魚頭肉丸湯的做法：

【主(zhu)料(liao)】：魚頭 兩(liang)只；

【輔(fu)料】：丸子(zi) 300g；蔥(cong) 50g；

步驟：

1、新鮮的魚(yu)頭(tou)骨頭(tou)，備好丸子。

2、起油鍋，把魚頭骨頭放進去(qu)煎(jian)。

3、煎好一面用鍋鏟翻身。

4、丸子用冷水下鍋煲(bao)著。

5、等丸子(zi)煲滾，再把煎好的魚頭(tou)骨頭(tou)放進去(qu)。

6、放點(dian)鹽(yan)，灑上蔥花，等煲滾之后兩(liang)分鐘即可開吃。

小貼士

魚頭(tou)骨頭(tou)先用鹽腌一下。