秋葵炒雞丁的做法：

【主料】雞(ji)肉150克、秋葵(kui)150克

【輔(fu)料(liao)】油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)、料(liao)酒(jiu)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、生抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)、淀粉(fen)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、辣(la)椒醬適(shi)(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、雞丁用料(liao)酒(jiu)、鹽、生抽、淀粉腌一會(hui)；

2、秋葵洗凈放(fang)入開水中焯(zhuo)1分鐘，撈出去除兩頭，切厚(hou)片；

3、起油鍋把雞丁煎(jian)熟(shu)；

4、放(fang)入(ru)秋葵翻炒；

5、放鹽；

6、放(fang)點(dian)辣椒醬翻炒(chao)均勻即可。

小貼士：

秋葵先(xian)焯一下(xia)，時間不要過長，辣椒醬根據自己(ji)口(kou)味添加(jia)。