香煎龍利魚的做法：

【主料】：龍(long)利(li)魚柳(liu)500克

【輔(fu)料】：大蒜6瓣，食(shi)鹽6克，蜂蜜(mi)1茶匙，食(shi)用油1茶匙，黑胡椒粉適量

步驟：

1.龍利魚洗凈，用廚房紙吸去水份

2.大(da)蒜切(qie)(qie)末，切(qie)(qie)好的大(da)蒜放(fang)入碗中，加(jia)入1茶匙蜂蜜、食用(yong)油拌(ban)勻

3.龍利魚上均勻(yun)撒上適量食鹽，黑胡椒粉(fen)，按摩(mo)一下入味(wei)

4.澆(jiao)上拌好(hao)的蜂(feng)蜜(mi)蒜汁，腌漬1小時

5.鍋中(zhong)放少許(xu)食用油，放入腌(a)漬(zi)好的(de)魚柳(liu)中(zhong)小(xiao)火煎(jian)制

6.煎至兩面金黃熟透(tou)即可

7.放(fang)些小番茄或者圣女(nv)果蔬菜之類的(de)點綴(zhui)一下

小貼士：

1、龍利魚的肉很(hen)嫩(nen),煎制變(bian)色即(ji)可盛出

2、煎龍(long)利魚(yu)的時候，不(bu)要著(zhu)急翻。要不(bu)肉(rou)容易碎。倒一面定型后再翻