食材調料：黃瓜、金針菇、醋(cu)、大蒜(suan)、鹽、糖、味精、辣(la)椒油。

做法步驟：

第一步：首先(xian)把金針(zhen)菇(gu)切掉尾端(duan)洗凈撕成(cheng)絲。

第二(er)步：把黃瓜洗凈之后切成絲備用。

第三步：碗中(zhong)倒入(ru)準備(bei)好的黃瓜絲(si)和金針菇，然后(hou)加入(ru)準備(bei)好的調料，用筷子攪拌均勻。

食材調料：金針(zhen)菇、干絲、香(xiang)菜、白芝麻(ma)、生抽、鹽、雞精、白糖、油(you)辣椒、香(xiang)油(you)。

做法步驟：

第一步(bu)：把金針菇(gu)去根之后焯水(shui)備用。

第二(er)步：把豆腐皮(pi)切(qie)細絲焯水后(hou)備用。

第(di)三(san)步：準備好的金針(zhen)菇和豆腐(fu)皮一起放入碗中，然(ran)后加入香菜、生抽、鹽、雞精、白糖、油辣(la)椒、香油攪拌均勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠菜、大蒜、香油、鹽、醋、生(sheng)抽、花生(sheng)碎、糖、辣(la)椒醬。

做法步驟：

第一步：把金針菇和(he)菠菜洗凈(jing)之后用(yong)開(kai)水燙熟放(fang)涼備用(yong)。

第二步：大(da)蒜拍扁后切末，然后把金針菇(gu)和菠菜切成小段。

第三步：碗中放入金針菇(gu)、菠菜(cai)，然(ran)后加入大蒜末、香(xiang)油、鹽(yan)、醋(cu)、生抽、花生碎、糖、辣椒(jiao)醬(jiang)。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金針菇、雞蛋、鹽、色拉(la)油。

做法步驟：

第一步(bu)：金針菇去根(gen)洗(xi)凈后濾(lv)干(gan)水分，然(ran)后切成(cheng)小段備用。

第二步：把雞(ji)蛋打入碗中，用筷子攪拌(ban)均(jun)勻，再加入適量食用鹽(yan)。

第三步(bu)：鍋中倒油(you)，油(you)熱后放入金針(zhen)菇，炒3分鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬肉、紅椒、金針菇、食鹽、醬油、淀粉。

做法步驟：

第(di)一步：豬肉切絲(si)后用(yong)醬油和鹽腌一會(hui)兒(er)。

第二步：把紅椒去蒂之后(hou)切絲(si)(si)，金(jin)針菇切除底部后(hou)洗凈(jing)撕成絲(si)(si)備(bei)用。

第三(san)步(bu)：鍋熱(re)(re)倒油，油熱(re)(re)后下入腌好的豬肉，炒到變色。

第四步：再下入(ru)金針菇、紅椒絲，之后加入(ru)生抽和鹽進行調(diao)味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭菜、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：把金針(zhen)菇(gu)剪掉根洗凈(jing)切小(xiao)段；韭菜洗凈(jing)之后切斷。

第二步：鍋中倒入適(shi)量食(shi)用油(you)，油(you)熱(re)之(zhi)后倒入金針菇(gu)翻(fan)炒。

第三步：之后加(jia)入韭菜進行翻炒(chao)，然后燜(men)兩分(fen)鐘(zhong)。

第(di)四(si)步(bu)：最后用鹽、味精(jing)、胡椒(jiao)粉進行調味，即(ji)可(ke)出鍋。

食材調料：金(jin)針菇、番(fan)茄(qie)、雞蛋、食(shi)(shi)用油、蔥、姜、花椒(jiao)、食(shi)(shi)用鹽、香油。

做法步驟：

第一(yi)步：鍋中倒入適量(liang)清水，水開之后(hou)放(fang)入洗凈的金針菇焯水。

第二(er)步：焯水(shui)后的金針菇放到冷(leng)水(shui)中，這樣可以讓它的口(kou)感更(geng)爽脆。

第三(san)步：把番茄切(qie)塊，姜(jiang)切(qie)絲(si)，蔥切(qie)段(duan)。

第四步：鍋中(zhong)倒(dao)入適(shi)量食用油，然后把花(hua)椒爆(bao)香。

第五步：爆(bao)香后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)番茄塊，略(lve)微翻炒幾下(xia)后(hou)(hou)再(zai)加入(ru)金針菇(gu)，最(zui)后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)適量清(qing)水。

第六(liu)步(bu)：把雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)打成雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)液(ye)后倒入鍋中，攪拌，并加入適量姜絲，煮(zhu)5分鐘左(zuo)右(you)。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆(dou)腐、料酒、醬(jiang)油、醋(cu)、食鹽、雞精、香油。

