五花肉(rou)卷金針菇的做法：

【用(yong)料】：五(wu)花肉；金針菇；鹽；醬油；味精(jing)；調和(he)油；白(bai)酒；

步驟：

1、五(wu)花肉切(qie)片，然后用醬(jiang)油(you)和白酒腌10分鐘左右，去去肉腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷(juan)住(zhu)適量金針(zhen)菇，再用牙簽(qian)固(gu)定好。

4、放在不粘鍋里(li)小(xiao)火慢慢煎，同時放入少(shao)許油。

5、一(yi)面(mian)(mian)煎好再翻另一(yi)面(mian)(mian)煎。

6、兩面(mian)都煎好(hao)，加些鹽、味精和少量(liang)水，小火慢(man)慢(man)燉，收(shou)湯即可。

小貼士：

因為(wei)五(wu)花肉用白(bai)酒腌了(le)，所以味道很獨特哦～