冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)(shui)(shui)當茶喝(he)，而不是(shi)(shi)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)(shui)泡著喝(he)，此法簡單有效。通常，冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)一次要(yao)(yao)煮6~10分(fen)鐘，注意要(yao)(yao)用(yong)文火，煮沸(fei)時間短(duan)，水(shui)(shui)(shui)開(kai)后要(yao)(yao)馬(ma)上(shang)(shang)喝(he)，邊喝(he)邊添水(shui)(shui)(shui)，在冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)水(shui)(shui)(shui)顏色最深的(de)時候(hou)是(shi)(shi)營養最豐富的(de)時候(hou)，這(zhe)個時候(hou)的(de)水(shui)(shui)(shui)一定不要(yao)(yao)浪費。冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)水(shui)(shui)(shui)會(hui)經歷一個由淡到濃(nong)再轉淡的(de)過(guo)程，余味也(ye)很綿(mian)長。在冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)水(shui)(shui)(shui)變淡甚至(zhi)呈(cheng)現白色的(de)時候(hou)就不要(yao)(yao)喝(he)了(le)，可(ke)以把(ba)冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)吃掉。一壺(hu)冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)茶能喝(he)上(shang)(shang)至(zhi)少半個小時，添水(shui)(shui)(shui)4~6次。

2、跟肉類產品(pin)燉著(zhu)吃(chi)，此(ci)法為(wei)傳統蟲草宴(yan)吃(chi)法，結(jie)合不(bu)同的肉類品(pin)種，功效有一定的差別，此(ci)法缺點(dian)是不(bu)適合每日堅持長期食用。

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3、使用研(yan)磨機將冬蟲夏草磨成粉(fen)，然后每(mei)日(ri)定(ding)(ding)時用開水沖泡(pao)服用。此法在衛生方(fang)面較為(wei)有隱患(huan)，若不是每(mei)日(ri)定(ding)(ding)期服用，不推薦使用。

4、泡(pao)酒，將冬蟲夏草洗干(gan)凈(jing)之后，放在度數(shu)較高(gao)的(de)白酒中泡(pao)成藥(yao)酒。一般(ban)情況(kuang)下，10克(ke)冬蟲夏草可以泡(pao)500克(ke)白酒，泡(pao)到20天左右就能(neng)夠食用了，當然泡(pao)的(de)時(shi)間越(yue)長效果越(yue)好(hao)。藥(yao)酒做(zuo)成后，每天飲(yin)用一小杯(bei)就行(xing)。

5、直接(jie)吃，常溫生服是冬蟲夏草最(zui)具藥用價值的食用方(fang)(fang)式(shi)。高溫加熱(re)、燉煮、泡(pao)開水時，都(dou)會(hui)使冬蟲夏草中很(hen)多重要精華成分(fen)的流失，功效降低(di)。但是這種方(fang)(fang)式(shi)吃起來極(ji)不(bu)方(fang)(fang)便，難(nan)以堅持(chi)，因此很(hen)少人會(hui)這樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)(chong)(chong)夏草(cao)要根據個(ge)人(ren)身體狀況服用(yong)，一(yi)般情況下，蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)每天服用(yong)量0.5～5克即可(ke)，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一(yi)次吃(chi)不完(wan)可(ke)分2-3次吃(chi)完(wan)，盡(jin)量把肉和湯以及(ji)蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)渣(zha)“吃(chi)干喝凈”。

2、蟲草(cao)的燉(dun)煮(zhu)時間(jian)不(bu)宜(yi)(yi)過長，最好(hao)不(bu)要超過2個(ge)小時，一般1小時左右最好(hao)，燉(dun)時蟲草(cao)可以在中(zhong)途下鍋，且宜(yi)(yi)采用“文(wen)火”慢(man)燉(dun)，火力不(bu)要過大(da)、過猛。

3、燉蟲(chong)草時宜(yi)用砂鍋、瓷鍋或(huo)玻(bo)璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

4、蟲草中的有(you)效(xiao)成分進入(ru)人體(ti)要發揮(hui)良好作用，需(xu)要有(you)一(yi)定時(shi)(shi)間與數量的積(ji)累，通(tong)常需(xu)要堅持服用2個月到3個月的時(shi)(shi)間。

5、蟲草屬滋補(bu)名藥，雖然是陰(yin)陽兼(jian)補(bu)、性平力(li)緩，但仍要注(zhu)意根據自(zi)身年(nian)齡段與身體狀況來(lai)確定每次合(he)理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻(bi)血、亢奮、失眠等現象(xiang)，暫停食用后這些現象(xiang)會消失。

6、在服用冬(dong)蟲夏草期(qi)間要少食(shi)辛辣的食(shi)物，還要避(bi)(bi)免與蘿卜、綠豆(dou)一(yi)起食(shi)用，女性服用還應避(bi)(bi)開月經(jing)期(qi)。

7、一般來說，每年9月(yue)至次年5月(yue)份服用冬(dong)蟲(chong)夏草最好。另(ling)外，吃冬(dong)蟲(chong)夏草也要把握(wo)度，不要一次性吃太多(duo)。

8、如果身體有病(bing)、虛(xu)弱、受(shou)損(sun)和有陽(yang)虛(xu)的情況，夏天(tian)或者(zhe)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高的時(shi)節也該服用，不(bu)應等到(dao)天(tian)涼的時(shi)候，而且在氣(qi)溫(wen)高時(shi)服用有可能收(shou)到(dao)比(bi)在氣(qi)溫(wen)低時(shi)服用更(geng)好的效果。