做法步驟：

第一步(bu)：將豆腐洗干(gan)凈(jing)，切成(cheng)小塊。

第二(er)步：金(jin)針菇洗干凈之(zhi)后切掉(diao)尾(wei)端。

第三步：鍋中倒入適量清水，水開之后(hou)倒入金(jin)針菇焯一下水。

第四步：將(jiang)豆腐(fu)放入鍋中(zhong)，加入料酒用大火燉至(zhi)表皮出現(xian)小洞。

第五步(bu)：然后加入(ru)焯過水的金針菇，倒入(ru)適量醬油、醋，用(yong)小火燉(dun)15分鐘(zhong)。

第六(liu)步(bu)：最后(hou)加入適量食鹽(yan)、雞精、香油(you)即可出(chu)鍋食用。

食材調料：瘦肉(rou)、金(jin)針菇、黑木(mu)耳、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：把瘦肉洗凈之后切片，用廚房紙(zhi)吸去多(duo)余水分。

第二步(bu)：把金(jin)針菇切去尾(wei)部后洗凈，黑木耳用清水浸泡之后洗凈。

第三(san)步(bu)：鍋中放入金針菇、木耳(er)，加入適量(liang)清水，煮沸。

第四步：煮(zhu)沸5分鐘左右(you)后，往鍋中倒入(ru)瘦肉，然(ran)后煮(zhu)到(dao)豬肉變色(se)。

第五步(bu)：往鍋中倒入適(shi)量(liang)醬(jiang)油，然后(hou)用少許淀粉收汁后(hou)，即可食用。

食材調料：金針菇、白蘿卜、鹽(yan)、香油、白胡椒(jiao)粉。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇、白蘿卜洗(xi)凈(jing)。

第二步：然后將金(jin)針菇(gu)切去尾部，白蘿(luo)卜切絲(si)備用。

第(di)三步：把白蘿卜放到開水中燙煮1分鐘，之后再放入金(jin)針菇，待金(jin)針菇煮熟后撈起(qi)。

第四(si)步：碗中倒(dao)入適量(liang)湯汁，然后加入加入少(shao)許(xu)鹽、香(xiang)油(you)、白(bai)胡椒粉調味，即可食用。

食材調料：金針菇、肥牛片、色拉油(you)、蠔油(you)、白糖、水。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：首先將金針菇(gu)切掉尾(wei)端，洗凈之后瀝干(gan)水份備用。

第二步(bu)：用肥牛(niu)片把金針菇包裹起來，然后用牙簽固定住(zhu)。

第三(san)步：大火燒熱鍋，然(ran)后倒入少量色拉(la)油，油熱之后把金(jin)針菇肥牛卷放入鍋中煎。

第(di)四步：煎至(zhi)肥牛變(bian)色，翻轉一下，均(jun)勻的把整(zheng)個肥牛都煎到變(bian)色即可。

第五步：碗(wan)中加入適量蠔油(you)、白糖、清水，然后用筷子攪拌均勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培(pei)根(gen)、金針菇、食用油、黑胡椒碎、熟白芝麻。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把(ba)買回來(lai)的金針菇剪掉尾部并(bing)清(qing)洗干(gan)凈。

第二(er)步：把培根切成大小合適的塊狀。

第三步：取適量金針菇(gu)，包裹進(jin)培根中，然后用牙簽(qian)固定住。

第四步：鍋中放入適量食用油，油熱(re)之后放入培根金針菇卷煎熟(shu)。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五(wu)花肉、金(jin)針菇、鹽、醬油、味精、調和油、白酒。

做法步驟：

第一步：把五花肉(rou)切片，然后(hou)用醬油(you)和白酒腌10分鐘左右，去肉(rou)腥。

第二步：把金針菇(gu)洗凈(jing)之后切(qie)去尾端備用。

第三步：用五花肉(rou)卷住適量金針菇，再用牙簽固定好。

第四步(bu)：把串好的(de)五花肉(rou)金針菇卷放入不粘鍋中小火慢(man)煎。

第(di)五(wu)步：煎好之后(hou)，往鍋(guo)中加入適量鹽、味精(jing)和少量水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、鹽、糖、麻椒油(you)、紅油(you)。

做法步驟：

第一步：首先(xian)把金針菇撕(si)小條洗(xi)凈，之(zhi)后濾干水分備用。

第二(er)步：把金針菇放入(ru)蒸鍋中，大火(huo)蒸5分鐘左(zuo)右，蒸熟。

第三步：把金(jin)針菇放(fang)入碗中，然后放(fang)入入適量(liang)鹽、少許糖、紅油(you)和麻椒油(you)。

第四步：然后用(yong)筷子攪拌(ban)均勻，或者(zhe)戴上一次性手(shou)套(tao)拌(ban)勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>