豬肚豬肺湯的做法：

【主(zhu)料】：豬肚1個，豬肺半個

【輔料】：姜4-6片

步驟：

1、將(jiang)買回來的豬肚和豬肺洗干凈。

2、燴(hui)下(xia)水(shui)后冷水(shui)再沖洗(xi)干凈

3、將(jiang)豬肚切條，豬肺切塊，和(he)姜片(pian)一起放進電燉鍋中慢燉4小時即可，原汁原味超(chao)級(ji)好吃。

小貼士：

豬肚怎么清洗？

1、首先將買回來的豬肚的肥油清理掉，用自來水沖洗干凈，然后放入一大勺鹽和醋，里里外外均勻的抓一遍，然后腌制5分鐘左右。

2、時間到后再加適量的面粉均勻抓下，再腌制5分鐘，然后在用手里里外外反復的抓搓約3分鐘，最后再加兩勺白酒和一勺(shao)醬油攪拌均勻豬(zhu)肚涼個1分鐘左右(you)，再(zai)用清(qing)水沖(chong)洗干(gan)凈即可。

豬(zhu)肺(fei)的(de)清洗方(fang)法：

先(xian)將豬肺(fei)的內部灌上水(shui)，讓豬肺(fei)膨(peng)脹起(qi)來(lai)(lai)。膨(peng)脹起(qi)來(lai)(lai)后(hou)用手使勁按壓豬肺(fei)，把水(shui)給擠(ji)出來(lai)(lai)