香煎龍利魚的做法：

【主料】：龍利魚(yu)柳500克

【輔(fu)料】：大蒜6瓣，食鹽6克，蜂蜜(mi)1茶匙，食用油1茶匙，黑胡椒粉適量

步驟：

1.龍(long)利魚(yu)洗凈，用廚(chu)房紙吸去水份

2.大蒜(suan)切末，切好的大蒜(suan)放入碗中(zhong)，加入1茶匙蜂蜜、食用油拌勻

3.龍利魚上(shang)(shang)均勻撒上(shang)(shang)適量食鹽，黑胡椒粉，按摩一下入味

4.澆上拌好(hao)的蜂(feng)蜜蒜(suan)汁，腌漬(zi)1小時

5.鍋中放少許食用油(you)，放入(ru)腌漬好(hao)的魚柳中小火煎制

6.煎至(zhi)兩面金黃熟透即可

7.放些小番(fan)茄或(huo)者圣女果蔬菜(cai)之類(lei)的(de)點綴一下

小貼士：

1、龍利(li)魚的肉很(hen)嫩,煎制(zhi)變色即可盛(sheng)出

2、煎(jian)龍利魚的(de)時候，不(bu)要著急(ji)翻(fan)。要不(bu)肉(rou)容(rong)易碎。倒一(yi)面定型后再翻(fan)