干鍋娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜的(de)湯汁較少(shao)，其味(wei)道相對會比較濃(nong)一點，包括辣椒與鈉鹽的(de)含量也會比較高(gao)，高(gao)血壓的(de)患者(zhe)如果想吃的(de)話，建(jian)議放清淡點再食用(yong)。

娃(wa)娃(wa)菜味道甘甜，口感細嫩，具(ju)有豐富(fu)的營養價(jia)值。鮮(xian)嫩娃(wa)娃(wa)菜加上勁道彈性的粉絲用蒜香(xiang)濃(nong)郁的調料蒸出(chu)來(lai)味道鮮(xian)美無比。

上(shang)湯娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜是一道(dao)色香味(wei)俱(ju)全的傳統名肴，屬于粵菜系。主(zhu)要食材(cai)是娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜，主(zhu)要烹(peng)飪工藝是煮(zhu)，而后以濃湯調制而成。成品香濃、味(wei)鮮、口感(gan)濃郁(yu)。

娃(wa)娃(wa)菜營養價(jia)值非常高，含有豐富的(de)纖維素(su)及(ji)微量元(yuan)素(su)，能增強(qiang)身體(ti)的(de)抵抗力，蝦仁幫(bang)助提鮮增香；黑(hei)木(mu)耳的(de)潤肺和清潔腸道(dao)作(zuo)用進一步增加排除身體(ti)毒素(su)的(de)功(gong)效(xiao).