。