青(qing)蘿卜燜五花肉的做法：

【主料(liao)】：五花肉 適量(liang)；青蘿卜(bu) 適量(liang)；豆豉 適量(liang)；紅(hong)辣椒 適量(liang)；

【輔料(liao)】：油 適(shi)(shi)量(liang)；鹽(yan) 適(shi)(shi)量(liang)；姜 適(shi)(shi)量(liang)；蒜(suan)苗(miao) 適(shi)(shi)量(liang)；雞精 適(shi)(shi)量(liang)；料(liao)酒 適(shi)(shi)量(liang)；味級鮮 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、把五花肉(rou)去皮，切薄片。

2、姜切絲，蒜苗洗凈切段，紅辣椒切片。

3、青(qing)蘿卜洗凈切片。

4、熱鍋涼油，下五花肉。

5、煸出油。

6、加姜絲料(liao)酒豆豉翻炒。

7、加青(qing)蘿卜片翻(fan)炒。

8、加(jia)鹽味級鮮(xian)和少許水(shui)。

9、加蓋燜一會入(ru)味。

10、加蒜苗(miao)紅辣椒片翻(fan)炒(chao)均勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油要少放，因為五花肉(rou)可(ke)以煸出油。

2.吃辣(la)椒的可以加干紅(hong)辣(la)椒或者小尖椒。