大豆筋辣條的做(zuo)法(fa)：

【用料(liao)】：雞湯；豆筋；熟油辣椒；二(er)荊(jing)條；花(hua)椒油；姜；蒜；小(xiao)米辣；生抽；鹽(yan)；糖；

步驟：

1、豆筋切段，提前(qian)浸(jin)泡兩(liang)小時；

2、雞湯是之前就燉(dun)好(hao)的(de)。

3、將豆筋(jin)入湯煮熟撈起(qi)備用。

4、將各種(zhong)調(diao)(diao)料和少(shao)許湯(tang)一起扮成調(diao)(diao)味汁，備用。

5、開小火，加(jia)入(ru)步(bu)驟4調好的(de)醬汁(zhi)，加(jia)入(ru)豆筋翻炒小火收汁(zhi)。

5、收汁完(wan)后(hou)，便可(ke)以出鍋啦，這個味道一(yi)級棒的(de)。

小貼士：

豆筋各地不同，建議選擇厚一些的，這樣吸收汁水的能力強，口感會更醇厚。在做所(suo)有菜之前就清水泡發(fa)，要不咬不動哦~~~