巧果的做法：

【主料】：面粉250克(ke)，糖50克(ke)，奶粉20克(ke)，牛奶130克(ke)

【輔(fu)料(liao)】：酵母2克，模具（根據自(zi)己喜好準備）

步驟：

1.將(jiang)面(mian)粉、糖、奶粉進行混合

2.將(jiang)酵母(mu)放入牛奶中融化后倒入，用筷(kuai)子攪拌成絮狀

3.揉成一個(ge)表面(mian)稍光滑的(de)面(mian)團，蓋上(shang)保鮮膜(mo)，室溫發(fa)酵(jiao)25分鐘(zhong)

4.將發好的面團揉(rou)光滑，搓成長條(tiao)

5.將(jiang)面團(tuan)用手揪成(cheng)合適大小的劑子

6.模具中撒面粉(fen)后，磕去多余的粉(fen)

7.將面劑子放(fang)入模(mo)具中壓實

8.用剪刀或刀子去掉多出(chu)來的面(mian)后(hou)壓實(shi)，抹上一層面(mian)粉(fen)防粘

9.將巧果從模具中磕出，放入(ru)180度預熱(re)好的烤箱，8-10分鐘就可以(yi)了

10.烤制過程要隨時注意(yi)顏(yan)色(se)，基(ji)本(ben)上色(se)焦(jiao)黃即可

小貼士：

1、面團(tuan)無需完全(quan)發酵(jiao)，半發的狀態做(zuo)出的巧果紋路更清晰

2、也可以(yi)在面團中加入南瓜泥紫薯泥火龍果汁(zhi)等等，彩色(se)的巧(qiao)果也很漂亮(liang)

3、烤制(zhi)時間需要(yao)根據烤箱的溫度(du)調整，基本上色(se)焦黃就熟透了