黑米飯團的做法：

【用料】：黑糯米 1杯；白糯米&普通(tong)米 各半(ban)杯；蟹柳 2根；牛(niu)油果 半(ban)個；美乃(nai)滋&千島(dao)醬 適量；生菜絲 適量；芝士片(pian)(pian) 1片(pian)(pian)；

步驟：

1、黑糯米(mi)、白糯米(mi)、普通(tong)米(mi)以2:1:1的比例煮(zhu)熟。

2、在保鮮膜上(shang)鋪好(hao)紫菜(cai)紙，放一勺(shao)飯(fan)，用(yong)飯(fan)鏟鋪開(kai)壓平，放上(shang)餡(xian)料(liao)（圖中：一層(ceng)千島醬+適量生菜(cai)絲(si)+蟹柳(liu)對半分(fen)開(kai)+牛油果片(pian)）。

3、擠上一點醬可以避免(mian)餡料分開～并鋪上芝士片。

4、在上(shang)面蓋上(shang)一(yi)層與剛才差不多厚的糯(nuo)米飯(fan)，可以用飯(fan)鏟輕壓。

5、輕(qing)輕(qing)拉(la)起保鮮膜四角，連紫菜紙一起向飯團(tuan)中間拉(la)攏(long)包(bao)好(hao)，然后用手(shou)輕(qing)壓定形。背(bei)面是這個樣子的。

6、整體(ti)差不(bu)多是個正方形就好啦。

7、對半切開(kai)就可以吃(chi)了哦！