雜糧手搟面的做法：

【主料】高筋面粉200克、高粱面15克、玉米面15克、黑豆面15克、蔥花(hua)適量(liang)、鹵(lu)雞蛋一(yi)個(ge)、油菜少許

【輔(fu)料】鹽適量(liang)、雞精適量(liang)、香油少許、生(sheng)抽(chou)適量(liang)

步驟：

1、準(zhun)備各種面(mian)粉～

2、均(jun)勻混合(he)在一起

3、用溫水合面(mian)，放兩克鹽，面(mian)要合的硬一(yi)些～

4、面團蓋保鮮膜(mo)醒30分鐘后開始搟～

5、搟好(hao)后呈波浪(lang)紋疊起來～

6、開始(shi)切(qie)面，寬窄看你自己(ji)的喜好～

7、蔥花爆出香(xiang)味～

8、放入水(shui)(shui)～水(shui)(shui)開(kai)后下面(mian)

9、煮(zhu)幾分(fen)鐘，等面條熟(shu)后放鹽，少(shao)許生抽，雞(ji)精

10、放兩顆油(you)(you)菜煮片刻，關火(huo)點些(xie)香(xiang)油(you)(you)～再(zai)放個鹵雞蛋，即可(ke)食用～

小竅門

搟面的(de)時候(hou)多(duo)放著(zhu)干粉，避免面粘住～