南瓜飯的做法南瓜飯怎么做好吃

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南瓜飯的做法：
【主料】：南瓜500克米飯3個人的量豬肉一小塊干香菇10個蝦米適量
【配料】：鹽適量醬油適量蔥一根蒜4或5瓣

步驟：
1.南瓜不要去皮，切小塊，肉也切小片，大蒜切碎
2.熱鍋，下多點油，放蒜和蔥白末爆香，盡量爆干一點，再放入香菇爆香
3.聞到香味后放蝦皮，炒香后放肉片。再放南瓜
4.翻炒均勻，放一勺水，加蓋，燜五分鐘左右，南瓜就有八成熟了
5.感覺到南瓜有八成熟的時候到入米飯，加點醬油和鹽，翻炒均勻即可
6.關火后可灑點花生米和蔥末

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