尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐是一道漢族名菜(cai)(cai)，屬于魯(lu)菜(cai)(cai)或(huo)東(dong)北(bei)菜(cai)(cai)，是北(bei)方大眾菜(cai)(cai)肴之(zhi)一。東(dong)北(bei)人(ren)戲(xi)稱“國菜(cai)(cai)”。綠黃相間，香辣(la)適宜。

豆(dou)腐皮中含(han)有(you)(you)豐富的優質蛋白，營養(yang)價值(zhi)較(jiao)高，并含(han)有(you)(you)多種礦物(wu)質，補充(chong)鈣質，防止因缺鈣引起(qi)的骨(gu)(gu)質疏松，促進骨(gu)(gu)骼(ge)發(fa)育，對(dui)小兒、老(lao)人的骨(gu)(gu)骼(ge)生長(chang)極為有(you)(you)利。菠菜有(you)(you)“營養(yang)模范生”之稱。

香辣鹵(lu)(lu)豆(dou)皮(pi)是一道家常小吃，主要用豆(dou)腐皮(pi)、鹵(lu)(lu)汁(zhi)采用鹵(lu)(lu)制(zhi)的方法(fa)制(zhi)作(zuo)而成。