炸藕片的做法

【用料】： 藕 一(yi)節；雞蛋 2只；面粉 三(san)(san)勺；水 適(shi)量（不用很(hen)多）；鹽 適(shi)量（要比平(ping)時(shi)多放些）；十(shi)三(san)(san)香 適(shi)量；南德 適(shi)量；

步驟：

1、在弄面糊的時候，注意面粉(fen)會有(you)疙瘩(da)，請耐心(xin)一(yi)點一(yi)點給(gei)調勻。

2、炸的時候，中火，不用很多油。

3、慢慢等它變(bian)金黃，就可以出(chu)鍋了。

4、炸的(de)時間長了藕會軟，所(suo)以看(kan)個人喜好，喜歡(huan)吃脆的(de)就(jiu)可以少炸一會兒。

5、裝盤！

小貼士：

藕要(yao)選稍微圓潤一些的，會(hui)比較嫩。不要(yao)選有破損的，會(hui)進泥土，很難清洗。

藕片要切(qie)2-3毫米的樣子，口感會好。