口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿卜(bu) 一(yi)個；姜 一(yi)塊；生抽(chou) 一(yi)湯匙；雞精 三分(fen)之(zhi)一(yi)茶匙；柿(shi)子(zi)椒一(yi)個；甜(tian)辣(la)醬(jiang) 一(yi)湯匙；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿去骨切丁焯(zhuo)水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青(qing)椒切塊。姜切絲(si)。

3、鍋里放油，把蘑菇(gu)煎一下，撥到旁邊(bian)，放入雞(ji)腿肉和姜絲，翻炒(chao)均勻。

4、放入胡蘿卜片，一起(qi)炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大(da)火快炒。

5、倒入青椒，炒(chao)斷生(sheng)。

6、出鍋放(fang)點雞精即可。