牛骨頭湯的做法：

【主料】：牛骨1盒(he)

【輔(fu)料】：玉米2根,鐵棍山藥1根,生(sheng)姜1片(pian),大蔥1小(xiao)段,鹽適量

步驟：

1、準備材料(liao)。生姜切片，蔥切段。

2、山藥(yao)洗凈削皮(pi)后切段。

3、玉(yu)米洗凈后切(qie)小段。

4、牛骨洗凈備(bei)用。

5、將(jiang)所有(you)材料都(dou)放入(ru)電壓鍋里，煲(bao)湯按鍵(jian)，口(kou)感選擇軟糯即(ji)可。 這次用的(de)是電壓鍋做的(de)，所以很簡單。

小貼士：

1、健脾(pi)益(yi)胃、助消化：山(shan)藥含有淀粉(fen)酶(mei)、多(duo)酚(fen)氧化酶(mei)等物質，有利于脾(pi)胃消化吸收功能，是一(yi)味平補脾(pi)胃的藥食兩用(yong)之品。

2、滋(zi)腎(shen)益精(jing)：山藥含(han)有多種(zhong)營養素，有強健機體，滋(zi)腎(shen)益精(jing)的作用。大凡腎(shen)虧遺精(jing)，婦女白帶多、小便頻(pin)數等癥(zheng)，皆可服之(zhi)。

3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑(hua)，滋(zi)潤的作用，故(gu)可益肺氣，養肺陰，治(zhi)療肺虛痰嗽(sou)久咳之癥。

4、降低血糖(tang)：山藥含有粘液蛋(dan)白(bai)，有降低血糖(tang)的(de)作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于(yu)治療糖(tang)尿病，是糖(tang)尿病人的(de)食療佳(jia)品。

5、延(yan)年益(yi)壽(shou)：山藥(yao)含有(you)大量(liang)的(de)黏液蛋白、維生素及(ji)微量(liang)元素，能有(you)效阻止血脂在(zai)血管壁的(de)沉淀，預防心(xin)血疾病，取(qu)得益(yi)志安神(shen)、延(yan)年益(yi)壽(shou)的(de)功(gong)效。

6、抗(kang)肝(gan)昏(hun)迷(mi)(mi)：近年研究發現山藥(yao)具有鎮靜作(zuo)用(yong)，可來抗(kang)肝(gan)昏(hun)迷(mi)(mi)。