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【臭豆腐燒肥腸的做法】臭豆腐燒肥腸怎么做好吃 臭豆腐燒肥腸的家常做法

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導語:臭豆腐質地軟滑,散發異香。先人贊譽云:“味之有余美,玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養價值,而且有較好的藥用價值。古醫書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。常食者,能增強體質,健美肌膚。
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臭豆腐燒肥腸的做法:
【主料】臭豆腐2塊、熟肥腸半斤
【輔料】豆瓣醬一勺、生抽少許、糖少許

步驟:
1.臭豆腐用清水沖洗下,然后“井”字形切成九塊;
2.熟食店買來的肥腸,備用;
3.鍋中適當底油,油七成熱的時候,放入臭豆腐兩面略煎下;
4.然后倒入待用的肥腸,加一勺豆瓣醬,放點生抽和少許糖, 加一小碗水;
5.大火燒開后,轉小火燉五分,撒點小蔥花即可食用。
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