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【韓國蔥泡菜的做法】韓國正宗小蔥泡菜怎么做 簡單易做的美食

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導語:韓國人平時就吃蔥、蒜都比較多,泡菜里面都要放很多的蔥和蒜,而且還會用小蔥來制作泡菜吃。那么,韓國蔥泡菜怎么做好吃呢?看看下面介紹的韓國正宗小蔥泡菜的做法,一起來學習吧!
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韓國小蔥泡菜的做法:
【主料】香蔥1捆
【輔料】大蒜2頭、蒜瓣適量、生姜1塊、江米粉1勺、辣椒粉1杯、半蝦露2勺、魚露2勺、細鹽2勺、粗鹽1把、白糖1勺

步驟:
1.蔥收拾干凈后,用粗鹽稍微腌制一下;
2.將大蒜泥、生姜泥、辣椒粉、蝦露、魚露、細鹽、白糖、江米糊混在一起;;
3.往蔥上拌調料時,一定要輕輕的,不要用力過度,這樣蔥會保持完整;
4.調料拌均勻的蔥2-3根一組,折疊一下,然后再捆上一個捆;
5.用剩下的調料,可以用相同的辦法,腌拌很多菜(如韭菜、茼蒿等)。
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