香辣鹵豆(dou)皮的做法(fa)：

【主(zhu)料(liao)】：豆腐皮 300g；

【輔料】：醬油 適量(liang)(liang)(liang)；蔥 適量(liang)(liang)(liang)；姜 適量(liang)(liang)(liang)；蒜(suan) 適量(liang)(liang)(liang)；花椒 適量(liang)(liang)(liang)；桂皮 適量(liang)(liang)(liang)；芝麻油 適量(liang)(liang)(liang)；茴香 適量(liang)(liang)(liang)；沙(sha)姜 適量(liang)(liang)(liang)；陳皮 適量(liang)(liang)(liang)；丁(ding)香 適量(liang)(liang)(liang)；白糖 適量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、準備好鹵料；

2、鹵料用小紗袋裝好，放入(ru)清(qing)水中浸(jin)泡15分(fen)鐘；

3、然后(hou)，把所(suo)有的料(liao)統統放(fang)入(ru)鍋中(zhong)。

4、把(ba)豆皮準備好。

5、豆皮(pi)切成條狀。

6、上火先煮鹵水5分鐘(zhong)。

7、再放入豆(dou)皮條(tiao)，先大火(huo)煮，再小火(huo)煮20-30分鐘即可。

8、出鍋。