牛骨頭湯的做法：

【主料(liao)】：牛(niu)骨1盒

【輔料】：玉米(mi)2根,鐵棍山(shan)藥1根,生(sheng)姜1片,大蔥1小(xiao)段,鹽適量

步驟：

1、準備材料。生姜切(qie)片，蔥切(qie)段(duan)。

2、山藥洗凈削皮后切段。

3、玉(yu)米洗凈后切小段。

4、牛(niu)骨洗凈備用。

5、將(jiang)所有材料都放入電壓鍋里，煲湯按鍵，口感選擇軟糯即可。 這次(ci)用的是電壓鍋做(zuo)的，所以很簡單。

小貼士：

1、健(jian)脾益胃(wei)(wei)、助消化：山藥(yao)含(han)有淀粉酶(mei)、多酚(fen)氧化酶(mei)等物質，有利于脾胃(wei)(wei)消化吸收功能，是一味平補脾胃(wei)(wei)的藥(yao)食兩(liang)用(yong)之品。

2、滋腎益(yi)精：山藥含(han)有多種營養素(su)，有強(qiang)健機體，滋腎益(yi)精的作(zuo)用。大凡腎虧遺精，婦女白(bai)帶多、小便頻數等癥(zheng)，皆可(ke)服之。

3、益肺(fei)(fei)止咳(ke)：山藥含有皂(zao)甙、黏(nian)液質，有潤滑，滋潤的(de)作用，故可益肺(fei)(fei)氣，養肺(fei)(fei)陰，治療(liao)肺(fei)(fei)虛痰嗽久咳(ke)之癥(zheng)。

4、降(jiang)低血糖(tang)(tang)：山藥含有(you)粘液蛋白，有(you)降(jiang)低血糖(tang)(tang)的作(zuo)用(yong)，可用(yong)于治療糖(tang)(tang)尿病(bing)，是糖(tang)(tang)尿病(bing)人的食療佳品。

5、延(yan)年益(yi)壽(shou)：山藥(yao)含有大(da)量的(de)(de)黏液蛋白、維生素(su)及微量元素(su)，能有效阻(zu)止(zhi)血脂在血管壁(bi)的(de)(de)沉淀，預防心血疾病(bing)，取得益(yi)志安神、延(yan)年益(yi)壽(shou)的(de)(de)功效。

6、抗肝昏迷：近(jin)年研(yan)究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。