涼拌紫甘(gan)(gan)藍的做法(fa) 涼拌紫甘(gan)(gan)藍怎么(me)做好吃(chi)
紫(zi)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)的營養價值遠遠高(gao)于綠甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)和白(bai)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan),但(dan)中式(shi)菜肴中,還(huan)是綠甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)和白(bai)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)的利用率高(gao),紫(zi)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)多(duo)(duo)用于沙拉和西餐配(pei)色。其實紫(zi)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)的食(shi)法(fa)多(duo)(duo)樣,可煮、可炒(chao)、可涼拌,還(huan)可以用來腌漬或作泡菜等。想要(yao)保(bao)持紫(zi)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)其艷麗的紫(zi)紅色,在(zai)炒(chao)或煮紫(zi)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)前,必須加少(shao)許白(bai)醋(cu),否(fou)則,經加熱后就會變成(cheng)黑紫(zi)色,影(ying)響美(mei)觀。為了保(bao)持營養,以生(sheng)食(shi)為好。
大自然是(shi)如此(ci)的(de)恩(en)澤,給予我(wo)(wo)們(men)五彩(cai)繽紛的(de)美麗色彩(cai), 豐富(fu)我(wo)(wo)們(men)的(de)生活,更豐富(fu)我(wo)(wo)們(men)的(de)餐桌, 純天(tian)然無添加的(de)天(tian)然色素(su),不僅讓食物變得秀(xiu)色可餐, 更讓我(wo)(wo)們(men)吃的(de)健(jian)康、吃的(de)放心。 很是(shi)傾心那一(yi)抹紫,口味著話梅酸甜的(de)口感,浪漫的(de)情人節大餐可以從(cong)這個(ge)冷盤開始(shi)~~
羽衣甘(gan)藍營養豐富,含(han)有大量的維生素A、C、B2及多(duo)種礦物質,特別(bie)是(shi)(shi)鈣、鐵、鉀含(han)量很(hen)高(gao),鐵、鈣、鉀含(han)量是(shi)(shi)普通甘(gan)藍的三倍以上,其中維生素C含(han)量非常(chang)高(gao),是(shi)(shi)治療(liao)兒(er)童夜盲癥和(he)補鈣的首選蔬菜。