冬(dong)季食補勿盲目 十種美食排毒養生助健康(kang)

1、核桃

因(yin)其富含不飽和(he)脂肪酸，被公(gong)認為中國(guo)傳(chuan)統(tong)的健腦益(yi)智食(shi)品(pin)，每日2-3個核桃為宜，持之以(yi)恒，方可(ke)起到(dao)營(ying)養(yang)大腦、增(zeng)強記憶、消(xiao)除腦疲(pi)勞等作用。但(dan)不能過食(shi)，過食(shi)會(hui)出(chu)現大便(bian)干燥(zao)、鼻(bi)出(chu)血(xue)等情況。

2、小米

小米(mi)不(bu)含(han)麩質，不(bu)會刺激(ji)腸(chang)道壁，是(shi)屬于比較(jiao)溫和(he)的纖維(wei)質，容易被消化，因此適合(he)搭配排毒餐(can)食用。小米(mi)粥很適合(he)排毒，有(you)清熱利(li)尿的功效，營(ying)養(yang)豐富，也有(you)助(zhu)于美(mei)白。

3、番茄

據營養學家研究測定：每人(ren)每天食用(yong)50克(ke)-100克(ke)鮮番(fan)茄，即可滿足人(ren)體對幾種維生素和礦物質的(de)需要。番(fan)茄含的(de)"番(fan)茄素"，有抑制細菌(jun)的(de)作用(yong);含的(de)蘋(pin)果(guo)酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)和糖類，有助消化的(de)功能。

4、胡蘿卜

胡蘿(luo)(luo)(luo)卜對改善(shan)便秘很有幫助，也富含β-胡蘿(luo)(luo)(luo)卜素，可中和毒素。新(xin)鮮的胡蘿(luo)(luo)(luo)卜排(pai)毒效(xiao)果比較好(hao)，因為它(ta)能清熱解(jie)毒，潤(run)腸通便，打(da)成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好(hao)喝又解(jie)渴，也有利排(pai)毒。

5、黃豆

黃豆真的是價(jia)廉物美，對于女人(ren)來(lai)說(shuo)，它含有的異黃酮(tong)素(su)又(you)能產(chan)生(sheng)與雌激素(su)荷爾(er)蒙相(xiang)似(si)的效用，降低血液膽(dan)固(gu)醇，保(bao)護心臟，預防乳癌骨質疏(shu)松的情況。

6、大棗

大棗(zao)具有寧(ning)心(xin)安神、益智健(jian)腦、增強食欲、除(chu)腥(xing)祛味，抗過敏(min)，提高免疫力的作用，亦(yi)可防治高血壓、骨(gu)質疏松和貧血，是秋季(ji)補養佳(jia)品。

7、白菜

白(bai)(bai)菜性微寒、味甘(gan)，具(ju)有(you)解毒除(chu)熱、通(tong)利腸胃(wei)的功能。凡(fan)心(xin)煩口(kou)渴、大便(bian)不(bu)暢、小便(bian)黃少者均(jun)可常食白(bai)(bai)菜。白(bai)(bai)菜中含有(you)較多粗纖維(wei)，還含有(you)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素B、維(wei)生(sheng)素C等

8、百合

百合味甘(gan)、性微寒，歸(gui)心、肺經，具有(you)養陰潤(run)肺、清心安(an)神(shen)(shen)、潤(run)肺解渴、止咳止血、開胃安(an)神(shen)(shen)的(de)功(gong)效。適用于陰虛(xu)久咳，驚悸(ji)、失眠、多夢(meng)，精神(shen)(shen)恍惚等癥狀。

9、西葫蘆

西(xi)葫蘆約含(han)水分94%以上(shang)，它是低熱量食物(wu)，維(wei)生素(su)A的含(han)量較(jiao)多，其(qi)余的維(wei)生素(su)類(lei)和礦物(wu)質類(lei)與筍瓜(gua)(gua)相近(jin)，含(han)鉀、鎂的比例較(jiao)高。其(qi)品質比筍瓜(gua)(gua)要好(hao)，還(huan)含(han)有較(jiao)多的纖維(wei)素(su)、半纖維(wei)素(su)、木(mu)質素(su)和果(guo)膠等。

10、豆芽

主要是指黃(huang)豆(dou)芽、綠豆(dou)芽，雖(sui)源于黃(huang)豆(dou)、綠豆(dou)，但(dan)營養(yang)卻更勝一籌(chou)。除(chu)了較(jiao)多(duo)的(de)纖維素外(wai)，豆(dou)子在(zai)發(fa)芽過程(cheng)中植(zhi)(zhi)物凝血酸很快消失。由(you)于酶的(de)作(zuo)用(yong)促使植(zhi)(zhi)酸降(jiang)解，更多(duo)的(de)磷(lin)、鋅等(deng)礦(kuang)物質被釋放(fang)出來，被人(ren)體利用(yong)。