果仁菠菜的做法：

【主料】：菠菜 適量(liang)；胡蘿卜(bu) 適量(liang)；

【輔(fu)料】：花生 適量(liang)；核桃 適量(liang)；瓜(gua)子 適量(liang)；

【配料(liao)】：雞精 適(shi)量；鹽(yan) 適(shi)量；香油 適(shi)量

步驟：

1、準備原料

2、各種果仁(ren)稍微搟(xian)碎用干鍋煸炒

3、鍋中(zhong)做水先下(xia)人胡蘿卜(bu)焯(zhuo)水

4、再下入菠菜

5、炒好的菠菜略微(wei)剪短，捏(nie)去水分

6、倒(dao)入(ru)果仁，加香油一大(da)勺，鹽和雞(ji)精適量拌勻(yun)即可(ke)

小竅門：

焯水先炒熟胡蘿卜再(zai)焯菠菜

菠菜(cai)炒好(hao)后切成合適大(da)小(xiao)再捏去(qu)多余水分