導語:涼拌手撕杏鮑菇是一道美味的家常菜,杏鮑菇營養豐富,具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效,下面就跟小編一起來看看這道涼拌手撕杏鮑菇的做法吧!
涼拌手撕杏鮑菇的做法:
【主料】:杏鮑菇3只
【輔料】:植物油一大勺 生抽一小勺 鹽適量 香油一小勺 蒜末適量 蔥末適量 辣椒醬一小勺 白芝麻適量
步驟:
1.杏鮑菇洗凈放入蒸鍋中火蒸10分鐘
2.蒸好的杏鮑菇拿出晾涼
3.把杏鮑菇手撕成細絲,過程有點慢,要有耐心
4.在手撕好的杏鮑菇里面加鹽,香油和生抽拌勻
5.根據自己口味咸淡加,生抽不能多,因為杏鮑菇本身就很鮮
6.拌好的杏鮑菇擺盤,在最上面放上蒜末,辣椒醬,蔥末,撒上芝麻
7.然后把植物油燒熱,澆到上面,這道手撕杏鮑菇就算完成了
小貼士:
1.也可以放入冰箱稍加冷藏再吃