油炸土豆條的做法：

【用料】：土豆 2個(ge)；鹽 適量；油(you) 適量；水 適量；番茄醬 適量；淀粉(fen) 適量；

步驟：；

1、先把土(tu)豆(dou)洗(xi)好 去皮 切條(tiao) 之后放鹽水中(zhong) 浸泡十分(fen)鐘左右 取(qu)出(chu)；

2、取出后 放(fang)開水煮三分鐘左右(you) 取出；

3、取出后(hou) 放冷水沖洗(xi)；

4、沖洗完 取(qu)出 放(fang)盤子(zi) 晾(liang)干水分(fen) 放(fang)冷藏中 冰(bing)(bing)凍 三個小時左右 待土(tu)豆條硬(ying)后 取(qu)出（取(qu)出放(fang)盤，需要把水完全晾(liang)干后才能放(fang)冰(bing)(bing)箱、這樣炸出來就(jiu)不會(hui)軟軟的(de)，更不會(hui)油(you)賤一身）；

5、取出 結冰的(de)土豆條 準(zhun)備下鍋；

6、炸至金黃色(se) 取出(chu)；

7、撒上少許(xu)鹽 即可吃了(le)。