肝炎(yan)吃什么好 兒(er)童肝炎(yan)食療方法(fa)

兒(er)(er)童(tong)病毒(du)性肝炎，以(yi)甲型(xing)居多，乙型(xing)次(ci)之(zhi)，丙(bing)肝與混合感染也(ye)有所(suo)見。由于兒(er)(er)童(tong)的脾胃功(gong)能(neng)、物質代謝功(gong)能(neng)均(jun)較弱(ruo)，免疫功(gong)能(neng)尚不(bu)完(wan)善(shan)，因(yin)此(ci)明(ming)代《幼科發揮》中提到(dao)：“小兒(er)(er)脾常(chang)不(bu)足，尤不(bu)可不(bu)調(diao)(diao)理也(ye)。調(diao)(diao)理之(zhi)法(fa)，不(bu)專在醫(yi)，惟調(diao)(diao)乳(ru)母，節飲食、慎(shen)醫(yi)藥，使脾胃無傷(shang)，則根本常(chang)固也(ye)。”

但(dan)某些肝病兒童，盡管肝功能已(yi)正常(chang)，或者僅(jin)為(wei)乙肝病毒陽性攜帶(dai)者，但(dan)仍長期食欲不振、面(mian)色萎(wei)黃、體(ti)重不增反降，可以(yi)酌(zhuo)情選用以(yi)下(xia)飲食調養方：

1、綠豆粳米粥

綠(lv)豆(dou)、粳(jing)米各25克，葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)1匙(chi)。將綠(lv)豆(dou)、粳(jing)米洗凈，一同下鍋，加水2碗，大火(huo)煮沸，改(gai)用(yong)小(xiao)火(huo)煮至(zhi)豆(dou)爛(lan)粥稠時，加葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)1匙(chi)，即可食用(yong)。每天早晚(wan)各服(fu)1次。有補脾和(he)胃，清(qing)熱解(jie)毒，保肝的(de)功(gong)效。適宜于(yu)小(xiao)兒肝炎恢復期治療。

2、馬蘭頭菜粥

鮮(xian)嫩馬(ma)蘭頭(tou)菜15克，粳米(mi)50克，調味品少(shao)許(xu)。粳米(mi)洗凈(jing)，放入砂鍋(guo)，加水2碗，加熱(re)(re)煮至米(mi)爛粥稠(chou)時(shi)，加入洗凈(jing)切碎的馬(ma)蘭頭(tou)菜及少(shao)量的調味品，再煮熟即可。趁(chen)熱(re)(re)吃(chi)粥，每日早晚各吃(chi)一(yi)次，連服數日。有(you)清(qing)熱(re)(re)解毒、清(qing)肝降火、補脾和胃的功效。適(shi)宜(yi)于小兒肝炎恢復(fu)期(qi)，口渴舌紅、食(shi)欲(yu)不振(zhen)等癥狀者。

3、山梔蛋肉雞骨草湯

雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)1－2個，瘦豬(zhu)肉(rou)25克(ke)，雞(ji)(ji)骨(gu)草(cao)、山梔根(gen)各15克(ke)。將(jiang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)、豬(zhu)肉(rou)、雞(ji)(ji)骨(gu)草(cao)、山梔根(gen)分別洗凈，同入鍋(guo)加水2碗，煮至(zhi)七(qi)八成熟(shu)時(shi)，拍碎蛋(dan)(dan)殼(ke)（但不能將(jiang)整個雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)拍碎），繼續(xu)加熱煨之。煎湯(tang)剩1碗時(shi)，濾掉藥渣，留汁及蛋(dan)(dan)、肉(rou)。吃肉(rou)、蛋(dan)(dan)，喝(he)湯(tang)。每(mei)日1劑(ji)，分2次服食。連續(xu)5－7日為(wei)1個療程。有補虛安神，涼血(xue)解毒，利濕熱，退黃疸的功效。適宜于小(xiao)兒肝炎長期未愈(yu)，尿少色黃，雙(shuang)眼(yan)多血(xue)絲。