冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)(shui)(shui)當茶喝，而不(bu)是(shi)用(yong)開水(shui)(shui)(shui)泡著喝，此法簡單有效(xiao)。通常，冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)一(yi)次要(yao)煮6~10分鐘，注意要(yao)用(yong)文火，煮沸時(shi)(shi)(shi)間短(duan)，水(shui)(shui)(shui)開后要(yao)馬上(shang)喝，邊喝邊添水(shui)(shui)(shui)，在(zai)冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)(shui)顏(yan)色最深的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)是(shi)營養(yang)最豐(feng)富的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)，這個時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)的(de)水(shui)(shui)(shui)一(yi)定不(bu)要(yao)浪費。冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)(shui)會經歷一(yi)個由淡到(dao)濃再轉淡的(de)過(guo)程(cheng)，余(yu)味(wei)也很(hen)綿(mian)長。在(zai)冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)(shui)變淡甚至呈現白色的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)就不(bu)要(yao)喝了，可以把冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)吃(chi)掉。一(yi)壺(hu)冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)茶能喝上(shang)至少(shao)半個小時(shi)(shi)(shi)，添水(shui)(shui)(shui)4~6次。

2、跟肉類產(chan)品燉(dun)著吃，此法(fa)為傳統蟲草宴吃法(fa)，結(jie)合(he)不同的(de)肉類品種，功效有一定的(de)差別，此法(fa)缺點是不適合(he)每(mei)日堅持長(chang)期食用。

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3、使用(yong)研(yan)磨(mo)(mo)機將冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)磨(mo)(mo)成粉，然后每(mei)日(ri)定時(shi)用(yong)開水沖泡服用(yong)。此(ci)法在(zai)衛生方面(mian)較為有(you)隱患，若不(bu)是每(mei)日(ri)定期(qi)服用(yong)，不(bu)推薦使用(yong)。

4、泡酒(jiu)，將冬蟲夏草(cao)洗干(gan)凈之后，放在度數較(jiao)高的白酒(jiu)中(zhong)泡成藥酒(jiu)。一(yi)般情況下，10克(ke)冬蟲夏草(cao)可以(yi)泡500克(ke)白酒(jiu)，泡到20天(tian)左右就(jiu)能夠(gou)食用了，當然泡的時(shi)間越(yue)長效果(guo)越(yue)好。藥酒(jiu)做成后，每天(tian)飲用一(yi)小杯(bei)就(jiu)行。

5、直(zhi)接吃(chi)，常(chang)溫生服是冬蟲夏草最具藥用(yong)價值的食用(yong)方(fang)(fang)式。高溫加熱(re)、燉煮、泡開水時，都會(hui)使冬蟲夏草中很(hen)多重(zhong)要精華成分(fen)的流失，功效降(jiang)低。但是這種(zhong)方(fang)(fang)式吃(chi)起來極不方(fang)(fang)便(bian)，難以堅(jian)持，因此很(hen)少人(ren)會(hui)這樣吃(chi)。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)要根據(ju)個人身(shen)體狀況服用(yong)，一般情況下，蟲(chong)草(cao)每(mei)天服用(yong)量(liang)0.5～5克即(ji)可，燉湯時所加的肉(rou)和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量(liang)把肉(rou)和湯以及蟲(chong)草(cao)渣“吃干喝凈(jing)”。

2、蟲草的燉(dun)(dun)煮時(shi)間不(bu)(bu)(bu)宜過(guo)長，最好不(bu)(bu)(bu)要超過(guo)2個小時(shi)，一般(ban)1小時(shi)左(zuo)右最好，燉(dun)(dun)時(shi)蟲草可以在中途(tu)下鍋，且宜采(cai)用(yong)“文火”慢燉(dun)(dun)，火力不(bu)(bu)(bu)要過(guo)大、過(guo)猛。

3、燉蟲(chong)草時(shi)宜用砂鍋(guo)(guo)、瓷鍋(guo)(guo)或(huo)玻(bo)璃鍋(guo)(guo)，不要用鐵鍋(guo)(guo)和鋁鍋(guo)(guo)。

4、蟲草(cao)中的有(you)效成分進入人(ren)體要發揮良(liang)好作(zuo)用(yong)，需要有(you)一定時間與數量(liang)的積累(lei)，通常需要堅持(chi)服用(yong)2個月到3個月的時間。

5、蟲(chong)草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩(huan)，但(dan)仍(reng)要(yao)注意根據自身年齡段與身體狀(zhuang)況來確定每次(ci)合(he)理的(de)食用(yong)量，若食用(yong)過量可能會出現(xian)(xian)流鼻血、亢(kang)奮(fen)、失眠等現(xian)(xian)象(xiang)，暫停(ting)食用(yong)后這(zhe)些現(xian)(xian)象(xiang)會消失。

6、在服用冬蟲(chong)夏草期(qi)間要(yao)少食辛辣的食物，還要(yao)避免與蘿卜、綠豆一(yi)起食用，女性服用還應避開月經期(qi)。

7、一般(ban)來說，每年(nian)(nian)9月(yue)至(zhi)次年(nian)(nian)5月(yue)份服用冬蟲(chong)夏草最好。另(ling)外，吃(chi)冬蟲(chong)夏草也要把握度，不要一次性吃(chi)太多。

8、如果身體有病、虛(xu)弱、受損和(he)有陽虛(xu)的(de)(de)情況，夏天或者氣(qi)溫較高的(de)(de)時(shi)節也該(gai)服(fu)用(yong)，不應等到(dao)天涼的(de)(de)時(shi)候，而(er)且在(zai)氣(qi)溫高時(shi)服(fu)用(yong)有可能收到(dao)比在(zai)氣(qi)溫低時(shi)服(fu)用(yong)更好的(de)(de)效果。