孜然串串蝦的做法：

【主料】：鮮蝦20只

【輔料(liao)】：孜然粉3勺(shao)，椒鹽(yan)1勺(shao)，黑胡(hu)椒粉1勺(shao)，蒜瓣5粒，料(liao)酒1勺(shao)，油1勺(shao)，竹簽20個

步驟：

1、鮮蝦剪(jian)去蝦須，從蝦背第(di)二節輕輕挑(tiao)出(chu)蝦線，洗凈瀝干水(shui)分備用。

2、蒜(suan)瓣(ban)剁成碎末放進蝦里(li)面，再加(jia)入料酒(jiu)，油(you)，椒鹽，孜然粉，黑胡椒一(yi)起，抓勻(yun)腌制20分鐘(zhong)以上。

3、竹簽清洗干(gan)凈后，分(fen)別將腌制好的(de)蝦(xia)串起來，并把串好的(de)蝦(xia)放(fang)進鋪有(you)油紙的(de)烤盤中。

4、把(ba)烤盤置于烤箱中層，上下火200度(du)烤10分鐘。

5、烤好之后，取出(chu)來，可適當根(gen)據自己(ji)的口(kou)味再調入孜然(ran)粉(fen)和黑胡(hu)椒即可完成。

小貼士：

1、腌制蝦時，可(ke)以根據自(zi)己的口味加入辣椒粉等其(qi)他調料。

2、烤箱溫度和時間僅供參(can)考，以自(zi)家烤箱的性能做適當調(diao)整。