花膠雞湯的做法：

【用料】：雞 半(ban)只；花膠 2個(ge)；紅棗 6顆(ke)；姜 適量；白玉(yu)菇(gu) 適量；

步驟：

泡發花膠：

1、先用冷水泡(pao)花膠(jiao)，泡(pao)一夜，（夏天(tian)天(tian)氣熱可(ke)以放在冰箱(xiang)里泡(pao)）

2、泡一夜后，花(hua)膠取出(chu)，放在鍋里隔水蒸10分(fen)鐘左右，取出(chu)來(lai)的花(hua)膠已(yi)經變得比較軟了。

3、把(ba)花(hua)膠從鍋里取出，再用冷(leng)水泡一晚。

4、雖然(ran)泡(pao)發過程有點麻煩，但泡(pao)發后的花膠，又大又肥喔！

花膠(jiao)雞湯的做法步驟：

1、準備好食材；

2、雞肉(rou)洗凈剁小塊(kuai)，放入鍋中；

3、把花膠切開，放(fang)入(ru)鍋中；

4、紅棗洗凈去核加入(ru)鍋中；

5、姜切片加入鍋中；

6、白(bai)玉(yu)菇洗凈加(jia)入鍋中；

7、隔水燉3個小時！

8、燉好后加入少許鹽調味(wei)。可(ke)以開喝啦！