大豆筋(jin)辣條的做法：

【用料】：雞湯；豆(dou)筋(jin)；熟(shu)油(you)辣椒；二荊(jing)條；花(hua)椒油(you)；姜；蒜；小米辣；生抽(chou)；鹽；糖；

步驟：

1、豆(dou)筋切段，提(ti)前浸泡兩小時(shi)；

2、雞湯是之前就燉(dun)好的。

3、將豆筋入(ru)湯煮熟撈起備(bei)用。

4、將各種(zhong)調料和少許(xu)湯一(yi)起扮成調味(wei)汁(zhi)，備(bei)用(yong)。

5、開(kai)小(xiao)(xiao)火，加(jia)入(ru)步驟4調好的醬汁，加(jia)入(ru)豆筋翻炒小(xiao)(xiao)火收汁。

5、收汁完后，便(bian)可以出鍋啦(la)，這個味道一級(ji)棒的。

小貼士：

豆筋各(ge)地不同(tong)，建(jian)議選擇厚一些的，這(zhe)樣吸收汁水的能力強，口(kou)感會更醇厚。在做所有菜之前(qian)就(jiu)清水泡發，要不咬不動哦~~~