粢飯團的做法:
【用料】:糯米 200克(ke);大米 100克(ke);油條 2根;肉(rou)松 50克(ke)左(zuo)右;辣味(wei)蘿卜干 100克(ke)左(zuo)右;黑芝麻 適(shi)量(liang);白(bai)芝麻 適(shi)量(liang);糖 適(shi)量(liang);鹽 適(shi)量(liang);
步驟:
1、糯米泡(pao)一(yi)晚上。
2、泡好的(de)糯米加(jia)上淘洗好的(de)大米,加(jia)少比(bi)平時蒸(zheng)飯少一些的(de)水(shui),隔水(shui)蒸(zheng),上氣后(hou)20分鐘,關火,燜(men)半小時,等涼到室溫(wen)。
3、把蘿(luo)卜干切小塊。
4、小竹簾(沒(mei)有也可(ke)以不用),上(shang)(shang)面鋪上(shang)(shang)保鮮膜,上(shang)(shang)面撒上(shang)(shang)一些黑芝麻和白(bai)芝麻。
5、擺上適量(liang)的米(mi)飯。
6、用手(shou)把米飯(fan)壓平整(zheng),手(shou)可以沾點涼(liang)水(shui),就不會粘手(shou)了。
7、先擺上一層肉松(song)。
8、再把半根(gen)油條撕(si)兩半,擺上(shang),兩個油條中間放上(shang)榨菜粒。
9、卷起來,捏(nie)好封(feng)口。
10、壓緊,就好了。